کشاورزان بریتانیا خواستار اقدام فوری برای جلوگیری از افزایش قیمت مواد غذایی هستند | کشاورزی

کشاورزان خواستار اقدام فوری دولت برای جلوگیری از افزایش قیمت مواد غذایی و کمبود احتمالی در بریتانیا هستند زیرا جنگ در اوکراین برداشت غلات و دانه های روغنی، هزینه های انرژی و تولید کود را تهدید می کند.

اتحادیه ملی کشاورزان (NFU) در نامه ای به دولت هشدار داده است که “عوامل ترکیبی متعددی که پیامدها و خطرات عمیقی برای امنیت غذایی ما دارند” از جمله فشار بیشتر بر هزینه های نیروی کار، زیرا کارگران اوکراینی حدود 60 درصد از کارگران فصلی را تشکیل می دهند. ویزای کارگری برای انتخاب و بسته بندی محصولات از زمان خروج بریتانیا از اتحادیه اروپا.

این سازمان خواستار بازنگری در سیستم مهاجرت برای کمک به جذب 10000 کارگر فصلی بیشتر و اقدام فوری برای اولویت بندی گاز برای تولید مواد غذایی و تسهیل استفاده از کودهای آلی و کود به عنوان جایگزینی برای کودهای تولید شده با استفاده از سوخت های فسیلی شده است.

مینت باترز، رئیس NFU، گفت که جنگ “توجه را بر اهمیت و شکنندگی امنیت غذایی، هم در داخل و هم در خارج از کشور متمرکز کرده است”.

او گفت: «اقدامات کوتاه مدت و بلندمدتی واضحی وجود دارد که دولت می تواند برای حفظ اعتماد و ثبات در سراسر کسب و کارهای تولیدکننده غذا در بریتانیا انجام دهد». ما این موارد را با دولت در میان گذاشته‌ایم و می‌خواهیم تاکید کنیم که آماده هستیم تا با هم این موارد را پیش ببریم تا از نوسانات شدیدی که امروز می‌بینیم و انتظار داریم در ماه‌های آینده رشد کند، عبور کنیم.»

در حالی که بریتانیا گندم زیادی را مستقیماً از اوکراین وارد نمی‌کند، این کشور نقش مهمی در تولید مواد غذایی اروپا ایفا می‌کند و جنگ در آنجا قیمت‌ها را در سراسر جهان بالا برده است.

این کشور همچنین حدود 45 درصد از کلزای وارداتی به بریتانیا را به خود اختصاص داده و برای تهیه روغن پخت و پز استفاده می شود، بیش از یک پنجم واردات ذرت که برای خوراک دام و سوخت های زیستی استفاده می شود، در حالی که 80 درصد روغن آفتابگردان از سیاه پوست می آید. به گفته تحلیلگران هیئت توسعه کشاورزی و باغبانی بریتانیا، منطقه دریایی و جنگ دچار وقفه شده است.

درخواست NFU برای اقدام در حالی مطرح می‌شود که یارا، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان کود در جهان، پس از تعطیلی دو کارخانه در ایتالیا و فرانسه در هفته جاری، به دلیل افزایش قیمت گاز، که یک ورودی کلیدی برای این است، اکنون تنها با نصف ظرفیت عادی خود کار می‌کند. فرآیند تولید قیمت گاز در بحبوحه خطر قطع عرضه از روسیه که حدود 40 درصد از گاز مورد استفاده در اروپا را تولید می کند، افزایش یافته است.

Svein Tore Holsether، مدیر اجرایی Yara، هشدار داد که در صورت ادامه افزایش قیمت بنزین، بسته شدن بیشتر کارت‌ها ممکن است مورد توجه قرار گیرد. علاوه بر تأثیر بالقوه بر تولید کود تا پاییز، می تواند به ذخایر CO ضربه بزند.₂محصول فرعی فرآیند تولید است که در کشتار حیوانات و بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود.

همه چیز روز به روز در حال تغییر است. ما در حال حاضر ابهامات زیادی داریم و پیش بینی آینده سخت است اما این خطر واقعی وجود دارد که CO₂ در نتیجه این امر تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.»

در همین حال، پرورش دهندگان خوک هشدار دادند که این صنعت با سقوط رو به رو شده است زیرا افزایش قیمت غلات تنها به قیمت تمام شده موجود در خوراک و کمبود نیروی کار افزوده می شود.

راب موتیمر، رئیس انجمن ملی خوک، گفت: «وضعیت اکنون فراتر از ناامید است و هیچ نوری در انتهای تونل وجود ندارد.

این گروه به خرده فروشان نامه نوشت و خواستار افزایش پرداخت به بیش از 2 پوند به ازای هر کیلوگرم شد که بیش از 50 درصد یا حدود 70 پوند بیشتر از آنچه در حال حاضر پرداخت می شود.

بدون پرداخت اضافی، NPA اعلام کرد که کشاورزان بیشتری از این صنعت که ماه ها از مشکلات رنج می برد، دست می کشند.

او گفت: «ما به بشکه سقوط کامل صنعت خوک بریتانیا خیره شده‌ایم، که نه تنها برای خود تولیدکنندگان یک تراژدی است، بلکه باعث می‌شود مصرف‌کنندگان بریتانیایی از یکی از محبوب‌ترین و همه‌کاره‌ترین گوشت‌هایشان کوتاه بیایند.»

قیمت گندم اکنون حدود 300 پوند در تن است، در حالی که همین چند روز پیش حدود 215 پوند در هر تن بود.

تولیدکنندگان مرغ و گوشت خوک احتمالاً اولین کسانی هستند که تحت تأثیر افزایش قیمت غلات قرار می گیرند زیرا نانوایی ها و سایر تولیدکنندگانی که از آرد استفاده می کنند معمولاً هزینه عرضه خود را از قبل پرداخت می کنند.

چند هفته آینده برای کاشت گندم و سایر محصولات در اوکراین حیاتی است، جایی که طبق گفته رئیس MHP، یکی از بزرگترین تولیدکنندگان غلات کشور، در حال حاضر حدود 15 درصد از زمین در اشغال روسیه است.

دکتر جان ریچ، رئیس MHP، به بی بی سی گفت: «اگر این روند ادامه پیدا کند، البته توانایی ما برای کاشت به سرعت کاهش می یابد، به ویژه اگر [the Russian army] به سمت غرب کشور حرکت می کند که بخش بزرگی از عملیات ما در آنجا مستقر است.

او گفت که این می تواند منجر به شکست کامل اوکراین در تولید غلات شود.

او گفت: «تا آنجا که به اوکراین مربوط می شود، عواقب آن غیرقابل تصور است.

برای دنیای گسترده تر، این ساده است. قیمت گندم به افزایش خود ادامه خواهد داد، قیمت ذرت و سایر کالاها به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت و در زمانی که ما قبلاً به دلیل کووید با زنجیره تامین جهانی مشکل داشتیم، تورم مارپیچی خواهید داشت.