محققان استرالیایی دریافتند که بادام زمینی پخته شده می تواند به کودکان در غلبه بر آلرژی به آجیل کمک کند | سلامتی

بر اساس نتایج یک کارآزمایی بالینی یک ساله استرالیایی، بادام زمینی پخته شده می تواند وسیله ای برای کمک به کودکان برای غلبه بر آلرژی به بادام زمینی باشد.

در آزمایشی روی 70 کودک شش تا 18 ساله مبتلا به آلرژی به بادام زمینی، 80 درصد پس از دریافت دوزهای روزانه فزاینده بادام زمینی پخته و برشته شده قادر به خوردن حبوبات بدون واکنش آلرژیک شدند – یک درمان بالقوه که به عنوان ایمونوتراپی خوراکی شناخته می شود.

با این حال، کسانی که این کارآزمایی را انجام می‌دهند، به والدین هشدار داده‌اند که از خوردن بادام‌زمینی پخته شده به کودکانشان که به بادام‌زمینی حساسیت دارند، خودداری کنند.

در بخش اول مطالعه، کودکان به مدت 12 هفته دوزهایی از بادام زمینی پخته شده را که به مدت 12 ساعت جوشانده شده بود، مصرف کردند. برای 20 هفته بعد، شرکت کنندگان بادام زمینی را که به مدت دو ساعت آب پز شده بود خوردند. به دنبال آن 20 هفته بادام زمینی بوداده مصرف شد.

دوزهای اولیه در کارآزمایی بالینی تحت نظارت پزشکان از نظر عوارض جانبی بود. به کودکان ابتدا 62.5 میلی گرم پودر بادام زمینی پخته شده له شده، معادل حدود یک شانزدهم بادام زمینی پخته شده داده شد و به مرور زمان میزان مصرف آنها افزایش یافت.

از 70 کودک، 56 یا 80 درصد آنها در نهایت توانستند دوز مورد نظر 12 بادام زمینی بوداده را بدون واکنش آلرژیک مصرف کنند.

سرپرست این مطالعه، دانشیار لوک گرزسکویاک ​​از فلیندرز، گفت: «این سطح بالایی از محافظت در برابر قرار گرفتن در معرض تصادفی را ارائه می دهد، که در مورد ما واقعاً هدف بود – از بین بردن اضطراب و استرس ناشی از نگرانی در مورد مواجهه تصادفی با بادام زمینی.» دانشگاه و موسسه تحقیقات بهداشتی و پزشکی استرالیای جنوبی.

تخمین زده می شود که آلرژی به بادام زمینی تا 3 درصد از کودکان را در کشورهای غربی تحت تاثیر قرار دهد.

یکی از نویسندگان همکار این مطالعه، دکتر بیلی تائو، ایمونولوژیست کودکان از دانشگاه فلیندرز، قبلاً نشان داده بود که جوشاندن بادام زمینی به نظر می‌رسد حساسیت‌زایی پروتئین‌های موجود در آن را کاهش می‌دهد.

گرزسکوویاک گفت: “در اصل، پروتئین به گونه ای شروع به باز شدن می کند که بدن … دیگر به آن واکنش نشان نمی دهد.” بنابراین، شدت واکنش آلرژیک به قرار گرفتن در معرض بادام زمینی پخته شده کاهش می یابد.

گرزسکوویاک تاکید کرد که نتایج کارآزمایی نشان دهنده یک درمان بالقوه است اما نه یک درمان.

برای ادامه داشتن این تحمل، نیاز به ادامه استفاده یا قرار گرفتن در معرض بادام زمینی وجود دارد.

وی افزود که از 45 کودکی که شش ماه پس از پایان کارآزمایی مورد پیگیری قرار گرفتند، 43 کودک همچنان به طور منظم بادام زمینی مصرف می کردند. “هیچ یک از آن کودکان واکنش های آلرژیک شدید را گزارش نکرده بودند … در اثر درمان و همچنین قرار گرفتن در معرض ناخواسته.”

با وجود موفقیت آمیز بودن آزمایش – که شامل کودکانی با سابقه واکنش های بسیار شدید نمی شد – گرزسکوویاک مردم را از خوردن بادام زمینی آب پز به بچه های آلرژیک به بادام زمینی خود در خانه منصرف کرد.

واقعاً مهم است که مردم بدون داشتن سطح مناسبی از نظارت، ایمونوتراپی را آغاز نکنند. در این مرحله، این بخشی از مطالعات تجربی است.

محققان توانایی شرکت کنندگان در تحمل بادام زمینی را هفته ها یا ماه ها پس از توقف درمان آزمایش نکردند.

جودی آیکن، مربی ارشد مدیریت سلامت در آلرژی و آنافیلاکسی استرالیا، گفت: «ما آگاه هستیم که استفاده از بادام زمینی پخته شده برای مدت طولانی مورد توجه قرار گرفته است.

کارشناسان مدت‌ها گمان می‌کردند که مصرف بادام‌زمینی پخته شده در بخش‌هایی از آسیا ممکن است به کاهش میزان حساسیت به بادام‌زمینی دوران کودکی در آنجا کمک کند.

آیکن در اظهار نظر در مورد کارآزمایی بالینی گفت که این تحقیق اولین گام در مسیر درست است. او گفت: “نویسندگان واقعاً واضح هستند که باید تحقیقات بیشتری در مورد استفاده از بادام زمینی پخته شده به عنوان درمانی برای آلرژی به بادام زمینی انجام شود.”

آیکن افزود: «به‌عنوان یک سازمان، ما واقعاً مشتاق هستیم که درمان‌هایی وجود داشته باشد، اما می‌خواهیم این درمان‌ها ایمن و مقرون به صرفه باشند».

کارآزمایی بالینی شامل یک جزء دارونما برای مقایسه با اثربخشی مصرف بادام زمینی پخته نشده بود.

در حال حاضر، هیچ گونه ایمنی درمانی خوراکی برای آلرژی های غذایی توسط تنظیم کننده داروهای استرالیا، اداره کالاهای درمانی تایید نشده است. در بریتانیا و ایالات متحده، پودر حساسیت زا بادام زمینی به نام پالفورزیا برای استفاده تایید شده است.

این مطالعه در مجله Clinical & Experimental Alergy منتشر شد.