هشدار بخش مواد غذایی در صورت سقوط شرکت های کوچک، خطر ایجاد شکاف در قفسه های سوپرمارکت های بریتانیا | صنعت غذا و نوشیدنی

گروه صنایع غذایی بریتانیا هشدار داده است که اگر کسب‌وکارهای کوچک در زمستان امسال به دلیل افزایش هزینه‌ها از کار بیفتند، ممکن است با شکاف‌هایی در قفسه‌ها مواجه شوند.

کارن بتز، مدیر اجرایی فدراسیون غذا و نوشیدنی، به نمایندگان کمیته استراتژی کسب و کار، انرژی و صنعتی (BEIS) گفت: “زمستان واقعا سختی خواهد بود.”، با اشاره به افزایش تورم غذا و نوشیدنی به 12.7 ٪.

او گفت: “صنعت ما در حال حاضر در چشم یک طوفان بسیار قدرتمند قرار گرفته است.” ما می دانیم که مسئولیت بزرگی داریم که قیمت ها را مقرون به صرفه نگه داریم، اما همه شرکت های تولیدی ما افزایش تصاعدی در نهاده های خود را تجربه می کنند، خواه هزینه مواد تشکیل دهنده، هزینه انرژی، هزینه مواد خام، هزینه حمل و نقل، هزینه کار

«شرکت ها هر کاری که می توانند برای کاهش هزینه ها انجام می دهند. خواهید دید که بودجه تبلیغات و بازاریابی کاهش یافته است. در برخی موارد خواهید دید که خطوط تولید منطقی می شوند، اما محدودیت هایی برای همه این موارد وجود دارد. شرکت ها باید پایدار بمانند، بنابراین برخی از هزینه ها در حال انتقال هستند. کسب‌وکارهای مختلف به روش‌های مختلف تحت تأثیر قرار خواهند گرفت و ممکن است برخی از کسب‌وکارها از پس آن برنیایند.»

او گفت که کسب‌وکارها برای تثبیت قیمت انرژی خود با قیمت مقرون‌به‌صرفه غیرممکن هستند و اکثر شرکت‌ها به نرخ روزانه روی می‌آورند زیرا به آنها نرخ‌های «نمای» برای اصلاح پیشنهاد می‌شد که در نتیجه نوسانات بیشتری را در پی داشت.

برخی از بخش‌های انرژی بر، مانند کارخانه‌های آرد، رست‌کننده‌های قهوه و نانوایی‌ها، بیش از سایر بخش‌ها تحت تأثیر قیمت‌های بسیار بالای انرژی قرار گرفته‌اند.

رئیس کمیته، نماینده حزب کارگر، دارن جونز، این سوال را مطرح کرد که آیا اگر شرکت‌ها به دلیل قبوض بالای انرژی از کار بیفتند، سوپرمارکت‌ها با کمبود برخی مواد غذایی یا نوشیدنی مواجه خواهند شد؟

Betts پاسخ داد: “اگر این اتفاق بیفتد، بله، عواقبی در پی خواهد داشت، عرضه در برخی محصولات محدود خواهد شد، قطعا. نگرانی هایی در مورد SME ها وجود دارد [small and medium-sized enterprises] به خصوص در این مورد سخت است. بیشتر اینها حول جریان نقدینگی خواهد بود.»

به گفته نمایندگان مجلس، حتی اگر نخست وزیر جدید، لیز تراس، بسته حمایتی «بسیار قابل توجهی» از قبوض انرژی را در روز پنجشنبه اعلام کند، این ممکن است برای جلوگیری از رکود در بریتانیا کافی نباشد، اگرچه تأثیر رکود را کاهش می دهد.

تورستن بل، مدیر اجرایی بنیاد رزولوشن، به کمیته BEIS گفت که اگر دولت از درآمد خانوارها و مشاغل حمایت کند، رکود می تواند تندتر باشد.

بل گفت که بانک انگلستان در اوایل آگوست، زمانی که پیش بینی کرد اقتصاد تا پایان سال 2022 وارد رکود می شود و تا سال 2023 کاهش می یابد، «به طور کلی حق دارد» تصویری تلخ از چشم انداز اقتصادی بریتانیا ارائه دهد.

با این حال، در این پیش‌بینی‌ها توقف قبوض انرژی در روزهای آینده در نظر گرفته نشد، وی گفت: «بسته اقداماتی که حمایت بسیار قابل توجهی را ارائه می‌کند، می‌تواند باعث شود که ما از وضعیتی خارج شویم که درآمد خانوارها در سال جاری بسیار کاهش می‌یابد. [by] 5 درصد تا جایی که تقریباً هیچ سقوطی وجود ندارد.»

دیم کلر موریارتی، مدیر اجرایی مشاوره شهروندان، همچنین با شهادت به کمیته BEIS گفت که این موسسه خیریه در حال شنیدن صحبت‌های افرادی است که گاز و برق آنها قطع شده است، زیرا آنها کنتورهای پیش‌پرداخت دارند و نمی‌توانند پرداخت کنند. “یک روز مانده به تمام شدن غذا”.