کشاورزان تخم‌مرغ: سوپرمارکت‌های بریتانیا باید قیمت را افزایش دهند وگرنه زیر بار می‌رویم | کشاورزی

صدها تولیدکننده تخم مرغ با سقوط هزینه های فزاینده سوخت و انرژی با هزینه های اضافی نگهداری مرغ ها در داخل خانه در طول شیوع آنفولانزای پرندگان روبرو هستند.

مرغداران آزاد بریتانیایی از خرده فروشان بزرگ می خواهند که قیمت یک دوجین تخم مرغ را تا 40 واحد افزایش دهند زیرا برخی از تولیدکنندگان کوچکتر در آستانه تعطیلی هستند.

اندرو جورت، رئیس شورای صنعت تخم مرغ بریتانیا، از جمله پرندگان در قفس، گفت: «موج جزر و مدی افزایش هزینه ها، مزارع خانوادگی بسیاری را که برخی از آنها برای نسل ها تخم مرغ تولید می کنند، در عرض چند روز از بین خواهد برد، مگر اینکه کاری به سرعت انجام می شود.»

او گفت در صورتی که هزینه‌های فزاینده برای مزارع قابل انتقال نباشد، در دسترس بودن تخم‌مرغ‌های بریتانیایی در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها “به طور جدی در معرض تهدید” قرار دارد. اینها شامل افزایش 50 درصدی هزینه خوراک و افزایش 40 درصدی هزینه های انرژی است.

گله ملی از جمله پرندگان در قفس در سال گذشته حدود 4 میلیون پرنده کاهش یافته است. کشاورزان می گویند که جنگ در اوکراین بر مشکلات آنها افزوده است. این به این دلیل است که افزایش قیمت خوراک – که عمدتاً شامل غلاتی مانند گندم است که بخش بزرگی از آن در منطقه دریای سیاه تولید می شود – هزینه هایی را بین 30 پون تا 12 عدد تخم مرغ اضافه کرده است.

دن براون، یک تولید کننده تخم مرغ آزاد که 44000 مرغ در سافولک دارد، 18 سال است که کشاورزی می کند، اما گفت که اگر وضعیت در شش ماه آینده تغییر نکند، “در مشکل جدی” قرار خواهد گرفت.

وی گفت: “هزینه های خوراک ما 40 درصد، انرژی 60 درصد افزایش یافته است و برای آوردن گله مرغ بعدی 10 درصد هزینه بیشتری دارد.” افزایش نیروی کار 10 درصدی را اضافه کنید و احتمالاً در هر تخمی که در مزرعه گذاشته می شود حدود 2 تا 2.5 پنس از دست می دهیم.

او گفت: «اگر بازار تا پاییز تغییر نکند، با مشکل جدی مواجه خواهیم شد، اما باید فوراً تغییر کند.

تولیدکنندگان تخم مرغ های معمولی با مشکلات خاصی روبرو هستند زیرا به دلیل شیوع شدید آنفولانزای مرغی مجبور به نگهداری پرندگان در داخل آنها هستند. انجمن تولیدکنندگان تخم مرغ آزاد بریتانیا (BFREPA) گفت که این تغییر مستلزم کارکنان بیشتری برای مراقبت از پرندگان، انرژی برای روشنایی و گرم کردن انبارهایی است که حیوانات در آن نگهداری می شوند. اسباب‌بازی‌هایی از جمله فوتبال و سی‌دی‌های قدیمی روی رشته‌ها نیز برای سرگرم کردن پرندگانی که به پرسه زدن در بیرون عادت دارند، مورد نیاز است.

رابرت گوچ، مدیر اجرایی BFREPA، گفت که کشاورزان به طور فزاینده‌ای ناامید می‌شوند زیرا خرده‌فروشان بزرگ از جمله Asda، Sainsbury’s، Morrisons، Tesco، Waitrose، Lidl، Aldi و Marks & Spencer به درخواست‌های آنها برای قیمت‌های بالاتر پاسخی نداده‌اند.

“این یک پرچم دروغین نیست – بخش تخم مرغ آزاد در بحران است و اگر چیزی تغییر نکند این مزارع بسته می شوند و افرادی که آنها را اداره می کنند درآمدی نخواهند داشت. این وضعیتی است که کاملاً از دست کشاورزان خارج است. کل جهان می تواند ببیند که قیمت خوراک و انرژی از سقف گذشته است – این عواقب دارد.

این مشکلات زمانی پدید آمده است که طیف وسیعی از تولیدکنندگان بریتانیایی با افزایش هزینه‌ها، از جمله کود، مبارزه می‌کنند، زیرا کمبودهای جهانی مرتبط با بیماری همه‌گیر با برگزیت و جنگ در اوکراین بدتر شده است.

اتحادیه ملی کشاورزان نسبت به کاهش شدید محصولات کشت شده در بریتانیا از جمله فلفل، خیار و بادمجان هشدار داده است، زیرا تولید آنها بسیار گران است.

NFU گفت که تولیدکنندگان محصولات زراعی که از گلخانه‌ها استفاده می‌کنند، به دلیل افزایش شدید هزینه گاز مورد نیاز برای گرمایش، با کاهش 50 درصدی در مقداری که می‌توانستند بپردازند، مواجه هستند.

مینت باترز، رئیس NFU، گفت که تعداد خیارهای کاشته شده در سال جاری ممکن است از 80 میلیون به 35 میلیون کاهش یابد، در حالی که برای فلفل به نصف به 50 میلیون کاهش یابد. هزینه پرورش مرغ نیز طی یک سال 50 درصد افزایش یافته است.

گلخانه های وسیع در بریتانیا خالی هستند زیرا تولیدکنندگان از کاشت خودداری می کنند زیرا قیمت ها هزینه ها را پوشش نمی دهند.

به گزارش رویترز، نهاد تجاری بریتانیایی گراورز به رویترز گفت در حالی که در سال 2021 برای تولید یک خیار در بریتانیا حدود 25 پوند هزینه شد، امسال دو برابر شده است و قرار است به 70 درصد برسد. با این حال، خیارهای با اندازه معمولی در این هفته در سوپرمارکت‌های بریتانیا به قیمت 43 پوند فروخته شدند.