آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار بین المللی پایگاه خبری آبان نیوز ،
کارشناسانی که خواستار قوانین سختگیرانه تر هستند، می گویند یک افزودنی خوراک ماهی که در اتحادیه اروپا به دلیل نگرانی برای تأثیرات سلامتی حیوانات و انسان ها ممنوع شده است، در ماهی آزاد تاسمانی در سطوح نگران کننده ای یافت شده است.
دکتر کریستین نارکویچ، یک شیمیدان آلی، سال گذشته مؤسسه ملی اندازه گیری را مأمور کرد تا ماهی قزل آلا را از نظر باقیمانده های اتوکسی کین آزمایش کند.
این ترکیب، یک آنتی اکسیدان مصنوعی، توسط مونسانتو در دهه 1950 ساخته شد. برای جلوگیری از احتراق خود به خود پودر ماهی در هنگام حمل و نقل در دریا استفاده شده است.
تنظیم کننده ملی، سازمان آفت کش ها و داروهای دامپزشکی استرالیا، حداکثر حد باقیمانده را برای اتوکسی کوین 1 میلی گرم در هر کیلوگرم ماهی قزل آلا تعیین کرده است.
آزمایشی که توسط نارکوویچ انجام شد نشان داد که سطح اتوکسی کوین در سه برند ماهی قزل آلا تاسمانی در حداکثر حد باقی مانده است. با این حال، مشخص شد که در ماهی قزل آلا تاسال و پتونا سطوح قابل‌توجهی از دیمر اتوکسیکین – دو مولکول اتوکسیکین به هم متصل شده‌اند – وجود دارد که در اثر تغییرات شیمیایی این افزودنی شکل می‌گیرد.
در نمونه تاسال، سطح اتوکسی کین 0.34mg/kg و سطح دایمر 1.2mg/kg بود که منجر به نرخ ترکیبی 1.54mg/kg شد. در نمونه پتونا، 0.11mg/kg اتوکسی کوین و 0.91mg/kg دایمر وجود داشت که مجموع آن 1.02mg/kg بود.
محققان می گویند که حداکثر محدودیت باقیمانده باید سطح دایمر اتوکسی کوین را نیز در نظر بگیرد.
نارکوویچ گفت: “دایمر در سطوح بالاتری نسبت به اتوکسی کوین تجمع می یابد.”
نیمه عمر اتوکسی کین حدود یک هفته است، اما دایمر تقریباً 10 هفته نیمه عمر دارد. آنچه در طول زمان اتفاق می افتد [is that] بیشتر اتوکسی کین به دایمر تبدیل می شود.
استوارت مک‌لین، استاد بازنشسته در دانشگاه تاسمانی، گفت که دایمر دارای پتانسیل سمی مشابه خود اتوکسیکین است.
مک‌لین گفت: «اتوکسیکین یکی از والدین است که بسیاری از محصولات دیگر را تولید میکند – چند دوجین.
این محصولات در خود غذای ماهی و همچنین در ماهی و همچنین در انسان هایی که ماهی می خورند تشکیل می شود. اساساً این محصولات دیگر در محدودیت ایمنی نادیده گرفته شده اند. آنها فقط به اتوکسی کین نگاه می کنند.
کمیسیون اروپا در سال 2017 استفاده از اتوکسی کین را به عنوان یک افزودنی خوراک دام به حالت تعلیق درآورد، زیرا “کارشناسان نتوانستند در مورد ایمنی این افزودنی نتیجه گیری کنند”.
تنظیم‌کننده‌های اروپایی همچنین درباره وجود ترکیبی به نام p-phenetidine که از آن اتوکسیکین ساخته می‌شود، ابراز نگرانی کردند که می‌تواند به عنوان یک ناخالصی در محصول باقی بماند.
نارکوویچ گفت: “P-فنتیدین می تواند تا 3٪ از اتوکسی کوین را تشکیل دهد.” نگرانی‌های جدی در مورد سرطان‌زایی بالقوه آن وجود دارد. علم کافی برای بررسی آنچه که در ماهی یا محیط برای آن اتفاق می افتد وجود ندارد.
نارکویچ خاطرنشان کرد که این آزمایش در ماهی استرالیایی سطوح بالاتری نسبت به مطالعات اروپایی قبل از ممنوعیت اتحادیه اروپا نشان داد.
نارکوویچ گفت: از زمان ممنوعیت اتحادیه اروپا، آنتی اکسیدان های دیگری مانند عصاره روغن رزماری و توکوفرول ها (ویتامین E و مواد مشابه ویتامین E) برای تثبیت غذای ماهی در طول حمل و نقل استفاده شده است.
مک‌لین گفت: «جایگزین‌هایی وجود دارد. سخت است که بفهمیم چرا هر شرکتی در استفاده از آن پافشاری می کند [ethoxyquin]و واقعاً تنظیم‌کننده‌ها باید به کاری که با اتوکسیکین می‌کنند نگاه کنند.»
سخنگوی APVMA گفت اتوکسیکین را می‌توان به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان به‌طور قانونی به مواد غذایی اضافه کرد و افزود که «این گونه استفاده‌ها نیازی به تأیید فردی توسط APVMA ندارند».
سخنگوی تنظیم‌کننده قبلاً هیچ بررسی نظارتی درباره اتوکسیکین انجام نداده بود و افزود: «APVMA از اقدام اروپا آگاه است و در حال بررسی ارتباط آن در زمینه استرالیا است.»
سخنگوی پتونا گفت که عمدتاً خوراک خود را از شرکت تاسمانی بیومار تامین میکند که اتوکسیکین به خوراک خود اضافه نکرده است.
آنها گفتند: «بیومار در سال 2021 یا 2022 هیچ گونه اتوکسی کین را در محصولات نهایی خود شناسایی نکرده است.
نتایج آزمایش “با هیچ زمینه ای در اختیار پتونا قرار نگرفته است و بنابراین روش، منبع نمونه و سن نتایج نامشخص است”.
پتونا آزمایش‌های مستقل منظمی را از فیله‌های ماهی قزل آلا با استفاده از موسسه ملی اندازه‌گیری انجام می‌دهد تا هر گونه باقیمانده اتوکسیکین، دایمر و سایر مواد شیمیایی کمیاب را تعیین کند.
این شرکت گفت که نتایج تا به امروز نشان می دهد که هیچ زمانی از حداکثر حد باقیمانده تجاوز نکرده است.
سخنگوی تاسال از اظهار نظر خودداری کرد.
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار روز ایران و جهان آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
