سازمان دیده بان نسبت به خوردن مواد غذایی در تاریخ مصرف گذشته در میان هزینه های زندگی در بریتانیا هشدار می دهد | بحران هزینه زندگی در انگلستان

سازمان دیده بان ایمنی مواد غذایی به مصرف کنندگان هشدار داده است که از خوردن مواد غذایی گذشته از تاریخ مصرف آن یا خاموش کردن یخچال و فریزر خود برای صرفه جویی در هزینه ها خودداری کنند.

آژانس استانداردهای غذایی (FSA) که وظایف آن شامل انگلیس، ایرلند شمالی و ولز می شود، گفت که مردم به دلیل فشارهای مالی ناشی از افزایش قبوض انرژی و بحران هزینه زندگی، در معرض خطر هستند.

یک نظرسنجی برای این گروه نشان داد که 32 درصد از پاسخ دهندگان حداقل یک بار در ماه گذشته مواد غذایی را گذشته از تاریخ مصرف آن خورده اند، زیرا توانایی خرید بیشتر را نداشتند، در حالی که 18 درصد یخچال یا فریزر را خاموش کرده بودند تا قبض های خود را کاهش دهند.

امسال تعدادی از سوپرمارکت‌های بریتانیا برچسب‌های ملایم‌تری را از روی بسیاری از محصولات حذف کرده‌اند، اما FSA می‌گوید تاریخ‌های مصرف همچنان باید رعایت شود.

بهترین تاریخ قبل از زمانی که کیفیت محصول شروع به کاهش می کند، نشان می دهد، در حالی که تاریخ مصرف نشان دهنده نقطه ای است که پس از آن ممکن است خوردن آن ناامن باشد.

این نظرسنجی همچنین نشان داد که 40 درصد از مصرف‌کنندگان نگران این هستند که بتوانند غذای خود را در ماه آینده بخرند، در حالی که 30 درصد وعده‌های غذایی خود را حذف کرده یا وعده‌های غذایی کوچک‌تری خورده‌اند.

مدیر اجرایی FSA، امیلی مایلز، گفت: “ما می دانیم که بسیاری از مردم در حال حاضر نگران مقرون به صرفه بودن غذا هستند و شواهد ما نشان می دهد که مردم در حال یافتن راه هایی برای صرفه جویی در هزینه های خود هستند.

این ایده خوبی نیست که یخچال را خاموش کنید یا مواد غذایی را بعد از تاریخ مصرف آن بخورید زیرا این موارد می تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به مسمومیت غذایی شود. یخچال شما وسیله مفیدی است که نه تنها مواد غذایی شما را ایمن نگه می دارد، بلکه می تواند به کاهش موادی که در نهایت دور ریخته می شود نیز کمک کند.

“سرد نگه داشتن یخچال به اندازه کافی، ۵ درجه سانتیگراد یا کمتر، از تکثیر باکتری ها روی غذای شما جلوگیری می کند و تا جایی که می تواند ماندگاری دارد.”

او افزود که اگر مردم در مورد نگهداری ایمن غذا به مشاوره نیاز داشتند، می توانند با وب سایت FSA مشورت کنند.

جکی بیلی، مدیر کمپین Love Food Hate Waste، گفت که برآوردها نشان می‌دهد که متوسط ​​خانواده‌های بریتانیایی با بچه‌ها می‌توانند با کاهش ضایعات غذایی، سالانه 730 پوند – 61 پوند در ماه – پس انداز کنند.

او گفت: «نگهداری صحیح مواد غذایی در خانه در یخچال یا فریزر به این معنی است که سالم می ماند و ماندگاری بیشتری دارد، که به جلوگیری از هدر رفتن غذای خوب و صرفه جویی در هزینه کمک می کند.