من را یک Babycham کنید! بازگشت نوشیدنی که درخشش را به دهه 70 میلادی اضافه کرد | صنعت غذا و نوشیدنی

Babycham به همان اندازه که به خاطر طعم شیرینش به خاطر جایگاهش در تاریخ تبلیغات مشهور است. این ابزار هوشمندانه زنانی را هدف قرار می‌داد که می‌خواستند از نوشیدنی‌های سبک همراه با زرق و برق لذت ببرند، در حالی که مردان پیت‌ها را می‌نوشیدند، و یک پدیده بازاریابی در دهه‌های 1960 و 70 بود.

اکنون بیبی‌چم دوباره به مالکیت خانواده‌ای که آن را در دهه 1950 اختراع کرده بود، بازگشته است، در حالی که در میان برنامه‌هایی برای دادن جان تازه‌ای به پری درخشان در میان آن دسته از مخاطبان جوان‌تری که در سال‌های اخیر آب سیب را پذیرفته‌اند، تولید به تازگی به مقر قدیمی خود بازگشته است. .

بطری‌های کوچک هنوز هم فروخته می‌شوند و این برند حتی یک کمپ و عرفان قدیمی به دست آورده است، اما ظهور الکوپاپ و نوشیدنی‌های مخلوط کن موقعیت آن را در تجارت نوشیدنی به‌طور جدی به چالش کشیده است.

متیو دوشورینگ گفت: «اگر بخواهید یک Babycham و یک Proscco یا حتی یک شامپاین را در کنار هم قرار دهید، افراد بسیار زیادی هستند که در واقع Babycham را ترجیح می دهند، زیرا آن راپ خشک را ندارد. پدربزرگش، مسافرخانه دار و آبجوساز سامرست، فرانسیس دوشورینگ، برای اولین بار دستور غذا را ارائه کرد. بنابراین مهم است که به آن پایبند باشیم. به همین دلیل بلند شد.

ما به روش و دستور تولید اصلی نزدیک خواهیم شد، زیرا برخی چیزها برای سرعت با تولید انبوه حذف شدند. و ما به سمت ظاهر اصلی نیز می رویم، بنابراین یک احساس کاملا یکپارچه خواهیم داشت که، به طور عجیبی، آن را مدرن تر می کند.”

متیو شوورینگ گفت میراث Babycham برای خانواده معنی زیادی دارد. این بسیار خاص است، زیرا تقریباً خانواده ما را تعریف می کند. همه چیز را تغییر داد.»

این نوشیدنی که دقیقاً 70 سال پیش ساخته شد، اولین نوشیدنی الکلی بود که در تلویزیون تبلیغ شد. شعار پرشور “من عاشق یک بیبی چم هستم!” وارد زبان شد

ما می خواهیم این حس جشن را در مورد آن حفظ کنیم. در آن زمان، تقریباً تمام نوشیدنی ها در میخانه ها فروخته می شد و Babycham استاد بازاریابی نقطه فروش بود. شما می توانید یک لیوان در آنجا و شاید یک گوزن کوچک در بار داشته باشید.

این نوشیدنی جای سایر گزینه‌های «خانم‌مانند»، مانند پوره و لیمو، یا شیر دارویی غلیظ برای زن بالغ را گرفت.

خانواده دوش که در شپتون مالت مستقر هستند، ۱۴ نسل در صنعت نوشیدنی‌ها بوده‌اند و اخیراً با اختراع مجدد سیب‌زمین سنتی وست کانتری، موفقیت جدیدی کسب کرده‌اند. متیو و برادرانش – جاناتان، فرانسیس و دانیل – Brothers Drinks را در دهه 1990 راه اندازی کردند و اکنون شرکای رسمی جشنواره گلستونبری هستند.

پری قرن هاست که در غرب انگلستان درست می شود، اما برداشت گلابی در نقطه مناسب بسیار دشوار است. نسخه دوش از نظر تجاری قابل دوام بود زیرا از کنسانتره آب میوه استفاده می کرد.

نوه‌اش می‌گوید داستان خانوادگی این است که فرانسیس از یکی از همسایگان فرانسوی au pair پرسید که «گلابی» به فرانسوی چیست و بنابراین به نوشیدنی جدیدش «Champagne de Poire» لقب داد.

شروع به برنده شدن جوایز در نمایشگاه های کشاورزی کرد و بطری های کوچک لقب “قهرمان بچه” را گرفتند.

زمانی که مشاوران لندن با شعارهای اولیه و طراحی لوگوی بچه گوزن، با کمان آبی جذابش، یک معجزه بازاریابی روی داد. «خانواده واقعاً با Babycham به جکپات دست یافتند، و این بدان معنا بود که به یک شرکت بزرگ تبدیل شد که قادر به خرید مارک‌های دیگر مانند بریتویک و هارویس بود. اما سپس در سال 1968 با Allied Breweries ادغام شد. در سال 1977، این کنگلومرا سالانه 144 میلیون بطری Babycham فروخت.

دوشورینگ گفت: «ما کارخانه قدیمی را در سال 2016 دوباره خریدیم، اما سال گذشته نیز سال بزرگی بود، زیرا ما دفاتر اصلی و برند Babycham را نیز خریدیم.

بازگشت به مقر اصلی همچنین به معنای اتحاد مجدد با مجسمه 15 فوتی حنایی بیبیچم است که روی سقف نصب شده بود اما ده ها سال باد و باران سامرست آن را شکسته بود.

«واقعاً تحت تأثیر آب و هوا قرار گرفته بود و رنگ در حال کنده شدن بود. ما یک شرکت خودروسازی گرفتیم تا به آن یک اسپری فوق‌العاده بدهد و به زودی دوباره آن را روی پشت بام قرار خواهیم داد.»

لیوان های Babycham – نسخه های کوچکتر کوپه شامپاین کلاسیک با کاسه پهن – اکنون قابل کلکسیون هستند و علاقه مندان به دنبال نسخه های کمیاب تر هستند. Showerings در حال برنامه ریزی برای بازسازی شیشه و بطری است، اما چیزی که به اعتبار قدیمی نوشیدنی پایبند نباشد.

برای دوش، این نوشیدنی دارای شجره نخبگانی مشابه شامپاین است: «در سامرست، زمین‌داران به کشاورزان سیدر می‌دادند و پری را برای خود نگه می‌داشتند.»