آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار بین المللی پایگاه خبری آبان نیوز ،
مارکس اند اسپنسر در حال برنامه ریزی برای حذف برچسب “بهترین قبل” از 300 نوع میوه و سبزیجات در فروشگاه های خود است تا ضایعات مواد غذایی را کاهش دهد.
این تغییر که قرار است این هفته اعمال شود، به مشتریانی که از قضاوت آنها برای تعیین اینکه آیا کالاها هنوز برای خوردن خوب هستند یا خیر تکیه خواهد کرد. این اقدام بر 85 درصد از محصولات تازه این سوپرمارکت تأثیر خواهد گذاشت.
این تصمیم که اولین بار توسط Mail on Sunday گزارش شد، آخرین گام در مرگ آهسته بهترین ها قبل از تاریخ است، نوآوری که قرار بود به مصرف کنندگان کمک کند، اما در عوض به دلیل ایجاد کوه های زباله از مواد غذایی کاملاً خوراکی سرزنش شده است. برچسب‌های “بهترین قبل” با تاریخ “استفاده تا” متفاوت است، اولی اغلب صرفاً معیار زیبایی است، در حالی که دومی تمایل دارد در صورت نادیده گرفتن خطر ایمنی را نشان دهد.
تسکو، بزرگ‌ترین سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای بریتانیا، پیش از این پایان بهترین میوه‌ها و سبزیجات با نام تجاری خود را در سال 2018 اعلام کرده بود، در حالی که سوپرمارکت آلمانی Lidl نیز می‌گوید بهترین اطلاعات قبل از آن را برای کاهش ضایعات مواد غذایی درج نمی‌کند. موریسون ها در ماه ژانویه استفاده از تاریخ را کنار گذاشتند، در عوض از مشتریان خواستند تا تست “بوییدن” را به کار گیرند تا بررسی کنند که آیا شیر گاو هنوز قابل شرب است یا خیر.
به گفته Wrap، یک موسسه خیریه ضایعات غذایی، سیب زمینی بیشترین ضایعات را در بریتانیا دارد و پس از آن نان و شیر قرار دارند. M&S همچنین به مشتریان این امکان را می دهد که سه موز را در یک زمان بخرند – به جای یک دسته – برای کاهش ضایعات یکی دیگر از کالاهای محبوب – اگرچه اینها در بسته بندی «کیسه های موز 25p» ارائه خواهند شد.
M&S قصد دارد ضایعات غذایی محصولات خود را تا سال 2030 در مقایسه با سال 2018 به نصف کاهش دهد و می‌خواهد تا سال 2025 100 درصد مازاد مواد غذایی خوراکی را توزیع کند. دستیابی به این اهداف، آن را در راستای تعهد بریتانیا برای تحقق هدف سازمان ملل متحد برای نصف کردن قرار می‌دهد. ضایعات مواد غذایی تا سال 2030 در مقایسه با سال 2007 – و همچنین کمک به مصرف کنندگان در صرفه جویی صدها میلیون پوند هر سال در تغذیه سطل زباله.
اندرو کلاپن، مدیر فناوری مواد غذایی M&S، گفت این سوپرمارکت باید “تمام تلاش خود را انجام دهد” تا مقدار دور ریخته شده را کاهش دهد.
در ایمیل روزانه Business Today ثبت نام کنید یا Guardian Business را در توییتر در @BusinessDesk دنبال کنید
او گفت: «برای انجام این کار، ما باید مبتکر و جاه‌طلب باشیم – بهترین‌ها را قبل از تاریخ‌هایی که برای این کار مطمئن هستند حذف کنیم، روش‌های جدیدی را برای فروش محصولاتمان امتحان کنیم و مشتریان خود را برای خلاقیت در باقیمانده‌ها و پذیرش تغییرات تشویق کنیم.»
کاهش ضایعات مواد غذایی بخش مهمی از مقابله با انتشار کربن مرتبط با کشاورزی و توزیع مواد غذایی است. Wrap تخمین می زند که 45 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای در جهان تنها با تغییر روش تولید و مصرف محصولات و مواد غذایی قابل کنترل است. در این بیانیه آمده است که حذف خرما از میوه و سبزیجات تازه می تواند معادل 7 میلیون سبد خرید در سال صرفه جویی کند.
کاترین دیوید، کارگردان Wrap، می‌گوید: «ما از دیدن این حرکت M&S هیجان زده‌ایم که ضایعات مواد غذایی را کاهش می‌دهد و به مقابله با بحران آب و هوا کمک میکند.
ما از سوپرمارکت‌های بیشتری می‌خواهیم که با حذف برچسب‌های خرما از محصولات تازه، در مورد ضایعات مواد غذایی جلو بیفتند تا مردم بتوانند از قضاوت خود استفاده کنند.»
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار روز ایران و جهان آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
