سازمان ملل: جنگ در اوکراین به کشورهای فقیر واردکننده غلات آسیب می زند

رم – کشورهای فقیرتر در شمال آفریقا، آسیا و خاورمیانه که به شدت به واردات گندم وابسته هستند، به دلیل جنگ روسیه در اوکراین از امنیت غذایی قابل توجهی رنج می‌برند، و این درگیری در حال افزایش قیمت‌های غذا در بیشتر نقاط جهان است. آژانس غذای سازمان ملل روز جمعه هشدار داد.

اوکراین و روسیه که به دلیل تهاجم دو هفته پیش به همسایه خود تحت تحریم های شدید اقتصادی قرار دارند، یک سوم صادرات غلات جهانی را به خود اختصاص داده اند.

کو دونگیو، مدیر کل، گفت: با نامشخص بودن شدت و مدت درگیری، «اختلال احتمالی در فعالیت‌های کشاورزی این دو صادرکننده عمده کالاهای اساسی می‌تواند به طور جدی ناامنی غذایی را در سطح جهانی تشدید کند، زیرا قیمت‌های بین‌المللی مواد غذایی و مواد اولیه از قبل بالا و آسیب‌پذیر هستند». سازمان غذا و کشاورزی مستقر در رم.

آژانس سازمان ملل متحد، معروف به فائو، همچنین خاطرنشان کرد که روسیه تولیدکننده اصلی کود است و یک جزء کلیدی کود – اوره – در 12 ماه گذشته بیش از سه برابر افزایش قیمت داشته است.

کو در بیانیه ای گفت: همچنین نگران کننده این است که عدم اطمینان در مورد اینکه آیا کشاورزان اوکراینی قادر به برداشت گندم آماده در ژوئن خواهند بود یا خیر. در اوکراین، «جابه‌جایی گسترده جمعیت، تعداد کارگران و کارگران کشاورزی را کاهش داده است. Qu اشاره کرد که دسترسی به مزارع کشاورزی دشوار خواهد بود.

حتی اگر بتوانند، بنادر اوکراین در دریای سیاه بسته شده و دولت این هفته صادرات گندم، جو، ارزن، گندم سیاه و برخی دیگر از محصولات غذایی را برای جلوگیری از بحران در کشور خود و ایجاد ثبات در بازار ممنوع کرد.

ممنوعیت صادرات اوکراین در مورد ذرت و روغن آفتابگردان عمده عرضه جهانی این کشور اعمال نمی شود. این کشور و روسیه با هم 52 درصد از بازار صادراتی روغن آفتابگردان جهان را به خود اختصاص داده اند. آنها همچنین 19 درصد از عرضه جو جهان، 14 درصد گندم و 4 درصد ذرت را تشکیل می دهند.

کو گفت: «هنوز مشخص نیست که آیا صادرکنندگان (سایر) می توانند این شکاف را پر کنند یا خیر.

او گفت که ایالات متحده، آرژانتین و سایر کشورهای تولیدکننده گندم احتمالا صادرات خود را محدود خواهند کرد زیرا دولت ها به دنبال تضمین عرضه داخلی هستند.

علاوه بر این فشار، کشورهایی که به گندم روسیه و اوکراین متکی هستند، احتمالا سطح واردات را افزایش خواهند داد. مصر، ترکیه، بنگلادش و ایران 60 درصد گندم خود را از روسیه و اوکراین خریداری می کنند. همچنین کشورهای لبنان، تونس، یمن، لیبی و پاکستان به شدت به صادرات گندم این دو کشور وابسته هستند.

کو گفت: «زنجیره تامین و اختلالات لجستیکی در تولید غلات و دانه‌های روغنی اوکراین و روسیه و محدودیت‌های صادرات روسیه پیامدهای مهمی بر امنیت غذایی خواهد داشت.»

فائو هشدار داد که اگر درگیری منجر به “کاهش ناگهانی و طولانی مدت” در صادرات مواد غذایی توسط اوکراین و روسیه شود، ممکن است فشار بر قیمت‌های بین‌المللی کالاها را “به ضرر کشورهای آسیب‌پذیر اقتصادی” افزایش دهد. آژانس سازمان ملل گفت شبیه‌سازی‌هایش نشان می‌دهد که «تعداد جهانی افراد مبتلا به سوءتغذیه ممکن است بین 8 تا 13 میلیون نفر در سال‌های 2022-2023 افزایش یابد، به ویژه در آسیا، جنوب صحرای آفریقا، خاورمیانه و شمال آفریقا.

فائو گفت: کمبود صادرات غلات و تخمه آفتابگردان توسط اوکراین و روسیه تنها می تواند تا حدی توسط منابع جایگزین جبران شود.

در گزارش فائو آمده است: «به‌طور نگران‌کننده، شکاف عرضه جهانی ناشی از آن می‌تواند قیمت‌های بین‌المللی غذا و خوراک را 8 تا 22 درصد بالاتر از سطح افزایش‌شده‌شان افزایش دهد».

طبق آمار فائو، قیمت مواد غذایی در ماه فوریه به بالاترین حد خود رسیده است. کو گفت که همه گیری کووید-19 قبلاً تأثیر زیادی بر امنیت غذایی جهانی داشته است.

در طول سال 2021، قیمت جهانی گندم و جو 31 درصد افزایش یافت و قیمت کلزا و روغن آفتابگردان بیش از 60 درصد افزایش یافت. قیمت گندم از یک هفته قبل از تهاجم بیش از 50 درصد افزایش یافته است.

برخی از مصرف کنندگان در حال حاضر اثرات کاهش صادرات و همچنین قیمت های تند را احساس می کنند. تلویزیون دولتی ایتالیا گفت: در ایتالیا، سوپرمارکت‌های توسکانی و ساردینیا فروش روغن تخمه آفتابگردان را به دو ظرف برای هر مشتری محدود می‌کنند. سوپرمارکت های اسپانیایی نیز روغن آفتابگردان را جیره بندی می کنند.

در حالی که رژیم غذایی ایتالیایی با روغن زیتون مرتبط است، روغن آفتابگردان به صورت تجاری برای تولید سس مایونز، سس ها و برخی از غذاهای فرآوری شده استفاده می شود. واردکنندگان ایتالیایی بذر برای تبدیل به روغن می گویند که عرضه آنها در حال حاضر خشک شده است.