چگونه جوجه های تغذیه شده با شاهدانه ممکن است به کاهش مصرف آنتی بیوتیک کشاورزان تایلندی کمک کند | تایلند

منهمه چیز از زمانی شروع شد که Ong-ard Panyachatiraksa، یک مزرعه دار در شمال تایلند که مجوز کشت حشیش دارویی را دارد، در این فکر بود که با برگ های اضافی که جمع آوری کرده بود چه کند. پرسید: آیا جوجه‌های او می‌توانند از پسماندها سود ببرند؟

دانشگاهیان دانشگاه چیانگ مای نیز کنجکاو بودند. از ژانویه گذشته، آنها 1000 مرغ را در مزرعه ارگانیک پتلانا Ong-ard’s Pethlanna در لامپانگ مطالعه کردند تا ببینند که حیوانات چگونه هنگام مخلوط شدن حشیش با غذا یا آب آنها واکنش نشان می دهند.

به گفته Chompunut Lumsangkul، استادیار دپارتمان علوم جانوری و آبزیان دانشگاه چیانگ مای که رهبری این مطالعه را بر عهده داشت، نتایج امیدوارکننده هستند و نشان می‌دهند که شاهدانه می‌تواند به کاهش وابستگی کشاورزان به آنتی‌بیوتیک‌ها کمک کند.

Chompunut جوجه ها را مشاهده کرد تا ببیند حشیش چه تأثیری بر رشد، آسیب پذیری آنها در برابر بیماری دارد و ببیند که آیا گوشت و تخم مرغ آنها از نظر کیفیت متفاوت هستند یا اینکه آیا آنها حاوی کانابینوئید هستند یا خیر. به حیوانات در شدت های مختلف و به اشکال مختلف گیاه داده می شد – به برخی از آنها آب جوشانده شده با برگ شاهدانه داده می شد، در حالی که برخی دیگر خوراک مخلوط با برگ های له شده را می خوردند.

چامپانوت گفت: هیچ رفتار غیرعادی در جوجه ها مشاهده نشد: “در سطح شدتی که به آنها دادیم، جوجه ها را بالا نمی برد.”

سطح تتراهیدروکانابینول (THC)، ماده روان‌گردان گیاه که باعث ایجاد احساس بالا در افراد می‌شود، و کانابیدیول (CBD)، ترکیبی که به مصرف‌کنندگان زیاد نمی‌دهد، در برگ‌ها از 0.2 تا 0.4 درصد متغیر است. Chompunut گفت: “من سعی می کنم سطح مناسبی را برای آنها پیدا کنم که بتواند به آنها کمک کند تا ایمنی و عملکرد را بدون هیچ گونه تأثیر بدی بهبود بخشند.”

نتایج هنوز منتشر نشده است اما Chompunut علائم مثبتی را مشاهده کرده است. جوجه هایی که مکمل شاهدانه بودند، موارد کمتری از برونشیت پرندگان را تجربه می کردند و کیفیت گوشت آنها – با توجه به ترکیب پروتئین، چربی و رطوبت، و همچنین حساسیت آن – نیز برتر بود.

چامپونوت گفت: فواید دارویی و آشپزی حشیش مدت‌هاست که در سنت تایلندی شناخته شده است. [leaves] به عنوان یک افزودنی غذایی – مخلوط کردن آن به عنوان یک ماده برای تهیه رشته مرغ. مردم آن را در سوپ می‌ریزند تا طعم بهتری پیدا کند.» او می خواست علم پشت چنین اعمالی را بررسی کند.

تایلند در سال‌های اخیر قوانین خود را در مورد شاهدانه کاهش داده است، ابتدا ماری جوانا را برای مقاصد پزشکی قانونی کرد و بعداً به شرکت‌ها اجازه داد محصولات حاوی کنف و CBD را بفروشند. در این ماه، دولت تایلند حشیش و گیاهان شاهدانه را از فهرست مواد مخدر خود حذف کرد، اگرچه به مردم هشدار داده شده است که در ملاء عام سیگار نکشند. عصاره های حاوی بیش از 0.2 درصد تتراهیدروکانابینول غیرقانونی باقی می مانند.

مقامات می گویند که آنها می خواهند کشاورزی و گردشگری را با استفاده از علاقه روزافزون به غذاها و نوشیدنی های تزریق شده و درمان های پزشکی تقویت کنند.

Chompunut گفت: مشخص نیست که چرا حشیش اثرات مثبتی روی جوجه ها داشته است. این امکان وجود دارد که ترکیبات زیست فعال موجود در شاهدانه سلامت روده، ایمنی جوجه ها را تحریک کرده و در نتیجه عملکرد آنها را در جاهای دیگر افزایش داده باشد..

چامپونوت گفت که برای مشاهده اینکه آیا شاهدانه می تواند جایگزین آنتی بیوتیک ها در پرورش مرغ شود، تحقیقات بیشتری لازم است. او در حال برنامه‌ریزی مطالعه دومی است که از عصاره‌های شاهدانه با شدت بیشتری استفاده می‌کند تا ببیند چه تأثیری بر میزان بیماری و مرگ و میر در جوجه‌ها دارد.

«روند از [rearing] مرغ این روزها با مصرف کمتر آنتی بیوتیک به سمت رشد پاک تر و ارگانیک تر می رود. همچنین تمایل به استفاده از محصولات جانبی و تولید زباله کمتر وجود دارد. Chompunut گفت: استفاده از شاهدانه در مزارع مرغ می تواند به دستیابی به چنین اهدافی کمک کند.

اونگ آرد گفت که قیمت حشیش هنوز در تایلند بسیار بالاست تا مزارع نتوانند آن را به راحتی در خوراک مرغ بگنجانند، اما اصلاحات قانونی اخیر ممکن است این وضعیت را تغییر دهد. او گفت: «هر چه زمان بگذرد و بتوانیم بیشتر رشد کنیم، بهتر خواهد شد.

وی افزود جوجه هایی که با شاهدانه تغذیه شده اند با قیمت بالاتری در رستوران مزرعه به فروش می رسند. او گفت که مرغ معمولاً به ازای هر کیلوگرم 60 بات (1.40 پوند) به فروش می رسد، اما مرغ او دو برابر می شود.

با این حال، طبق یافته های Chompunut، هیچ اثری از کانابینوئید در گوشت مرغ یا تخم مرغ آن وجود ندارد.