آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،
تزار مواد غذایی دولت “فرهنگ عجیب سوپرمارکت” بریتانیا را عامل کمبود اخیر مواد غذایی دانسته و آن را “شکست بازار” خوانده است.
کارشناسان از وزرا به دلیل «سپردن سیاست غذایی به تسکو» و ملاقات با زنجیره‌های غذایی بزرگ به جای تأمین‌کنندگان انتقاد کرده‌اند که با افزایش هزینه‌ها دست و پنجه نرم می‌کنند در حالی که با سوپرمارکت‌ها قرارداد بسته‌اند.
هنری دیمبلبی، یکی از بنیانگذاران رستوران های زنجیره ای لئون، که به وزرا در مورد استراتژی غذایی انگلستان مشاوره می دهد، گفت که اروپا با چنین مسائلی مواجه نیست زیرا آنها همان مشکلات فرهنگی را ندارند.
او گفت: «فقط این فرهنگ عجیب سوپرمارکت وجود دارد. یک پویایی رقابتی عجیب و غریب که در بریتانیا پدیدار شده است، و در هیچ کجای دنیا چنین چیزی وجود ندارد، و من نمی‌دانم چرا اینطور است.»
دیمبلبی قبلاً از واکنش دولت به توصیه‌هایش انتقاد کرد و گفت که این یک استراتژی نیست.
او گفت که به نظر او وضعیت فعلی “ناامیدکننده” است زیرا مردم به جای مسائل ساختاری سیستم غذایی، بر اظهارات مربوط به شلغم تمرکز می کنند. او گفت: «من کاملاً ناامیدکننده می‌بینم که همه ناگهان نگران شکاف سبزیجات در فوریه هستند، زمانی که مسائل ساختاری بسیار بزرگ‌تری وجود دارد که باید حل شود و قطعاً دولت در زمینه بهداشت به صراحت به عقب رفته است.»
دیمبلبی با وزیر محیط زیست، ترز کافی، مخالف بود که کمبود اخیر تخم مرغ و سبزیجات را “شکست بازار” رد می کرد. او گفت: «این یک مشکل شکست بازار در سیستم غذایی خاص بریتانیا است. داره بدتر میشه فکر می‌کنم سیستم غذایی بریتانیا منحصربه‌فرد است – من سیستم دیگری را نمی‌شناسم که در آن سوپرمارکت‌ها این قراردادهای قیمت ثابت را با تامین‌کنندگان داشته باشند. بنابراین، اساسا، شما هیچ بازار موثری ندارید. حل این مشکل برای دولت بسیار دشوار است، اما باید حل شود.»
دیمبلبی گفت که در بریتانیا قیمت کاهو در سوپرمارکت‌ها ثابت نگه داشته می‌شود، چه کمبود و چه مازاد، به این معنی که کشاورزان نمی‌توانند تمام محصول خود را در صورت وجود مقدار زیاد بفروشند، یا انگیزه‌ای برای تولید بیشتر در زمان کمبود داشته باشند. او افزود: «اگر در سرتاسر اروپا آب و هوای بدی وجود دارد، به دلیل کمبود سوپرمارکت‌ها قیمت‌های خود را افزایش می‌دهند – اما نه در بریتانیا. و بنابراین در حاشیه، تامین کنندگان به فرانسه، آلمان و اوکراین عرضه خواهند کرد.
این هفته، مارک اسپنسر، وزیر کشاورزی، اجلاسی با زنجیره های غذایی بزرگ برگزار کرد اما از گروه های کشاورزی دعوت نکرد.
تیموتی لانگ، استاد بازنشسته سیاست غذایی در دانشگاه لندن، گفت که از کمبود مواد غذایی اخیر “مطمئناً” شگفت زده نشده است. او گفت: «این کاملاً مایه تاسف است. «این دولت هیچ کاری نکرد، زیرا از نظر ایدئولوژیک آمادگی در نظر گرفتن ظرایف و مشکلات را نداشت. آنها در یک رویکرد مینیمالیستی، مداخله نکنید و به تسکو در سیاست غذایی محبوس شده‌اند.»
او دولت را به نادیده گرفتن استراتژی غذایی دیمبلبی متهم کرد و گفت: «گزارش نهایی او از برنامه ما به خوبی به ناامنی غذایی خانوار و موارد دیگری مانند چرخه غذای ناسالم، بازاریابی تبلیغاتی پرداخته است، زیرا او فکر می‌کرد که اینها چیزهایی هستند که این دولت می‌تواند برنده شود. و او نادیده گرفته شد.»
دیمبلبی معتقد است که مشکل بدتر خواهد شد و گفت که او مدتی این را پیش‌بینی کرده بود و از دولت خواست تا “آن را حل کند”.
او گفت: «در سال 2004 سرمازدگی شدیدی رخ داد و ما در آن زمان نیز همین مشکل را داشتیم. و به دلیل تغییرات آب و هوایی بدتر خواهد شد. این دوره از رویدادهای عجیب و غریب که قبلاً به دلیل تغییرات آب و هوایی زیاد نبودند، بیشتر و بیشتر اتفاق می افتد. این مشکلات تا زمانی که به آنچه در استراتژی غذایی خود اشاره کردم حل نشوند – ما باید مشکلات تغییرات آب و هوایی و سلامت را برطرف کنیم، و نحوه ساختار بازارهای مواد غذایی در بریتانیا ما را در برابر این آسیب پذیری قرار دهد. بهتر است آن را مرتب کنیم.»
پس از ارتقاء خبرنامه
اتحادیه ملی کشاورزان (NFU) از دولت می خواهد که از درخواست خود برای کارگران بیشتر برای چیدن محصولات کشاورزی، انرژی مقرون به صرفه تر و پایدارتر و عدالت در زنجیره تامین مواد غذایی حمایت کند. کشاورزان بریتانیا از مدت ها قبل از آشکار شدن کمبودهای اخیر در محصولات تازه گفته اند که با یک رشته چالش مواجه هستند که برخی از آنها با همه گیری و برگزیت تشدید شده است.
NFU تخمین زده است که محصولات تازه به ارزش 60 میلیون پوند در سال گذشته در مزارع پوسیده شده است، زیرا کشاورزان نمی توانند کارگران کافی برای چیدن میوه و سبزیجات خود را در زمان مناسب جذب کنند.
رئیس NFU، Minette Batters، گفت: «عواقب کم‌ارزش‌کردن تولیدکنندگان را می‌توان در حال حاضر در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها مشاهده کرد. قفسه ها خالی است. این واقعیتی است که ما ماه هاست به دولت درباره آن هشدار داده ایم. بدون اقدام فوری، خطرات واقعی وجود دارد که قفسه های خالی ممکن است رایج تر شوند. او همچنین از جلسه دولت در سوپرمارکت ها به جای تولیدکنندگان انتقاد داشت.
وزارت محیط زیست، غذا و امور روستایی گفت: “ما موافقیم که بخش باغبانی داخلی برای انعطاف پذیری سیستم غذایی ما و همچنین بخش مهمی از اقتصاد ما بسیار مهم است. ما می دانیم که کشاورزان و کشاورزان با فشارهای جهانی از جمله حمله به اوکراین مواجه هستند.
طرح‌های کشاورزی جدید ما از کشاورزان برای تولید مواد غذایی سودآور و پایدار حمایت میکند، از جمله 600 میلیون پوند کمک هزینه برای تجهیزات برای کمک به کشاورزان برای بهره‌وری بیشتر. این بخشی از اقدامات قابل توجهی است که تاکنون برای حمایت از این بخش انجام داده ایم، در کنار تخصیص 45000 کارگر فصلی و حمایت گسترده تر دولت از قبوض انرژی از طریق طرح کاهش قبوض انرژی.
اگرچه در حال حاضر مشکلاتی در عرضه سبزیجات تازه وجود دارد که ناشی از آب و هوای نامناسب در اسپانیا و شمال آفریقا است، بریتانیا زنجیره غذایی بسیار انعطاف پذیری دارد و به خوبی برای مقابله با اختلالات مجهز است.
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
