آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار بین المللی پایگاه خبری آبان نیوز ،
یک مطالعه جدید نشان داده است که باکتری های گوشت عامل احتمالی بیش از نیم میلیون عفونت دستگاه ادراری (UTIs) در ایالات متحده در هر سال هستند و یکی از نویسندگان آن هشدار داده است که مرگ و میر ناشی از عفونت های جریان خون ناشی از UTI ممکن است در حال افزایش باشد.
این مطالعه نشان داد که از 6 تا 8 میلیون عفونت ادراری که هر ساله توسط باکتری E coli در ایالات متحده ایجاد می شود، بین 480000 تا 640000 می تواند با سویه هایی به نام FZECs یا E coli مشترک بین انسان و دام مرتبط باشد. زنان به مراتب بیشتر از مردان از UTI رنج می برند. انجمن شیمی درمانی ضد میکروبی بریتانیا (BSAC) تخمین می زند که حدود نیمی از زنان در بریتانیا حداقل یک UTI در طول زندگی خود خواهند داشت.
“افراد حامل سویه ای از E coli هستند که باعث عفونت ادراری در روده آنها می شود، بنابراین باکتری از مقعد خارج شده است. [into the urinary tract to cause the infection]لنس پرایس، یکی از نویسندگان این مطالعه و استاد متخصص در مقاومت آنتی بیوتیکی در دانشکده بهداشت عمومی موسسه میلکن دانشگاه جورج واشنگتن در واشنگتن دی سی گفت.
با این حال، وی افزود: سوال ما این بود: E coli که باعث عفونت ادراری شد در وهله اول چگونه وارد روده شد؟ به گفته پرایس، چه E coli موجود در مواد غذایی در محصولات گیاهی یا گوشتی یافت شود، منبع آنها عموماً دام است.
در حالی که UTI اغلب چیزی بیش از یک مزاحمت دردناک در نظر گرفته نمی شود، پرایس گفت که مثانه می تواند به عنوان دروازه ای برای ورود خون برای E coli از طریق کلیه ها عمل کند و خطرات بسیار بیشتری را ایجاد کند. در ایالات متحده، عفونت های جریان خون E coli سالانه بین 36000 تا 40000 نفر را می کشند. در بریتانیا، BSAC عفونت های ادراری را به عنوان “منبع اصلی عفونت های باکتریایی جریان خون” و “منطقه مزمن نادیده گرفته شده از بیماری های عفونی” توصیف می کند.
پرایس هشدار داد که از آنجایی که E coli که قبلاً به برخی از درمان‌های آنتی‌بیوتیک مقاوم بود، به آنتی‌بیوتیک‌های بیشتری مقاوم شد، ممکن است تعداد افرادی که در اثر عفونت‌های جریان خون می‌میرند افزایش یابد. او گفت که کاهش عفونت های ادراری ناشی از سویه های E coli منتقله از گوشت به کاهش این مرگ و میر کمک می کند.
به گفته پرایس، برای بسیاری از افراد، پیوند بین عفونت‌های ادراری و گوشت به اندازه سایر بیماری‌های مرتبط با گوشت «شهودی» نبود، عمدتاً به این دلیل که می‌تواند تاخیر طولانی‌ای بین ورود باکتری‌ها به بدن و ابتلای فردی به عفونت ادراری وجود داشته باشد.
پرایس و تیمش که در شهر کوچک فلگستاف، آریزونا در ایالات متحده کار می کردند، یک سال را صرف تطبیق E coli عامل عفونت ادراری که در بیماران مراجعه کننده به بیمارستان محلی یافت می شد، با E coli موجود در محصولات بوقلمون، مرغ و گوشت خوک که در آن منطقه فروخته می شد، تطبیق دادند. . این گوشت ها به این دلیل انتخاب شدند که به احتمال زیاد حامل E coli هستند که باعث UTI می شود.
او گفت: «فلگستف مکان عالی بود. ما می‌توانیم به مغازه‌ها برویم، گوشت بخریم و سپس به بیمارستان محلی برویم و تمام نمونه‌های UTI E coli را بگیریم و با هم مقایسه کنیم.» در این مطالعه از 1188 نمونه ادرار و خون بالینی انسان که در بیمارستان گرفته شده بودند استفاده شد.
«در پایان سال، E coli را که جمع‌آوری کرده بودیم توالی‌بندی کردیم، و چون یاد گرفتم که E coli با میزبان‌های مختلف – مردم، جوجه‌ها، هر چیز دیگری – با کشیدن بسته‌های DNA سازگار می‌شود، می‌توانیم به بسته‌های DNA نگاه کنیم و رابطه آماری آنها را با هر میزبان بررسی کنید… [and then] ما می‌توانیم نسبت UTI E coli را که از حیوانات غذایی به دست می‌آید، تخمین بزنیم.
مطالعه Flagstaff نشان داد که 8 درصد از عفونت های ادراری ناشی از E coli از نمونه های گوشت محلی است. به گفته پرایس، این رقم ملی در ایالات متحده از 480000 تا 640000 عفونت ادراری ناشی از E coli منشاء آن گوشت ها است.
پرایس در پاسخ به سوالی درباره ارتباط بین کشاورزی صنعتی و E coli عامل عفونت ادراری موجود در گوشت، گفت که تراکم بالای حیوانات در آلونک‌های سرپوشیده احتمالا به گسترش خطر عفونت کمک کرده است. زمانی که حیوانات، خوک یا طیور را در کنار هم بسته بندی می کنید، و آنها را از یک پرورش دهنده خریداری می کنید، بله، سویه خطرناک E coli به سرعت گسترش می یابد.
وی افزود، سویه‌های پخش شده بین حیوانات همچنین این فرصت را خواهند داشت که «ویژگی‌های جدیدی ایجاد کنند که می‌تواند باعث بدتر شدن بیماری شود و در برابر آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم‌تر شود».
یکی از راه حل های پیشنهاد شده توسط پرایس و تیمش، تلقیح حیوانات در برابر خطرناک ترین گونه های E coli است تا در وهله اول از ورود باکتری ها به زنجیره غذایی جلوگیری شود. برای طیور واکسیناسیون می تواند در مرحله تخم مرغ باشد.
مسیرهای دیگر محدود کردن تماس با فرآورده های گوشتی و همچنین پیروی از دستورالعمل های آماده سازی مواد غذایی بهداشت عمومی موجود است. این افراد توصیه می کنند که کارگران مرتباً دست های خود را بشویند و از چاقوها و تخته های خردکن مختلف برای محصولات گوشتی و میوه و سبزیجات استفاده کنند.
اگرچه پرایس و تیمش دریافتند که برخی از Ecoli های ایجاد کننده عفونت ادراری منتقله از گوشت به درمان آنتی بیوتیکی مقاوم هستند – با 11٪ از آنها به ترکیب تری متوپریم سولفامتوکسازول که اغلب برای درمان عفونت های ادراری استفاده می شود پاسخ نمی دهند – او گفت که این کشف قابل توجهی نیست. E coli در حال حاضر در ایالات متحده به عنوان مقاوم به آنتی بیوتیک شناخته شده است.
پرایس گفت: «در کشورهای دیگر، ممکن است متفاوت باشد. هدف بعدی او استفاده از روش تیم برای بررسی مقاومت آنتی بیوتیکی به E coli منتقله از گوشت در کشورهای دیگر است. مطالعه دیگری برای بررسی وجود E coli عامل عفونت ادراری در گوشت گاو در حال انجام است.
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار روز ایران و جهان آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
