آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،
تیترجیح او برای خرید محلی ممکن است شاهد افزایش فروش شراب انگلیسی و ولزی بوده باشد، اما با مقرون به صرفه ترین بطری های نه چندان دور دو برابر میانگین 6.34 پوندی انگلستان، آیا می تواند ارزان تر باشد؟ از سام لینتر، مدیر WineGB – انجمن شراب‌سازان انگلیسی و ولزی – و مدیر عامل شرکت Bolney Wine Estate در ساسکس پرسیدم.
به یاد می‌آورم که در تابستان چند مقاله شاد و نگران‌کننده درباره شراب انگلیسی خواندم و اینکه چگونه افزایش دما در آن عالی خواهد بود. نمره.
معلومه که عالی نیست اصلا برای اینکه آب و هوای زمین اینگونه باشد – این یک نگرانی بزرگ است.
همه اینها «آخرین روزهای رم» است، نه: جرعه جرعه جرعه در حالی که دنیا می سوزد، فکر می کنم،خوبمن، حداقل شراب الان خوب است…”
همچنین پیچیده تر است. به عنوان مثال، امسال بهار زود بود، همانطور که اغلب در حال حاضر با بحران آب و هوا است. این می تواند خوب باشد، زیرا به این معنی است که فصل رشد طولانی تری داریم. انگورها در آوریل یا اردیبهشت شروع به جوانه زدن می کنند و در ماه اکتبر برداشت می کنیم. اما اگر در ماه مارس شروع به جوانه زدن کنند، زمانی که هنوز خطر یخبندان وجود دارد، ممکن است زنده نمانند. بله، آب و هوای گرمتر ممکن است برای انگور عالی باشد، اما بحران آب و هوا نیز اتفاقات آب و هوایی عجیبی را به همراه دارد. و در برخی کشورها هوا برای کشت انگور بسیار گرم بوده است.
بله، دانشمندان می گویند که بسیاری از فرانسه و ایتالیا ممکن است برای تولید انگور نامناسب شوند 2050. آیا فقط آب و هوا است که به طور سنتی مانع از رشد انگور بیشتر در بریتانیا شده است؟
دلایل مختلفی وجود دارد. وقتی همه ما شروع به کاشت در دهه 70 کردیم، مجبور شدیم ردیف های انگور را از هم دورتر از آنچه در سایر نقاط اروپا می بینید فاصله دهیم. این به این دلیل است که ما آب و هوای مرطوبی داشتیم، بنابراین تاک ها به جریان هوای بیشتری نیاز داشتند. اکنون، با تغییرات آب و هوایی، می‌توانیم به هم نزدیک‌تر بکاریم، بنابراین انگور بیشتر در هکتار، عملکرد بیشتری دارد.
ارزان تر؟
در تئوری، بله. صنعت در حال بلوغ است. ما بهترین گونه‌ها را برای رشد یاد گرفته‌ایم و ثابت کرده‌ایم که می‌توانیم شراب واقعاً خوبی بسازیم، که به سرمایه‌گذاری اجازه داده است. بنابراین به زودی شاهد گسترش صنعت و ارائه امتیاز قیمت پایین‌تر خواهید بود. امیدوارم در هر سوپرمارکتی شراب انگلیسی داشته باشیم. اما هرگز به اندازه شراب های اسپانیایی یا استرالیایی ارزان نخواهد بود.
مدتی پیش یک تور انگلیسی شراب انجام دادم و راهنما به شوخی گفت: «چطور در شراب انگلیسی کمی پول داری؟ با پول زیاد شروع کنید.» می دانم که درست کردن شراب کمی طول می کشد و این روی هزینه تاثیر می گذارد، اما من هنوز نمی فهمم چرا اینطور است بنابراین اینجا گران است
خوب، در برخی از نقاط جهان می توانید نیروی کار بسیار ارزان دریافت کنید. به علاوه زمین در بریتانیا ارزان نیست و در حال گران شدن است.
افزایش هزینه زمین باعث گران شدن ملک نیز می شود. مسکن، شراب – زمینداران بعدی از هزاره ها چه خواهند گرفت! همینطور است شراب بریتانیا اینجا بماند؟ شما به کاشت در دهه 70 اشاره کردید – تاک چقدر می تواند زنده بماند؟
برای بیشتر تاکستان های تجاری، شما به 25 تا 40 سال نگاه می کنید، زیرا هر چه تاک بیشتر عمر کند، محصول کمتری دارد. یک نقطه وجود دارد که ممکن است فکر کنید: “به اندازه کافی برای مراقبت از آن هزینه برداشت نمی کند” و آن را با یک تاک جوان تر جایگزین کنید. اما آنها می توانند صدها سال زندگی کنند. در همپتون کورت درختی وجود دارد که 250 سال قدمت دارد.
وای. شرط می بندم که تاک دارد چند داستان عالی داشت
شرط میبندم! خیلی خوب است که با آن صحبت کنیم، اینطور نیست؟
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
