آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،
مندر میخانه تاریخی کاتی سارک در گرینویچ، جنوب شرقی لندن، گربه ماهلا در کنار بار خرخر می کند و حلقه می زند، یک ماشین قهوه خش خش می کند و دسته ای از سرها با دقت روی لپ تاپ ها زیر بدنه یک بخارشوی پارویی قرن نوزدهمی خم شده اند.
در بار، جِن، کپی‌نویس آموزشی، که چند روز در ماه از زمانی که آبجوسازی یانگ بسته‌های ۱۵ پوندی Work from Pub (WFP) خود را در سال ۲۰۲۰ آورده، در این میخانه در ساحل تیمز کار میکند، با کارکنان گپ می‌زند. او می‌گوید: «قطعاً کولر آبی را شکست می‌دهد.
در سراسر بریتانیا، با مهاجرت کارگران لپ‌تاپ به مشروب‌های محلی خود، چت‌های آبسردکن جای خود را به طعنه‌ها می‌دهند و مخفف WFP به نئولوژیسم‌های دهه ۲۰۲۰ WFH (کار از خانه) و به‌طور ستاره‌ای WFA (کار از خارج از کشور) می‌پیوندد.
میخانه ها در پاییز امسال برای یک سفر سخت آماده می شوند زیرا تامین کنندگان قراردادهای طولانی مدت انرژی با قیمت ثابت را لغو می کنند که بسیاری به آنها اعتماد دارند. بسته حمایتی انرژی که توسط دولت در ماه سپتامبر معرفی شد، به کسب‌وکارها حمایت «معادل» از صورت‌حساب‌هایی را ارائه کرد که به خانوارها داده می‌شود. اما این تنها تا حدی می‌تواند فشارهایی را که بر ارائه‌دهندگان مهمان‌نوازی ناشی از افزایش صورت‌حساب‌های انرژی، قیمت‌های غذا و نوشیدنی، و هزینه‌های کارکنان، و تأثیر تنگ‌کردن کمربندهای بریتانیایی‌ها وارد می‌شود، جبران کند.
بسیاری از میخانه‌ها در ماه‌های اخیر شاهد افزایش دو برابری قبض‌های خود بوده‌اند، و میخانه‌های کشوری که به نفت گرمایشی و گاز طبیعی مایع متکی هستند، فقط به میزان حداقلی توسط طرح دولت حمایت می‌شوند.
در ماه آگوست، Fontmell، یک غذاخوری توصیه شده توسط میشلین در شمال دورست، اعلام کرد که درهای خود را می بندد و دلیل آن افزایش 58000 پوندی هزینه های آب و برق است. در ماه ژوئیه، گیلی گیت، یک خانه عمومی تاریخی در یورک، که قبوض انرژی آن از 900 پوند به 2500 پوند در ماه افزایش یافته بود، پس از 300 سال تجارت، تعطیلی خود را اعلام کرد.
تام کریج، سرآشپز مشهور، که سه میخانه غذا در مارلو، باکینگهام‌شر را اداره میکند، می‌گوید که این زمان «صراحتاً وحشتناک» برای صنعت است. «حتی با سقف کوتاه مدت قیمت انرژی، آن مشروب‌های کوچک محلی که مالک آن بالای میخانه زندگی میکند و آنها امرار معاش می‌کنند، احتمالاً می‌روند.»
اکنون تعداد فزاینده‌ای از میخانه‌ها برای افزایش درآمد خود، پیشنهادهای WFP ارائه می‌کنند، به این امید که کارگران لپ‌تاپ بخواهند از قبض انرژی خانه‌شان استراحت کنند. 380 میخانه در زنجیره فولر، معاملات WFP را از 10 پوند در روز، شامل ناهار و نوشیدنی، ارائه می‌دهند، در حالی که آبجوسازی یانگ 185 میخانه دارد که در قرارداد روزانه 15 پوندی خود ثبت نام کرده‌اند، که از میخانه‌ای به میخانه دیگر متفاوت است، اما معمولاً شامل یک میخانه می‌شود. ناهار ساندویچ و چای و قهوه بی ته.
میخانه‌های زنجیره‌ای Brewhouse and Kitchen، که در مکان‌هایی از جمله لندن، کاردیف و بریستول فعالیت می‌کنند، همچنین یک گزینه محبوب «فضای کاری» با وای‌فای، مکان‌های آرام و پریز برق، نوشیدنی‌های گرم و غیرالکلی نامحدود و – قابل توجه – چاپ را با قیمت پوند ارائه می‌دهد. روزی 10 تا Othership، یک سایت هم‌کار اجتماعی، میخانه‌هایی در سراسر کشور دارد که برای «میزبان» کارگران لپ‌تاپ ثبت‌نام کرده‌اند، با هزینه عضویت از 25 پوند در ماه.
لوک مک میلان شرکت فلیپ فلاپ Sea Sense را از Flintgate اداره می کند، یک میخانه مستقل در Weybridge، Surrey، که در آن یک معامله 15 پوندی “کار و بازی” با استفاده از نقاط برق، ایستگاه های آرام، چای و قهوه و ناهار نامحدود، به علاوه یک پاینت یا غروب آفتاب G&T در ساعت 5 بعد از ظهر.
مک میلان، که چند ماه پیش فضای اداری رسمی خود را رها کرد تا هزینه های عملیاتی را کاهش دهد، می گوید: «به نظر من کار کردن روی میز آشپزخانه روح انسان را نابود می کند. میخانه برای فضای آرامش عالی است، و بهترین چیز این است که در پایان روز با سایر کارگران میخانه با یک آبجو ارتباط برقرار می کنید.
مک میلان تخمین می‌زند که کار کردن از مشروب‌پز باعث صرفه‌جویی «صدها پوند» در قبض انرژی خانگی پاییزی/زمستانی‌اش می‌شود.
او همچنین احساس میکند یک وظیفه اخلاقی برای کارکنان خانه وجود دارد که مصرف انرژی خود را در این زمستان به اشتراک بگذارند. شبکه ملی هفته گذشته هشدار داد که خانه ها و مشاغل ممکن است در زمستان امسال با قطع برق مواجه شوند، در بدترین سناریو که در آن بریتانیا نتواند از فرانسه، بلژیک یا هلند انرژی وارد کند.
جیمز بور، مدیر یک مشاور امنیتی، مرتباً برای قرارداد WFP در محل خود، Duck in the Pond در استانمور، شمال لندن، ثبت نام می کند. او توضیح می‌دهد: «به ازای 10 دلار یک ساندویچ بیکن، یک میز با دوشاخه برای روز و چای و قهوه نامحدود رایگان دریافت می‌کنید.
اما آیا تمرکز بر روی کار سخت است وقتی که در محاصره بارهای بانویی هستید؟ به گفته بور، که می‌گوید تمرکز در میخانه آسان‌تر است، بدون حواس‌پرتی «باغبانی، یخچال و گربه‌ها».
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
