“اثر تاج گذاری”: قفسه های خیابان های بریتانیا از کیش و گاز پاک می شوند | صنعت خرده فروشی

خرده‌فروشی‌های خیابانی از افزایش فروش «اثر تاج‌گذاری» خبر می‌دهند، زیرا خریداران در آخرین لحظه به مغازه‌ها می‌روند تا کرایه مهمانی از جمله باندینگ، شامپاین و کیک را برای جشن‌های آخر هفته تهیه کنند.

با وجود بیش از 200 میلیون پوند فروش اضافی که در جشن‌های پیرامون تاجگذاری پادشاه چارلز انجام می‌شود، قفسه‌های خرده‌فروشان از فز، کیش، اسکون و همچنین غذاهای مورد علاقه بوفه مانند پای گوشت خوک و تخم‌مرغ پاک می‌شوند.

لیدل با الهام از «کیچه تاج گذاری» رسمی اعلام کرد که نسخه لوکس مقرون به صرفه آن – با قیمت هر کدام 2.79 پوند – در بین برنامه ریزان مهمانی محبوبیت داشته است و فروش آن در ماه گذشته یک سوم افزایش یافته است. تخم‌مرغ‌های کوچک اسکاچ و پای خوک Melton Mowbray نیز به‌ترتیب 15 و 10 درصد افزایش یافتند.

با توجه به اینکه بودجه خانوار تحت فشار است، لیدل گفت که خریداران نیز برای خرید شراب گازدار مقرون به صرفه به آنجا می روند و فروش شامپاین 14 پوندی Carpentier بیش از 60 درصد کاهش یافته است. این سازمان همچنین اعلام کرد که به اندازه‌ای 75 بار بندکشی فروخته است که مسیر مراسم تاج‌گذاری را طی کند.

رقیب Aldi iha نیز فروش پر شده را گزارش کرده است. این یک تجارت خروشان در کرایه مهمانی های خیابانی انجام می داد و 30 کیچ و 170 اسکون در دقیقه می فروخت، در حالی که بطری های آستین – “جایگزین ارزش” آن برای Pimm’s – همچنین تقاضای زیادی داشت.

انتظار می رود بریتانیایی ها با هم حدود 200 میلیون پوند برای این جشن هزینه کنند. بر اساس گزارش مرکز تحقیقات خرده فروشی (CRR) این رقم شامل 60 میلیون پوند برای مهمانی های رسمی و غیررسمی خیابانی و همچنین 130 میلیون پوند برای غذا و نوشیدنی است.

CRR فکر می‌کند که هزینه‌های اضافی کلی مرتبط با این رویداد می‌تواند به 1.4 میلیارد پوند برسد، اگر 250 میلیون پوند صرف سوغاتی‌ها و یادگاری‌ها، به علاوه بیرون رفتن و همچنین سایر هزینه‌های گردشگران کم شود.

علی‌رغم پیش‌بینی بد آب‌وهوا، Waitrose گفت که مشتریانش نیز حال و هوای خوبی پیدا کرده‌اند و جستجو برای دستور العمل‌های تاج‌گذاری در وب‌سایتش در هفته گذشته بیش از 300 درصد افزایش یافته است. در این بیانیه آمده است که اسکون، مرغ تاج گذاری و «برج پاولوا» ویژه از محبوب ترین غذاها بودند.

با توجه به اینکه بسیاری از مشتریان به وضوح در حال برنامه ریزی برای تهیه دستور رسمی کیش تاج گذاری هستند، Waitrose گفت که فروش نخود فرنگی منجمد باغی تقریباً 40 درصد نسبت به یک سال قبل افزایش یافته است. این خرده فروش گفت که ماسکارپونه که یکی از مواد تشکیل دهنده تریفل با ظاهر باشکوه آن با تاج مرنگ است، وجود داشته است.

جاشوا بامفیلد، مدیر CRR، گفت که با نزدیک شدن به تاج گذاری، برخی از برآوردهای هزینه های آن ممکن است محافظه کارانه باشد. در حال حاضر نزدیک به 4300 رویداد عمومی و مهمانی های خیابانی در وب سایت رسمی تاج گذاری ثبت شده است که بیشترین میزان شور و شوق در همپشایر و کنت وجود دارد.

بامفیلد پیشنهاد کرد که آمار نهایی، از جمله رویدادهای غیررسمی، بین 15000 تا 20000 باشد. او گفت: «خرده‌فروشان می‌گویند که «دیر وقت است» اما هنوز علاقه زیادی وجود دارد.