ترس از کمبود غاز کریسمس به عنوان بزرگترین تولیدکننده بریتانیا که تحت تاثیر آنفولانزای پرندگان قرار گرفته است | کشاورزی

خریداران ممکن است در کریسمس امسال با کمبود غاز بریتانیایی مواجه شوند، زیرا مشخص شد که بزرگترین تولیدکننده بریتانیا با شیوع های متعدد آنفولانزای پرندگان آسیب دیده است.

بریتانیا در طول سال گذشته با بیش از 140 مورد شیوع آنفلوآنزای مرغی تنها در انگلیس، از آنچه مقامات گفته اند، متحمل “بزرگترین شیوع آنفولانزای مرغی” شده است.

این وضعیت به ویژه در نورفولک و سافولک پس از 14 شیوع بیماری تنها در ماه گذشته حاد است.

به گفته کارشناسان صنعت، گرسینگهام فودز مستقر در سافولک که اردک، غاز و بوقلمون های فصلی را پرورش می دهد، پس از پنج بار شیوع در سایت های خود در این دو شهرستان در هفته گذشته، به شدت آسیب دیده است. گفته می شود که هزاران پرنده معدوم شده اند.

به‌عنوان تامین‌کننده اصلی سوپرمارکت‌های بریتانیا، این نگرانی وجود دارد که در دسترس بودن غاز بریتانیایی در کریسمس امسال به شدت تحت تأثیر قرار گیرد و حدود 250000 غاز در طول دوره جشن خورده شوند. غاز معمولاً از اواخر اکتبر برای خرید توسط خرده فروشان در دسترس است.

ریچارد گریفیث، مدیر اجرایی شورای طیور بریتانیا (BPC) گفت: اگرچه گزینه‌های گیت مزرعه برای عموم مردم برای جستجوی غاز برای کریسمس وجود دارد، خرده‌فروشان احتمالاً باید به واردات نگاه کنند.

تولیدکنندگان دیگر اردک مستقر در بریتانیا نیز وجود دارند، اما Gressingham Foods تنها تامین کننده گوشت اردک در طول سال در بریتانیا است.

Gressingham Foods به درخواست‌ها برای اظهار نظر پاسخ نداد، اما سوپرمارکت‌های بریتانیا هرگونه نگرانی در مورد در دسترس بودن گوشت اردک یا غاز را کم اهمیت جلوه دادند.

خرده فروشان در مدیریت زنجیره تامین تحت شرایط چالش برانگیز به خوبی آشنا هستند. اندرو اوپی، مدیر بخش غذا و پایداری کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا، گفت: آن‌ها در حال نظارت بر گسترش مداوم آنفولانزای مرغی هستند و از دولت خواسته‌اند تا تمام اقدامات مناسب را برای کاهش شیوع آن برای اطمینان از ادامه عرضه برای مشتریان انجام دهد.

آنفولانزای مرغی احتمالاً توسط پرندگان مهاجر منتقل می شود و از طریق تماس مستقیم یا از طریق مایعات و مدفوع آلوده بدن پخش می شود. همچنین می تواند از طریق آب و خوراک آلوده یا وسایل نقلیه کثیف، لباس و کفش پخش شود.

در صورت شیوع تایید شده، پرندگان زنده در یک گله معدوم می شوند و کشاورزان برای پرندگان سالم غرامت می گیرند.

در کل اروپا از پاییز گذشته 47.7 میلیون پرنده معدوم شده و هزاران پرنده وحشی تلف شده اند. طبق گزارش‌ها، بیش از 100000 اردک در اوایل سال جاری در مزارع متعلق به شرکت Gressingham Foods در طی شیوع قبلی آنفولانزای پرندگان معدوم شدند.

با شروع مهاجرت پاییزی و افزایش تعداد پرندگان وحشی زمستان گذران در اروپا، احتمال شیوع این بیماری وجود دارد.

در سال های گذشته موارد ابتلا در تابستان کاهش یافت، اما امسال شیوع بیماری ادامه یافت و کارشناسان مشکوک بودند که انواع بسیار بیماری زا آنفولانزای مرغی در حال حاضر در پرندگان وحشی بومی است و خطر ابتلا را در تمام سال ایجاد می کند.

شورای مرغداری بریتانیا خواستار یک دستور اسکان اجباری در سراسر بریتانیا برای همه پرندگان پرورشی شده است “در اسرع وقت به منظور اولویت دادن به رفاه کشاورزان ما، دوام کسب و کار آنها و ایمنی همه پرندگان”.

آزمایش‌های دامپزشکی برای آزمایش واکسن‌های آنفولانزای پرندگان در فرانسه و هلند آغاز شده است، اما در مورد اثربخشی واکسیناسیون علیه آنفولانزای مرغی و اینکه آیا پرندگان واکسینه‌شده همچنان می‌توانند در صورت آلوده شدن، بیماری را پخش کنند، وجود دارد.