«قبوض انرژی از دستمزدها سبقت گرفته است»: میخانه 280 ساله در خطر بسته شدن | صنعت هتلداری

به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،

دبلیوهنگامی که مسافرخانه فاکلند برای اولین بار درهای خود را باز کرد، جورج دوم بر تخت سلطنت نشست و بریتانیا در حال جنگ با اسپانیا بود. از آن زمان، این مسافرخانه 280 ساله مربیگری ده ها رکود، دو جنگ جهانی و همه گیری کووید را پشت سر گذاشته است. در حال حاضر افزایش قبوض انرژی نشان داده است که یک جنگ بسیار دور از ذهن است. میخانه روستایی در نزدیکی باث با از دست دادن هشت شغل مواجه است زیرا دیگر نمی تواند چراغ ها را روشن نگه دارد.

صاحبخانه، اندی ماچن، می‌گوید: «قبض‌های گاز و انرژی ما از آوریل دو برابر شده است و ما با هزینه سوخت سالانه حداقل 20000 پوندی مواجه هستیم که سود ما را از بین می‌برد. «تا آوریل ما نیاز داشتیم 2500 پوند در چهار روز هفته که باز هستیم، به دست آوریم تا به نتیجه برسیم. اکنون باید 4000 پوند به دست آوریم و از پس انداز شخصی خود به کارکنان حقوق می دهیم.

این میخانه یکی از صدها مکان پذیرایی است که به دلیل افزایش هزینه سوخت در سراسر بریتانیا با خطر انقراض مواجه است. سقف قیمت انرژی که توسط تنظیم‌کننده بریتانیای کبیر، Ofgem، برای حمایت از مصرف‌کنندگان اعمال شده است، برای مشاغلی که به‌طور متوسط ​​دو برابر نرخ محدود شده برای گاز و برق می‌پردازند، اعمال نمی‌شود و در حالی که خانوارها باید برای کمک به پرداخت هزینه انرژی، مبالغ دولتی دریافت کنند. صورتحساب، چنین حمایتی برای شرکت های کوچک وجود ندارد.

ماچن که سه سال پیش این مسافرخانه را به همراه همسرش خرید، می‌گوید با تمرکز بر هزینه‌های سوخت خانگی، شرکت‌های خانوادگی فراموش شده‌اند. او می‌گوید: «دولت هزاران پوند به ما داد تا ما را در گذر از همه‌گیری ببینیم و در ابتدای سال با برنامه‌هایی برای تمدید اقامت مهمان‌مان در مسیر بهبودی بودیم». سپس، از ناکجاآباد، صورتحساب ها دو برابر شد و زمانی برای برنامه ریزی یا بودجه برای آن وجود نداشت. هشت کارمند ما برای کمک به پرداخت قبوض انرژی خود کمک‌های دولتی دریافت خواهند کرد، اما آنها دیگر شغلی نخواهند داشت زیرا ما نمی‌توانیم هزینه‌های خود را پرداخت کنیم.»

دانیل فرانککام، سرآشپز در مسافرخانه فاکلند، های خیابان، فاکلند، باث، رادستوک.
دانیل فرانککام، سرآشپز مسافرخانه فاکلند. عکس: استیون شپرد/ آبان نیوز

دخترشان دانیل فرانککام، که سرآشپز میخانه است و به دویدن عمومی کمک می کند، می گوید که تا زمانی که ممکن است به راه خود ادامه خواهند داد. او می گوید: «در حال حاضر همه چیز بسیار وحشتناک است. ما تا دو ماه پیش خوب کار می‌کردیم و اکنون به نظر می‌رسد همه چیز رو به راه است. مردم محلی ما فوق‌العاده بوده‌اند و ما هر روز غروب مشغول بوده‌ایم، اما گاهی اوقات با قبض‌ها امکان‌پذیر نیست؟»

طبق نظرسنجی اخیر انجمن آبجو و میخانه بریتانیا، یک سال پس از راه‌اندازی استراتژی بازیابی مهمان‌نوازی توسط دولت، که میخانه‌ها و رستوران‌ها را به تقویت اقتصاد محلی کمک می‌کردند، تنها یکی از هر سه مؤسسه سود گزارش می‌دهد. افزایش قبض انرژی تا 150 درصد دلیل اصلی کاهش گردش مالی است و تقریباً نیمی از آنها مجبور شده‌اند ساعات کاری خود را کاهش دهند تا از تعطیلی جلوگیری شود.

ماه گذشته تعداد میخانه‌ها در انگلستان و ولز به پایین‌ترین سطح در تاریخ رسیده بود، به طوری که 7000 میخانه از سال 2012 بسته شده‌اند. این نگرانی وجود دارد که تأثیر بحران انرژی بدتر از کووید باشد، زیرا برخی مکان‌ها هزینه‌های اضافی را پیش‌بینی می‌کنند. تا پایان سال به 60000 پوند برسد.

اما مک‌کلارکین، مدیر اجرایی BBPA می‌گوید: «این تازه آغاز راه است. وی افزود: «هزینه‌ها با ورود به فصل زمستان همچنان افزایش خواهند یافت و میخانه‌ها را در معرض خطر واقعی قرار می‌دهد. قبل از اینکه قبض‌های اخاذی انرژی میخانه‌ها را فلج کند و ما آن‌ها را برای همیشه از دست بدهیم، فوری به سقف قیمت انرژی برای مشاغل کوچک نیاز داریم.»

ماخن ها در حال حاضر ساعات کاری خود را به چهار روز در هفته کاهش داده اند تا هزینه ها را کاهش دهند. آنها قصد دارند در پایان تابستان پس از تکمیل رزرو سه اتاق مهمانشان، برای همیشه تعطیل شوند. بسته شدن روستای کوچک را تقریباً پنج مایلی از نزدیکترین میخانه دور می کند. میخانه 400 ساله در روستای همسایه باکلند دینهام در ماه مارس تعطیل شد. Machen می گوید: «یک میخانه نه فقط یک تجارت بلکه یک روش زندگی است. “برای برخی از افراد عادی ما زندگی اجتماعی آنها هستیم.”

آبجوسازی Robinsons، که دارای 260 میخانه و هتل در شمال غربی انگلستان است، می گوید که صاحبخانه های مستاجر که قراردادهای انرژی مدت معین آنها در حال پایان است، با جهش هزینه ها، سود خود را از بین می برند. بن رابینسون، مدیر عملیات کارخانه آبجوسازی 181 ساله، می گوید: «قبض های آب و برق برای اولین بار از دستمزدها پیشی گرفت. یکی از میخانه‌های کوچک ما قیمت هر واحد خود را از 13.5 پوند به ازای هر واحد به 55 پوند در طول شب و هزینه ثابت دو برابر شده و به 1 پوند در روز رسیده است که 18000 پوند به قبض سوخت سالانه اضافه می‌کند. برخی از میخانه‌های بزرگ که سودی در حدود 45000 پوند در سال دارند، شاهد افزایش صورت‌حساب‌هایشان از 25000 پوند به 80000 پوند هستند.

رابینسون پیش‌بینی می‌کند که تأثیر افزایش صورت‌حساب‌ها بدتر از کووید خواهد بود، زیرا مهمان‌نوازی از طریق قرنطینه‌ها با بودجه دولت کاهش یافت. او می‌گوید: «اکنون ما اصلاً کمک معناداری دریافت نمی‌کنیم. ما فوراً به دولت نیاز داریم که از کسب‌وکارها حمایتی مشابه از افراد بکند و قیمت‌های انرژی را محدود کند.»

باغ در مسافرخانه فاکلند.
اندی ماچن، صاحبخانه مسافرخانه فاکلند، می‌گوید: «هشت کارمند ما کمک‌های دولتی برای کمک به پرداخت قبوض انرژی خود دریافت می‌کنند، اما دیگر شغلی نخواهند داشت، زیرا ما نمی‌توانیم پول خود را پرداخت کنیم.» عکس: استیون شپرد/ آبان نیوز

وزارت تجارت، انرژی و استراتژی صنعتی به آبان نیوز گفت که سقف قیمت برای خانوارها اعمال شد که مشخص شد تامین‌کنندگان انرژی از مشتریانی که موفق به تعویض نشدند سود زیادی کسب می‌کنند اما کسب‌وکارها از حمایت حذف شده‌اند، زیرا هیچ مدرکی دال بر وجود نداشت. به طور مشابه مورد بهره برداری قرار گرفتند. گفت که از کسب و کارهای کوچک برای بهبود بهره وری انرژی خود حمایت می کند.

یک سخنگوی گفت: “هیچ دولت ملی نمی تواند عوامل جهانی را که باعث افزایش قیمت انرژی و سایر هزینه های تجاری می شود کنترل کند، اما ما به حمایت از بخش مهمان نوازی در ماه های آینده ادامه خواهیم داد.”

این شامل ارائه تخفیف 50 درصدی نرخ کسب و کار برای میخانه ها و مشاغل در سراسر بریتانیا، منجمد کردن نرخ عوارض الکل برای آبجو، سیب، شراب و مشروبات الکلی و کاهش بیمه ملی کارفرما است. این علاوه بر میلیاردها کمک بلاعوض و وام ارائه شده در سراسر همه گیری است.

ماچن می‌گوید که غیرقابل‌پیش‌بینی بودن صورت‌حساب‌های انرژی، برنامه‌ریزی از پیش را غیرممکن می‌کند و با توجه به اینکه سود همچنان توسط کووید کاهش می‌یابد، او و همسرش می‌ترسند که در صورت ادامه تجارت، بدهی‌های زیادی جمع کنند. او می‌گوید: «ما صاحب مالکیت آزاد هستیم، بنابراین خانه‌مان را از دست نمی‌دهیم، و من شغل دیگری دارم که درآمد دارد، اما برای کارکنانی که صمیمی هستند و عاشق کارشان هستند، ویرانگر خواهد بود. این میخانه رویای بزرگ همسرم، شانگریلا او بود، و برای 300 سال قلب جامعه بوده است، اما اکنون نمی توانم نوری را در انتهای تونل ببینم.

این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.

منبع

درباره ی aban_admin

مطلب پیشنهادی

بازی های برگشت نیمه نهایی لیگ اروپا و لیگ کنفرانس اروپا – زنده | لیگ اروپا

به گزارش دپارتمان اخبار ورزشی پایگاه خبری آبان نیوز ، اتفاقات کلیدی فقط رویدادهای کلیدی را …