قیمت یک پیمانه شیر چقدر است؟ کافی نیست | نل فریزل

اچEre فقط یک لیست کوچک از چیزهایی است که به نظر من باید بسیار گران باشد: گل های وارداتی، دمنده های برگ، بلندگوهای قابل حمل، آلبوم های فرانک سیناترا و سفید کننده. در اینجا لیستی از چیزهایی است که فکر می کنم باید رایگان باشد: مراقبت از کودک، دسترسی به جنگل، آب در میخانه ها، مراقبت های بهداشتی، سس گوجه فرنگی در فروشگاه های چیپس و آزمایش جریان جانبی. و جایی بین این دو شیر نشسته است.

مایکل اوکس، رئیس هیئت ملی لبنیات اتحادیه ملی کشاورزان، به برنامه امروز این هفته گفت که افزایش هزینه‌های سوخت، کود و خوراک دام باعث شده است که کشاورزی لبنیات برای بسیاری از مردم بریتانیا ناپایدار باشد. کشاورزان این بخش را ترک می کنند، بدهی های وحشتناک و بدتر می گیرند. در نتیجه این افزایش هزینه ها، احتمالاً شاهد افزایش قیمت شیر ​​و همچنین کره، پنیر، ماست و هر چیز دیگری خواهیم بود که اگر پسر چهار ساله من حدود 85 درصد از رژیم غذایی او را تشکیل دهد. راه خود را داشت در حالی که بدیهی است که این یک مشکل بزرگ برای افراد کم درآمد – به ویژه والدین و افراد مسن با اشتهای اواسط قرن – خواهد بود – شاید زمان آن فرا رسیده باشد. من نمی‌خواهم وارد دعوای خرس‌هایی شوم که در اینجا با عسل پوشیده شده است، اما، مانند بسیاری از مردم، معتقدم که کشاورزان باید عادلانه حقوق بگیرند، سوپرمارکت‌ها نباید بتوانند هر قطره سودی را از تولیدکنندگان مواد غذایی و بیشتر ما بیرون بکشند. باید شیر – تمام لبنیات – را به عنوان یک کالای لوکس ببیند.

من از یک خانواده زیبا هستم که لبنیات محور هستند. یادم می‌آید که با پدربزرگ دامپزشکم از گاوها دیدن کردم، تمام بازویم را از دهانه فشردن گاو به سمت بالا فشار دادم تا احساس کنم که آیا باردار است یا نه، و یک پیمانه رویه نقره‌ای را از نی جلوی همسایه‌ها می‌نوشیدم. من اکنون بسیار خوش شانس هستم که می توانم شیرم را در بطری های شیشه ای، در کنار شیر جو دوسر، آب پرتقال و اگر شریکم وارد وب سایت شود، چیزی به نام “بمب شکلاتی” تحویل بگیرم. من در حال حاضر می توانم آن را بپردازم. این امتیازی است که بسیاری از مردم در آن سهیم نیستند. اما این نیز درست است که از نظر اخلاقی، زیست‌محیطی و اخلاقی، من فقط می‌توانم اثرات مشکوک کشاورزی لبنی بر رودخانه‌ها، زمین و حیوانات را برای مدت طولانی نادیده بگیرم.

من ممکن است در قلبم یک احمق با چهره کرم باقی بمانم، اما همچنین می دانم که به عنوان یک سیاره، دیگر نمی توانیم شیر ارزان قیمت بخریم.