بیش از 70 درصد از میخانه ها انتظار ندارند در زمستان زنده بمانند زیرا هزینه های انرژی افزایش می یابد | صنعت هتلداری

آبجوسازان مستقل بریتانیا از وزیران خواسته اند تا برای نجات این بخش وارد عمل شوند، زیرا تحقیقات نشان می دهد که بیش از 70 درصد از میخانه ها انتظار ندارند در زمستان زنده بمانند، اگر کاری برای کاهش هزینه های انرژی انجام نشود.

بیش از 35 درصد از اپراتورهای میخانه به محققان گفتند که شاهد دو برابر شدن هزینه های آب و برق خود بوده اند، در حالی که 30 درصد گفتند هزینه های آنها سه برابر شده است.

یکی از اپراتورها در نظرسنجی نشریه تجاری Morning Advertiser گفت که هزینه انرژی آنها تقریباً شش برابر بیشتر از قرارداد فعلی آنها بوده است – با هزینه هر واحد از 14p به 83p افزایش یافته است.

تقریباً سه چهارم پاسخ دهندگان گفتند که قادر به پرداخت هزینه افزایش نیستند.

از جمله مداخلاتی که صنعت مهمان‌نوازی درخواست می‌کند، کاهش مالیات بر ارزش افزوده و نرخ‌های تجاری، سقف قیمت‌های انرژی برای کسب‌وکارهای کوچک، و کمک‌های بلاعوض برای فناوری‌های تجدیدپذیر برای کمک به کسب‌وکارها برای کاهش مصرف انرژی است.

هیث بال، مدیر عامل گروه Frisco، که سه میخانه را در جنوب شرقی انگلستان اداره می کند، به Morning Advertiser گفت که میخانه ها با “سناریوی قیامت” روبرو هستند.

او گفت: «این بحران قبض انرژی پس از آزمایش‌ترین زمان‌ها رخ می‌دهد که کسب‌وکارها تلاش می‌کنند از بحران کووید نجات پیدا کنند و من فکر می‌کنم که تهدیدی حتی بزرگ‌تر برای بقای میخانه‌ها است.»

او افزود که حتی به اپراتورهایی که توانایی پرداخت قیمت‌های بالا را داشته باشند، قراردادهای برق جدید پیشنهاد نمی‌شود زیرا این بخش “پرخطر” تلقی می‌شود. بال گفت که دولت باید “در حال حاضر راه حلی برای این موضوع بیابد وگرنه با تعطیلی انبوه میخانه ها و رستوران ها مواجه خواهد شد”.

سازمان هایی که نماینده آبجوسازان مستقل بریتانیا هستند به صدراعظم ندیم زهاوی نامه نوشته و خواستار حمایت بیشتر از این صنعت شده اند.

انجمن آبجوسازان مستقل و کمپین برای Real Ale (Camra) گفتند که این بخش با “تأثیر ترکیبی افزایش هزینه انرژی، کمبودهای منظم و بحران هزینه زندگی” مواجه است.

آنها گفتند حدود 160 کارخانه آبجوسازی کوچک در طول قرنطینه ویروس کرونا از بین رفته اند و حداقل 40 کارخانه دیگر مجبور به تعطیلی در سال جاری شده اند.

در این نامه همچنین نسبت به تأخیر در اجرای سیاست «تسکین خشکسالی»، کاهش 5 درصدی عوارض آبجوی فروخته شده در میخانه ها که توسط Rishi Sunak در بودجه سال گذشته اعلام شد، ابراز نگرانی شده است.

در ماه ژوئیه، وزارت خزانه داری اعلام کرد که نتیجه بررسی عوارض الکل تا پاییز منتشر نخواهد شد.

در این نامه آمده است: «بسیاری از آبجوسازان قبلاً این تغییرات وظیفه را در برنامه‌ریزی خود برای سال آینده لحاظ کرده‌اند، اما نمی‌دانند که آیا این تغییرات به موقع اتفاق می‌افتد یا خیر.

نیک آنتونا، رئیس کامرا گفت: «میخانه‌داران و نوشیدنی‌های آبجو می‌خواهند اقدامات فوری دولت را ببینند.

«با توجه به اینکه کسب‌وکارها تمام راه‌های خود را برای عبور از این بیماری همه‌گیر انجام داده‌اند، اگر تعداد بیشتری از آبجوسازی‌های محلی، کوچک و مستقل ما مجبور به تعطیلی برای همیشه به دلیل بحران هزینه انرژی، کالاها و هزینه‌های انرژی شوند، مضحک خواهد بود. انجام کسب و کار.”

در ماه‌های اخیر هشدارهای مکرر در مورد تأثیر افزایش قیمت انرژی بر خیابان‌های بزرگ و کسب‌وکارهای کوچک بریتانیا دیده شده است، به طوری که داده‌های اخیر فدراسیون کسب‌وکارهای کوچک نشان می‌دهد که بیش از نیمی از شرکت‌ها انتظار دارند در 12 ماه آینده دچار رکود، کوچک‌شدن یا سقوط شوند.