یک میلیون جوجه در بریتانیا “هر هفته بیهوده می میرند تا قیمت ها پایین بماند” | رفاه حیوانات

بر اساس یک گزارش جدید، بیش از یک میلیون مرغ گوشتی هر هفته در بریتانیا قبل از رسیدن به وزن کشتار می میرند.

تجزیه و تحلیل ارقام دولتی توسط سازمان خیریه حمایت از حیوانات Open Cages نشان می دهد که حدود 64 میلیون جوجه هر ساله در بریتانیا می میرند. پرندگان مرده را می توان سوزانده یا به مواد قابل استفاده مانند پودر پروتئین تبدیل کرد.

کریس پکهام، پخش کننده و حافظ محیط زیست، گفت: «فکر می‌کنم مصرف‌کنندگان کاملاً منزجر خواهند شد که بدانند یک میلیون پرنده باهوش و حساس هر هفته می‌میرند تا مرغ ارزان را در بشقاب‌هایشان بیاورند.

بدبختی مطلق که این حیوانات روزانه با آن روبرو هستند غیرضروری است و حتی پرشورترین گوشت خواران را نیز خشمگین می کند، زیرا هدفی جز تامین سود سوپرمارکت های بزرگ ما که از کمک به آنها خودداری می کنند، نیست.

فعالان حمایت از حیوانات می گویند که نرخ مرگ و میر را می توان با استانداردهای رفاهی بهتر به میزان قابل توجهی کاهش داد. آنها از خرده فروشان می خواهند تا از Better Chicken Commitment، ابتکاری برای حذف تدریجی نژادهای با رشد سریع و کاهش تراکم جوراب ساق بلند، حمایت کنند.

کارشناسان رفاهی می گویند مرغ مدرن به طور ژنتیکی برای رشد سریع پرورش یافته است که می تواند بر بدنش فشار وارد کند و خطر ایست قلبی را افزایش دهد.

تحقیقات نشان داده است که جوجه‌های سریع‌رشد که تنها در 35 روز به وزن کشنده خود می‌رسند، نسبت به نژادهای با رشد کندتر، تلفات، لنگش و بیماری‌های عضلانی بیشتری دارند. یکی از شایع ترین علل مرگ و میر در گله ها نارسایی قلبی یا سندرم مرگ ناگهانی است.

کانر جکسون، مدیر اجرایی Open Cages که گزارش جدید را تهیه کرده است، گفت: “سوپرمارکت ها غذا را با تبلیغات حیوانات در مزارع سبز می فروشند اما هرگز جوجه های گوشتی را در آلونک نشان نمی دهند. این وحشتناک است که سوپرمارکت ها به فروش این نژادهای با رشد سریع ادامه می دهند.

در حالی که همه خرده فروشان بزرگ در فرانسه تعهد مرغ بهتر را امضا کرده اند، هنوز توسط بزرگترین سوپرمارکت ها در بریتانیا پشتیبانی نمی شود. حامیان آن تا به امروز عبارتند از Marks & Spencer، Waitrose، Pret، KFC و شرکت خدمات غذایی Compass Group. Sainsbury’s در آوریل اعلام کرد که مرغ تازه آن تا مارس 2023 با 20 درصد فضای بیشتر از استاندارد بریتانیا پرورش خواهد یافت.

شورای مرغداری بریتانیا، گروه تجاری این صنعت، گفت: «پرندگان ما با ارزش ترین بخش تولید هستند، بنابراین ما به شدت در تلاش هستیم تا سطح مرگ و میر در این فرآیند را به حداقل برسانیم، که به طور متوسط ​​حدود 4 درصد است.

ما از انواع سیستم های تولید، از جمله Better Chicken Commitment، با توجه به تقاضای مصرف کنندگان استفاده می کنیم. تأثیر زیست محیطی و هزینه تولید بالاتری دارد، بنابراین در حال حاضر تنها 1٪ و یک درصد از بازار را تشکیل می دهد. ما صنعتی هستیم که بر اساس ترجیحات مصرف کننده هدایت می شود.»

اندرو اوپی، مدیر غذا و پایداری کنسرسیوم خرده‌فروشی بریتانیا، گفت: «اعضای ما مسئولیت‌های خود را در قبال رفاه حیوانات بسیار جدی می‌گیرند و اطمینان می‌دهند که این بخش مهمی از استانداردهای تولید برای تمام گوشت‌هایی است که می‌فروشند.

خرده‌فروشان در حال حاضر به مصرف‌کنندگان اجازه می‌دهند تا نحوه پرورش مرغ‌شان، از جمله مرغ‌های ارگانیک و آزاد را علاوه بر محدوده استاندارد، انتخاب کنند.

سخنگوی دفرا گفت: «همه حیوانات مزرعه با قوانین جامع و قوی بهداشت و رفاه حیوانات محافظت می‌شوند. ما از این واقعیت استقبال می کنیم که بسیاری از کسب و کارها قبلاً در Better Chicken Commitment ثبت نام کرده اند و دیگران را به انجام این کار تشویق می کنیم. ما در حال بررسی این موضوع هستیم که چگونه دولت می‌تواند از این بهترین عملکرد بهتر حمایت کند.»