به زودی با برداشته شدن محدودیت ها، تخم مرغ های آزاد بریتانیا به سوپرمارکت ها باز می گردند | سوپرمارکت ها

پس از لغو محدودیت‌هایی که سال گذشته توسط دولت در تلاش برای جلوگیری از شیوع آنفولانزای پرندگان اعمال شد، تخم‌مرغ‌های بریتانیایی به‌زودی به قفسه‌های سوپرمارکت‌ها باز خواهند گشت.

یک الزام قانونی برای نگهداری طیور و سایر پرندگان اسیر در داخل خانه در نوامبر گذشته در انگلستان و ماه بعد در ولز در پاسخ به بزرگترین شیوع آنفلوانزای پرندگان در بریتانیا معرفی شد.

این اقدام فشار بیشتری را بر تولیدکنندگان طیور وارد کرد که قبلاً در مورد کمبود عرضه در بحبوحه افزایش هزینه‌ها هشدار داده بودند و همین امر باعث شد برخی از سوپرمارکت‌ها به جیره‌بندی تخم‌مرغ بفروشند.

فرمان دولتی مسکن در نیمه شب سه‌شنبه لغو شد و به مرغ‌ها و سایر پرندگان اجازه داد تا برای اولین بار در ماه‌ها بیرون بروند. افسر ارشد دامپزشکی پس از ارزیابی جدید خطر آنفولانزای پرندگان، این تصمیم را تایید کرد.

در نتیجه، جعبه های تخم مرغ می توانند یک بار دیگر برچسب “محدوده آزاد” داشته باشند.

اگر پرندگانی که آنها را گذاشته اند بیش از 16 هفته در داخل خانه نگهداری شده باشند، نمی توان آنها را به عنوان تخم های آزاد طبقه بندی کرد. پس از آن زمان، تخم مرغ ها باید تخم مرغ انبار نامیده شوند.

شیوع مداوم آنفولانزای پرندگان H5N1 برای اولین بار در اواخر اکتبر 2021 در بریتانیا تایید شد و در طول سال 2022 سرعت گرفت.

مقامات گفته اند که این بیماری در میان پرندگان وحشی شیوع دارد، اما برای پرندگان اسیر از جمله مرغ و بوقلمون نیز کشنده است.

شیوع بیماری برای کشاورزان ویرانگر است، زیرا گله ها را جارو می کند و باعث جمع آوری پرندگانی می شود که تسلیم این بیماری نشده اند.

در حالی که لغو دستور مسکن به طور گسترده مورد استقبال قرار گرفته است، مقامات به نگهبانان پرندگان هشدار می دهند که اقدامات ایمنی زیستی را برای جلوگیری از شیوع بیماری در آینده رعایت کنند.

دکتر کریستین میدلمیس، افسر ارشد دامپزشکی بریتانیا، گفت: «ماهیت بی‌سابقه این شیوع ثابت کرده است که مراقبت از پرندگان برای نشانه‌های بیماری و حفظ استانداردهای سختگیرانه امنیت زیستی مهم‌تر از همیشه است.»

تصمیم برای اجازه دادن مجدد به طیور و سایر پرندگان در خارج از خانه، با کاهش خطرات ناشی از آنفولانزای پرندگان، تمام فشاری را که تولیدکنندگان تخم با آن روبرو هستند از بین نمی برد.

از زمان آغاز جنگ در اوکراین در فوریه گذشته، کشاورزان شاهد افزایش سرسام آور هزینه خوراک حیوانات و انرژی بوده اند. قبض انرژی تولیدکنندگان تخم مرغ به دلیل نیاز به نگه داشتن حیوانات در داخل خانه در انبارهای روشن و گرم شده در زمستان بیشتر شد.

علاوه بر این، هزینه سوخت، بسته بندی و نیروی کار در سال 2022 به میزان قابل توجهی افزایش یافت و امسال تا کنون کاهش نیافته است.

رابرت گوچ، مدیر اجرایی انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ آزاد بریتانیا (BFREPA) گفت که هزینه‌های کشاورزان با قیمتی که برای تخم‌هایشان پرداخت می‌شود، پوشش داده نمی‌شود.

«بسیاری از کشاورزان تخم‌مرغ در حال حاضر بابت هر تخم‌گذاری ضرر می‌کردند، بنابراین افزایش قیمت‌ها حتی قبل از افزایش هزینه‌ها به شدت مورد نیاز بود.

«قیمتی که خریداران در مغازه‌ها می‌پردازند باید افزایش می‌یابد، و این افزایش یافته است، اما کشاورزان هنوز فقط حدود 1.35 پوند در هر دوجین دریافت می‌کنند – کمتر از نصف قیمتی که یک دوجین تخم مرغ در مغازه‌ها به فروش می‌رسد.»

BFREPA حدود 550 کسب و کار تخم مرغ را نشان می دهد که حدود 70 درصد از تولید تخم مرغ ارگانیک و آزاد بریتانیا را تشکیل می دهد و بزرگترین خرده فروشان کشور را تامین می کند.

کشاورزان تخم‌مرغ گفته‌اند که افزایش هزینه‌ها ممکن است تاثیر طولانی‌مدتی داشته باشد، زیرا تولیدکنندگان تحت فشار صنعت را ترک می‌کنند یا اندازه گله‌های خود را در مواجهه با هزینه‌های مارپیچ کاهش می‌دهند.