کارکنان انتظار پیتزا اکسپرس بخش بزرگتری از نکات را برمی‌گردانند | پیتزا اکسپرس

کارکنان انتظار پیتزا اکسپرس پس از یک کمپین یک ساله علیه تغییری که بیشتر به کارکنان آشپزخانه داده بود، بخش بزرگی از نکات خود را به دست آوردند.

کارگران رستوران پس از اینکه سهم آنها از انعام و هزینه خدمات پرداخت شده روی کارت های اعتباری و نقدی از 70 درصد به 50 درصد در سال گذشته کاهش یافت، در زمانی که حقوق از قبل تحت فشار اقدامات فاصله گذاری اجتماعی بود که تعداد آنها را محدود می کرد، مجبور به اقدام شدند. از غذاخوری ها

تغییر به پرداخت‌های بدون نقد در طول همه‌گیری ویروس کرونا، انعام کارکنان را نیز برهم زد.

پس از کمپین کارگران تحت حمایت اتحادیه یونیت، از ماه مه امسال، کارکنان منتظر دوباره 70 درصد از انعام کارت های اعتباری را دریافت خواهند کرد که ارزش آن حدود 2000 پوند اضافی در سال است. کارگران آشپزخانه 30 درصد دریافت خواهند کرد.

کارکنان منتظر می گویند که باید سهم بیشتری از انعام و هزینه خدمات دریافت کنند زیرا تمایل دارند حقوق ساعتی کمتر و ساعات تضمینی کمتری نسبت به کسانی که در آشپزخانه هستند دریافت کنند و فرصتی برای دریافت جایزه ندارند.

یکی از اعضای هیات انتظار که می‌گفت این یک مبارزه برای زنده ماندن با حداقل دستمزد قانونی است که دریافت می‌کنند، گفت که برخی از همکاران از افزایش برنامه‌ریزی شده در سهم انعام پس از ماه‌ها مبارزه مالی از خوشحالی گریه کرده‌اند.

این کارگر گفت: «تصمیم اولیه دیوانه کننده بود. این تغییر به قدری ناگهانی رخ داد که درآمدهای قابل پیش بینی هر ماه ناگهان ناپدید شد. چیزها باید به حالت تعلیق در می آمدند.»

یکی دیگر گفت که این تغییر یک تسکین بود زیرا آنها قبلاً مجبور شده بودند برای تامین هزینه های زندگی خود شیفت های اضافی انجام دهند و قبض انرژی آنها به تازگی 100 پوند در ماه افزایش یافته بود و صورتحساب مالیات شورای آنها نیز افزایش یافته بود.

این کارگر گفت: «این یک پیشرفت متمایز خواهد بود.

شارون گراهام، دبیر کل یونایتد، گفت: «این تصمیم مدت هاست که به تعویق افتاده و یک تغییر خوشایند است. پیشخدمت‌های پیتزا اکسپرس بیش از یک سال است که با این سیاست انعام‌دهی بد فکر، نامحبوب و ناعادلانه مبارزه کرده‌اند و با فشار داخلی عظیمی از سوی شرکت برای سکوت و پذیرش آن مواجه شده‌اند.

“این پیروزی پیام روشنی را در سراسر بخش مهمان‌نوازی ارسال می‌کند که یونیت سیاست‌های انعام ناعادلانه را به چالش خواهد کشید و لغو خواهد کرد.”

نکات کارت در پیتزا اکسپرس، و بسیاری از رستوران‌های دیگر، از طریق یک «tronc» مدیریت می‌شوند که در آن کمیته‌ای از کارکنان درباره نحوه تخصیص آنها تصمیم می‌گیرند. با این حال، اتحادیه‌ها و کارکنان استدلال می‌کنند که کمیته‌ها می‌توانند تحت تأثیر رستوران‌هایی باشند که هزینه‌های رئیس آن را می‌پردازند، معمولاً یک مشاور خارجی به نام troncmaster.

پس از کمپین، اکثریت هشت عضو کمیته، که نیمی از آنها کارکنان آشپزخانه هستند، به بازپرداخت 70 درصد انعام به کارکنان منتظر رای دادند.

یکی از سخنگویان پیتزا اکسپرس گفت: “سیاست انعام کاملاً توسط کارمندان هدایت می شود.” آنها گفتند که آخرین تغییر پس از “بررسی برنامه ریزی شده” انجام شده است.

آنها افزودند: “100٪ از همه انعام ها همچنان به تیم های رستوران ما داده می شود و نکات نقدی مستقیماً به سرور ارسال می شود. پیتزا اکسپرس هزینه های کارت را پرداخت می کند تا مطمئن شود 100٪ انعام به تیم رستوران می رسد.

تغییر در سیاست انعام در حالی اتفاق می‌افتد که مشاغل مهمان‌نوازی برای مقابله با افزایش هزینه‌ها به دلیل افزایش قیمت انرژی و غذا و همچنین رقابت شدید برای کاهش تعداد کارگران واجد شرایط ناشی از برگزیت و همه‌گیری تلاش می‌کنند. سرآشپزها به ویژه تقاضای بالایی دارند.

آخرین جنجال بر سر انعام در پیتزا اکسپرس شش سال پس از آن رخ می دهد که این شرکت مجبور شد سیاست دریافت 8 درصد «هزینه مدیریت» از انعام های پرداخت شده با کارت را تغییر دهد.

دولت وعده داده است که قانونی را برای ممنوعیت دریافت انعام مشتریان و پرداخت هزینه خدمات از کارگران توسط رستوران ها معرفی کند. با این حال، بیش از پنج سال پس از اولین پیشنهاد ممنوعیت، این قانون هنوز معرفی نشده است.