آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار جهان پایگاه خبری آبان نیوز ، 
ایتالیا در حال حرکت برای تبدیل شدن به اولین کشور در جهان است که شرکت های خود را از تولید گوشت آزمایشگاهی منع می کند و جریمه هایی تا سقف 60000 یورو را تهدید می کند.
فرانچسکو لولوبریگیدا، وزیر کشاورزی و غذای این کشور، پس از ارائه این لایحه به مجلس سنا، گفت:
آیا او نکته ای در مورد خطرات سلامتی دارد؟
او ممکن است. اکثر مطالعات به اندازه کافی پیشرفت نکرده اند که بگوییم آیا گوشت تولید شده در آزمایشگاه 100٪ ایمن است یا خیر. بسته به اینکه به کدام قسمت از جهان نگاه می کنیم، پاسخ نیز تغییر می کند، اما پاسخ تا حد زیادی برای ایده مطلوب است.
سنگاپور اولین کشوری بود که در سال 2020 به مصرف انسان از گوشت کشت شده چراغ سبز نشان داد. اداره غذا و داروی ایالات متحده در نوامبر 2022 به دنبال آن بود.
و در اتحادیه اروپا؟ کشاورزی مبتنی بر سلول هنوز در حال تحقیق است، اما سازمان ایمنی و غذای اتحادیه می گوید که این یک “راه حل امیدوارکننده” برای دستیابی به اهداف جاه طلبانه زیست محیطی است.
علاوه بر این، اتحادیه اروپا قبلاً به شرکت‌هایی مانند BioTech Foods، Nutreco و Mosa Meat میلیون‌ها یورو بودجه تحقیقاتی اعطا کرده است. به طور خلاصه، با وجود شک و تردید بسیاری از نمایندگان ایتالیایی در پارلمان اروپا، یک نیم “بله”.
آیا کشاورزان محلی در ایتالیا آسیب خواهند دید؟
گوشت های آزمایشگاهی هنوز در قفسه های سوپرمارکت ها یا منوی رستوران ها وجود ندارد، بنابراین نمی دانیم که چگونه در بین مصرف کنندگان کاهش پیدا می کند. و به هر حال، به نظر می رسد ایتالیایی ها چندان تمایلی به اجرای آن ندارند.
علیرغم عشق این کشور به گوشت، یک نظرسنجی اخیر نشان داد که 84 درصد از پاسخ دهندگان گفتند که هرگز استیک های آزمایشگاهی را امتحان نمی کنند.
به نظر می رسد برای رد خطرات برای کشاورزان محلی کافی است. با این حال، آنها هنوز متقاعد نشده اند. تا آنجا که آنها با سازمان جهانی کشاورزان متحد شدند تا یک طومار جهانی علیه گوشت های کشت شده یا به قول خودشان “غذای فرانکنشتاین” آغاز کنند.
بر اساس گزارش ها، بیش از نیم میلیون امضا در حال حاضر دارد و بسیاری از مقامات محلی، به ویژه در مناطق تولید گوشت، از آن حمایت می کنند. همچنین به دلیل نگرانی در مورد “سلامت مومنان” از حمایت روحانیون برخوردار شد.
و با این حال، همه این تلاش ها ممکن است بیهوده باشد.
اگر اتحادیه اروپا غذاهای کشت شده را تایید کند، لایحه پیشنهادی برای دور نگه داشتن آن از سفره ایتالیایی ها، همانطور که وزیر کشاورزی ایتالیا وعده داده بود، کافی نخواهد بود.
بله، شرکت‌های ایتالیایی را از تولید آن منع میکند، اما از صادرات آن به ایتالیا جلوگیری نمی‌کند.
اپوزیسیون استدلال می‌کرد که این به جای حمایت از کسب‌وکارهای ایتالیایی، تنها یک ضرر رقابتی برای کسب‌وکارهای ایتالیایی ایجاد میکند.
آیا به محیط زیست آسیب می رساند؟
گوشت کشت شده با بیوراکتورها – یا تخمیرکننده ها – کار می کند که ظروفی هستند که برای “ارائه یک محیط موثر برای آنزیم ها یا سلول های کامل برای تبدیل مواد بیوشیمیایی به محصولات” ساخته شده اند.
برونو سل، یک استارت آپ ایتالیایی که در مورد گوشت پرورشی تحقیق می کند، می گوید: بله، آنها به “انرژی زیادی” نیاز دارند.
آنها به یورونیوز گفتند: «اگر این انرژی از منابع تجدیدپذیر تامین نشود، تأثیرات زیست محیطی می تواند کم و بیش قابل توجه باشد.
از سوی دیگر، مواد غذایی تولید شده در آزمایشگاه به آب و خاک بسیار کمتری نسبت به گوشت سنتی نیاز دارند که باعث کاهش انتشار گازهای گلخانه ای و کاهش جنگل زدایی می شود. و نیاز به ذبح حیوانات یا پرورش آنها در شرایط کشاورزی فشرده را از بین می برد.
در نهایت، چقدر گوشت پرورشی شبیه گوشت سنتی است؟
برونو سل می گوید: «گوشت پرورشی از همان سلول های حیوانات ساخته شده است.
“محصول پایه 100٪ یک سلول حیوانی است. بافت ها یکسان هستند، آنها ویژگی های ارگانولپتیکی یکسانی دارند و هنگامی که کشت می شوند، از نظر تئوری همان تغذیه ای را دریافت می کنند که حیوانات دریافت می کنند.”
«از این رو، به اصطلاح «گوشت مصنوعی» چندان مصنوعی نیست. […] این لایحه اساساً می گوید هر چیزی که مستقیماً از زمین نیاید خطرناک است.
این فقط پیشرفت تحقیقات ایتالیا در این زمینه را به تاخیر می اندازد.”
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار روز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
