سوپرمارکت های بریتانیا با افزایش تقاضا، محدوده های تجارت منصفانه را افزایش می دهند | خريد كردن

چای، قهوه و شکلات تجارت منصفانه زمانی پای ثابت جشن‌های تالار کلیسا و اغذیه‌فروشی‌های گران‌قیمت بود، اما اکنون در محدوده‌های ارزش سوپرمارکت‌ها ظاهر می‌شود، زیرا تقاضا برای مواد غذایی مقرون‌به‌صرفه و پایدار در جریان است.

Marks & Spencer، Co-op و Waitrose از جمله نام‌های خیابانی هستند که محدوده بودجه آن‌ها شامل برچسب اخلاقی می‌شود، که این امکان را برای خریداران فراهم می‌کند که هنگام خرید در طول دو هفته تجارت منصفانه، که از دوشنبه آغاز می‌شود، «تغییر کوچکی» ایجاد کنند.

کرینا توروگود، مدیر مشارکت های تجاری بنیاد تجارت منصفانه، گفت: «نیازی نیست که پایداری برای مصرف کنندگان مقرون به صرفه نباشد». این سازمان تشویق می‌شود که بسیاری از شرکای خرده‌فروشی‌اش امسال محصولات تجارت منصفانه را با «محدوده‌ای از قیمت‌های قابل دسترس» ارائه می‌کنند.

او می‌گوید: «مصرف‌گرایی اخلاقی در بریتانیا از یک بازار حساس و شکننده به یک بازار قوی و جریان اصلی تبدیل شده است، که نشان می‌دهد در عادات خریداران و اینجا باقی مانده است. علیرغم شرایط چالش برانگیز اقتصادی، مصرف کنندگان بریتانیا هنوز هم تا حد زیادی از کسب و کارها انتظار دارند که از نظر اخلاقیات منبع یابی درست عمل کنند.

پس از تلاطم در سال‌های گذشته، خرده‌فروشان با قدرتی دوباره از تجارت منصفانه حمایت می‌کنند، زیرا، حتی در میان بحران هزینه زندگی، خریداران به دنبال محصولات پایدار هستند. شکاف های موجود در قفسه ها، مانند کمبود سالاد فعلی، نیاز به حمایت از تولیدکنندگان را نیز تقویت کرده است.

در واقع، پیام کمپین دو هفته ای تجارت منصفانه امسال این است که عرضه غذاهای مورد علاقه مانند موز، قهوه و شکلات در خطر است زیرا تولیدکنندگان به دلیل بحران آب و هوایی و اقتصادی به لبه پرتگاه کشیده شده اند. بریتانیا 40 درصد مواد غذایی خود را وارد می کند و حدود 15 درصد آن از کشورهای کم درآمد است.

برچسب اخلاقی تضمین می کند که تولیدکنندگان حداقل قیمت تعیین شده و همچنین پاداش مالی را دریافت می کنند. اکنون بیش از 6000 محصول تجارت منصفانه از جمله قهوه، چای، شراب، شکر و شکلات و همچنین محصولات لباس و زیبایی وجود دارد.

Co-op در طول سال گذشته محدوده تجارت منصفانه خود را یک پنجم افزایش داده است و در محدوده ارزش صادقانه خود می توانید یک بسته 80 کیسه ای چای را با قیمت 1.05 پوند یا قهوه فوری با قیمت 1.50 پوند انتخاب کنید. Waitrose و M&S نیز در محدوده بودجه خود چای و قهوه دارند و Sainsbury’s در زمان نگارش این مقاله یک دسته از پنج موز Fairtrade را به قیمت 71p می فروشد.

Asda و Amazon برچسبی را برای محصولات Fairtrade در وب سایت خود اضافه کرده اند تا خریداران بتوانند به طور خاص آنها را جستجو کنند.

امیلی پیرس، مدیر ارشد منابع پایدار و توسعه بین‌المللی Co-op، گفت که تجارت منصفانه بخشی از چیزی است که خرده‌فروش برای آن ایستاده است و به دنبال ارائه “ارزش با ارزش در بسیاری از خطوط روزمره ما” است. در Co-op، تمام شراب ها، شکر کیسه ای و موز با برچسب شخصی آن تجارت منصفانه هستند.

توروگود گفت که برای امنیت غذایی آینده، کسب‌وکار باید در زنجیره‌های تامین تجارت منصفانه سرمایه‌گذاری کند وگرنه هیچ تضمینی وجود ندارد که کشاورزان خارج از کشور در کشاورزی بمانند.

او گفت: «افزایش هزینه های زندگی فقط بر ما تأثیر نمی گذارد. این بحران جهانی بی‌سابقه به کشاورزان و کارگران کشورهای فقیرتر نیز ضربه می‌زند، کشورهایی که در حال حاضر با منابع کمتر، افزایش هزینه‌ها، قیمت‌های پایین و آسیب‌های ناشی از تغییرات آب و هوایی دست و پنجه نرم می‌کنند.»

در سال‌های اخیر، مصرف‌کنندگان بیشتر روی محصولات اخلاقی، با تقاضا برای غذاهای گیاهی و همچنین تجارت منصفانه و محصولات ارگانیک، هزینه کرده‌اند. افزایش قیمت مواد غذایی در بریتانیا به این نگرانی دامن زده بود که خریداران به منظور صرفه جویی در هزینه به پایداری پشت کنند. با این حال، بر اساس نظرسنجی بنیاد Fairtrade در آستانه کمپین سالانه، سه چهارم خریداران بریتانیایی این برند اخلاقی را خریداری می کنند.