میخانه ها و رستوران ها انتظار دارند که اعتصابات ریلی به یک سوم رزروهای کریسمس برسد | صنعت هتلداری

هتل‌ها، رستوران‌ها و میخانه‌ها انتظار دارند که بیش از یک سوم رزروهایشان در این ماه لغو شود، زیرا تهدید اعتصابات راه‌آهن در طول دوره اوج جشن کریسمس به تجارت می‌رسد.

UKHospitality، یک نهاد تجاری، گفت که انتظار دارد این اعتصابات حدود 1.5 میلیارد پوند در فروش از دست رفته و سایر اثرات ضربه‌ای به کسب‌وکارها تحمیل کند، در حالی که فقدان یک معامله پیشرفت‌کننده، لغو مورد انتظار را از بین 20 درصد به 35 تا 40 درصد افزایش می‌دهد. و در حال حاضر 30 درصد

اثر اعتصابات فشار بیشتری را بر مشاغلی وارد خواهد کرد که در حال حاضر با رزروهای ضعیف، کمبود نیروی کار و افزایش هزینه ها دست و پنجه نرم می کنند – از قبض انرژی و حقوق و دستمزد گرفته تا قیمت مواد تشکیل دهنده.

خانواده‌ها همچنین در حال کاهش هزینه‌های غیرضروری مانند غذای بیرون و سفر به میخانه هستند، زیرا با افزایش هزینه‌های زندگی مقابله می‌کنند.

تحقیقات Barclaycard در این هفته نشان داد که 45٪ از مردم در حال برنامه ریزی برای کاهش مهمانی های جشن و معاشرت در سال جاری به دلیل فشارهای مالی هستند.

به گفته شرکت مشاوره Mazars، رستوران‌های بریتانیا در حال حاضر با سرعت بیشتری نسبت به دوران بحران کووید در حال رکود هستند، با تعطیلی‌های این بخش در سال‌های 2021-2022 با 60 درصد افزایش به 1567، در مقایسه با 984 مورد در سال‌های 2020-21. این نشان داد که 453 مورد در سه ماه گذشته از کار افتاده اند، در مقایسه با 395 در سه ماهه قبل.

تعطیلی های اعلام شده شامل پیلز ستاره دار میشلن در سولیهول، والتهامستو، شرق لندن، پاسگاه فروشگاه پای و ماش L Manze پس از 36 سال و سرآشپز مشهور مایکل کینز، پناهگاه هاربورساید در پورتلون، کورنوال است.

در حالی که رستوران ها تحت فشار شدید هستند، آینده میخانه ها و بارها ممکن است کمی روشن تر باشد.

Barclaycard متوجه شد که هزینه‌ها در بارها، میخانه‌ها و کلوپ‌ها افزایش یافته است – آنها در اوایل نوامبر به لطف راگبی، کریکت و فرمول 1 با این انتظار که جام جهانی به تشویق هزینه‌ها ادامه دهد، از اوایل نوامبر لذت بردند.