انگشتان ماهی حاوی ماهی سفید روسی همچنان در سراسر بریتانیا به فروش می رسد | صنعت ماهیگیری

انگشت های ماهی فروخته شده در اکثر سوپرمارکت های بریتانیا از ماهی سفید صید شده توسط کشتی های روسی استفاده می کنند، علیرغم اینکه بسیاری از زنجیره ها متعهد شده اند محصولات روسیه را تحریم کنند.

در حالی که سوپرمارکت‌ها اقداماتی را برای نشان دادن همبستگی خود با اوکراین انجام داده‌اند، و نام کیف‌های مرغ خود را به کیو تغییر داده‌اند و ودکای روسی را از قفسه‌ها حذف می‌کنند، آنها به خرید ماهی‌های این کشور ادامه می‌دهند.

برندهای بزرگی مانند Birds Eye و Young’s و همچنین اکثر سوپرمارکت های بزرگ از جمله Sainsbury’s، Tesco، Morrisons و Asda هنوز از ماهی های صید شده توسط روسیه استفاده می کنند.

هنگامی که برای اظهار نظر به آنها نزدیک شد، بسیاری به کنسرسیوم خرده فروشی بریتانیا (BRC) مراجعه کردند، که گفت بریتانیا برای ماهی سفید به شدت به روسیه متکی است و “زنجیره های تامین پیچیده” به این معنی است که “پیدا کردن منابع دیگر دشوار است”.

از سوپرمارکت‌های بزرگ، تنها مارکس اند اسپنسر و ویتروز گفتند که استفاده از ماهی‌های صید شده توسط روسیه را در محصولات خود متوقف کرده‌اند، هرچند ویتروز هنوز برندهایی را که از آن استفاده می‌کنند، در اختیار دارد. تسکو و آسدا خرید مستقیم از تامین کنندگان روسی را متوقف کرده اند.

دولت در ماه مارس اعلام کرد که تحریم هایی را علیه ماهی سفید روسی با تعرفه 35 درصدی بر تمام واردات اعمال خواهد کرد، اما این ایده پس از ارائه نمایندگی از سوی صنعت متوقف شد.

سخنگوی وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی تاکید کرد که تحریم‌ها ادامه خواهند داشت، اما “موضوع کار بیشتر بر روی پیامدهای خاص برای این بخش” است.

استیو ترنت، مدیر اجرایی بنیاد عدالت زیست‌محیطی، گفت: «غیرقابل قبول است که به مصرف‌کنندگان بریتانیایی انگشت‌های ماهی صید شده توسط کشتی‌های روسی فروخته می‌شود و ناآگاهانه پوندهای خود را که به سختی به دست آورده‌اند برای تأمین مالی ماشین جنگی پوتین می‌فرستند. دولت باید برای پایان دادن به فروش ماهی های صید شده توسط روسیه در بریتانیا اقدام فوری انجام دهد.

بر اساس برآوردهای سازمان صنعتی Seafish، بیش از 30 درصد از ماهی سفید موجود در بریتانیا توسط کشتی های روسی صید می شود.

در سال 2020، بریتانیا 432000 تن ماهی سفید به ارزش 778 میلیون پوند وارد کرد، به این معنی که پولی که به روسیه می رود احتمالاً بیش از 200 میلیون پوند خواهد بود.

بریتانیا تقریباً 10 برابر حجم ماهی کاد و هیدوک را وارد می کند که هر روز 1.5 میلیون انگشت ماهی خورده می شود. فروشگاه های ماهی و چیپس نیز به شدت به عرضه روسیه وابسته هستند.

دانیل زیشنر، وزیر شیلات در سایه، گفت: «انجام همه تلاشمان برای ایستادن در کنار مردم اوکراین به معنای تشدید تحریم‌های مؤثر و مؤثر علیه کرملین پوتین است که شامل بررسی محصولاتی است که هنوز به طور مؤثر هدف قرار نگرفته‌اند.

حزب کارگر دولت را تحت فشار قرار داده است که موضوع ماهی روسی در قفسه‌های سوپرمارکت‌های بریتانیا رایج است و ما از عدم فوریت آن‌ها برای اقدام در این مورد ناامید هستیم.

روسیه حدود 45 درصد از عرضه ماهی سفید جهان را به خود اختصاص داده است، عمدتاً پولاک، کاد و هادوک، و رقابت شدیدی برای یافتن منابع دیگر وجود دارد.

بسیاری از ماهی‌های روسی صید شده پس از آن در چین یا جاهای دیگر قبل از فروخته شدن به بریتانیا برای فرآوری استخوان‌گیری می‌شوند، که ردیابی زنجیره‌های تامین را برای عموم سخت‌تر می‌کند.

Aoife Martin، مدیر عملیات Seafish، گفت: «بسیاری از شرکت‌ها قبلاً اعلام کرده‌اند که محصولات جایگزینی را که می‌توانند به جای ماهی روسی استفاده کنند، بررسی خواهند کرد. اما این چیزی نیست که بتوانید به راحتی یا به سرعت از آن دور شوید. عرضه جایگزینی به راحتی در دسترس نیست.»

از آنجایی که برندها تلاش می کنند تا ماهی سفید را در جای دیگری تهیه کنند، انتظار می رود قیمت انگشتان ماهی و سایر ماهی های فرآوری شده افزایش یابد.

اندرو اوپی، مدیر غذا و پایداری در BRC، گفت: «ماهی روسی به طور گسترده در صنایع غذایی بریتانیا استفاده می‌شود و کسب‌وکارها ترتیبات تأمین منابع خود را بررسی خواهند کرد. غذاهای دریایی از زنجیره های تامین پیچیده استفاده می کنند و یافتن منابع جایگزینی که مقرون به صرفه باشند و آینده تامین کنندگان را تهدید نکنند یا قراردادها را نقض نکنند دشوار است.

ما منتظریم که از دولت در مورد تحریم ها و تعرفه ها بشنویم، اما آنها تاثیر آن بر مصرف کنندگان را از نظر قیمت و در دسترس بودن ارزیابی خواهند کرد.

سخنگوی Birds Eye گفت: “با بالاترین تورم در 40 سال گذشته که باعث افزایش هزینه های غذا و زندگی برای بسیاری از خانواده ها شده است، ما تمام تلاش خود را انجام می دهیم تا به ارائه محصولات ماهی مغذی و مقرون به صرفه ادامه دهیم، بدون اینکه تعهد خود را برای استفاده از ماهی های دارای گواهینامه پایدار کاهش دهیم. “

Birds Eye گفت که هیچ تحریمی بر ماهی‌های خریداری شده تأثیر نمی‌گذارد و «استراتژی موجود ما را برای یافتن منابع جایگزین ماهی‌های پایدار تسریع می‌کند» تا با چالشی در سطح صنعت مواجه شود.

سخنگوی دفرا گفت: ما به همراه متحدان و شرکای خود مجازات‌کننده‌ترین تحریم‌ها را به دنبال تهاجم غیرقانونی و غیرقانونی روسیه علیه روسیه اعمال می‌کنیم.