سوپرمارکت های بریتانیا کمبود فلفل را به دلیل فروش جیره غذایی موریسون گزارش می دهند | سوپرمارکت ها

سوپرمارکت‌های بریتانیا پس از سرماخوردگی در اروپا با کمبود فلفل مواجه شده‌اند که باعث شده است برخی تعداد خرید مشتریان را محدود کنند.

در تکرار کمبود محصولات سالاد در فوریه و مارس، یک دوره دیگر از هوای سرد غیرقابل فصل در جنوب اروپا، برداشت میوه و سبزیجات، به ویژه فلفل را مختل کرده است.

در نتیجه، موریسون خرید فلفل را به دو مشتری محدود می کند. این سوپرمارکت اعلام کرد که امیدوار است بتواند این محدودیت ها را ظرف یک هفته آینده یا زمانی که عرضه ها بهبود یابد، لغو کند.

خریداران در رسانه های اجتماعی از کمبود فلفل شکایت کرده اند، به طوری که یکی از مشتریان عکسی از قفسه های خالی شعبه Waitrose در هاروگیت، یورکشایر را توییت کرد.

سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای اعلام کردند که با تامین‌کنندگان همکاری می‌کنند تا تمام محصولات خود را به قفسه‌ها برگردانند. پیش‌بینی می‌کند که در هفته‌های آتی با عرضه بیشتر محصولات تولیدشده در بریتانیا، سطح سهام تثبیت شود.

اندرو اوپی، مدیر مواد غذایی و پایداری در سازمان تجاری کنسرسیوم خرده فروشی بریتانیا، گفت که برداشت برخی از محصولات در جنوب اروپا از جمله فلفل تحت تأثیر شرایط سخت آب و هوایی قرار گرفته است.

«چند فروشگاه محدودیت‌های موقتی را در مورد میزان خرید مشتریان برای اطمینان از در دسترس بودن برای همه اعمال کرده‌اند. با این حال، در هفته های آینده با ورود به فصل رشد بریتانیا، در دسترس بودن برای افرادی که تحت تاثیر قرار گرفته اند بهتر می شود.

در طول زمستان، سوپرمارکت‌های بریتانیا میوه و سبزیجات تازه را از جنوب اروپا و شمال آفریقا تامین می‌کنند و اسپانیا تامین‌کننده مهم بسیاری از محصولات کشاورزی است که قفسه‌های خواربارفروش‌های بریتانیا را ذخیره می‌کنند.

منابع داخلی محصولاتی مانند فلفل، گوجه فرنگی، خیار و کاهو معمولاً در اواخر بهار با گرم شدن هوا در بریتانیا عرضه می شود.

با این حال، افزایش هزینه های انرژی باعث شده است که بسیاری از تولیدکنندگان بریتانیایی کاشت محصولات خود را کاهش دهند یا به تاخیر بیاندازند، زیرا آنها نمی خواهند قبوض مورد نیاز برای گرم کردن و روشنایی گلخانه های خود را بپردازند.

در اوایل سال، تعدادی از سوپرمارکت های بریتانیایی پس از آب و هوای بد در جنوب اروپا و شمال آفریقا که منجر به کمبود شد، فروش گوجه فرنگی، فلفل و خیار را سهمیه بندی کردند.

سوپرمارکت هایی از جمله Tesco، Aldi، Asda، Morrisons و Lidl پس از خالی شدن قفسه ها و شکایت خریداران در رسانه های اجتماعی از عدم در دسترس بودن، محدودیت هایی را برای خرید برخی از اقلام سالاد تازه اعمال کردند. اکثر محدودیت ها برای چند هفته تا زمانی که منابع بهبود پیدا کرد، باقی ماندند.

اتحادیه ملی کشاورزان در آن زمان هشدار داد که وابستگی به واردات مواد غذایی، بریتانیا را به ویژه در معرض “رویدادهای آب و هوایی شوک” قرار داده است.

اتحادیه و پرورش دهندگان بریتانیایی گفتند که مدتی است هشدار داده اند که تولیدکنندگان مواد غذایی با هزینه های فزاینده انرژی، کود و سایر اقلام ضروری روبرو هستند و در برخی موارد به اندازه کافی برای پوشش هزینه تولید پرداخت نمی شوند.

برخی از واردکنندگان مواد غذایی همچنین استدلال کردند که هزینه‌های اضافی و بوروکراسی ایجاد شده توسط برگزیت، بریتانیا را در پشت صف عرضه‌های تولیدکنندگان اروپایی قرار می‌دهد، زیرا محصولات در سراسر قاره با کمبود مواجه بودند.

برگزیت همچنین منجر به هزینه‌های حمل‌ونقل بیشتر و کاغذبازی‌های بیشتر شده است که می‌تواند باعث تاخیر در مرز شود – مشکلی خاص در محصولات فاسد شدنی.