میخانه‌ها و رستوران‌های بریتانیا ساعت‌های زمستانی را کاهش دادند تا در سال 2023 هوای “طوفان عالی” داشته باشند | صنعت هتلداری

به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،

میخانه‌ها و رستوران‌ها امسال با «طوفان بی‌نظیری» از چالش‌ها مواجه هستند، زیرا مصرف‌کنندگان با کمبود نقدینگی هزینه‌های خود را کاهش می‌دهند و دولت حمایت قبوض انرژی خود را کاهش می‌دهد و بسیاری را مجبور می‌کند ساعات کاری خود را کاهش دهند.

این صنعت در سال 2022 با چالش‌های فراوانی از جمله افزایش قبوض انرژی، کمبود نیروی انسانی، تورم افسارگسیخته مواد غذایی و اعتماد شکننده مصرف‌کننده مواجه شد.

تجارت در کافه ها، میخانه ها و رستوران ها بیشتر تحت تأثیر یک سری اعتصابات راه آهن قرار گرفت که ممکن است تنها در ماه دسامبر حداقل 1.5 میلیارد پوند برای صنعت هزینه داشته باشد.

کیت نیکولز، مدیر اجرایی UKHospitality، گفت که کسب‌وکارها نگران رفتن به چند ماه اول سال هستند، که در حال حاضر زمان آرام‌تری برای میخانه‌ها و رستوران‌ها بوده است، و بسیاری تصمیم گرفتند ظرفیت خود را تا 20 درصد کاهش دهند.

ترس این است که مردم کمربندهای خود را به میزان قابل توجهی سفت کنند. آن وقت است که هزینه های زندگی به شدت کاهش می یابد. و مشتریانی را خواهید دید که مرتباً بیرون نمی روند.”

نیکولز گفت که یک بررسی بدنی صنعت در ماه نوامبر نشان داد که از هر چهار نفر یک نفر به دلیل افزایش هزینه های زندگی، به دفعات بیرون نمی رود یا هزینه زیادی نمی کند.

شکی نیست که یک چهارم سخت خواهد بود.

چیزی که می شنویم این است که حدود نیمی از اعضای ما ساعات کاری، ظرفیت، روزهای هفته ای که باز هستند را محدود می کنند، که عمدتاً ناشی از کمبود پرسنل است که توسط انرژی تشدید می شود و نیاز به اطمینان از اینکه می توانند تا جایی که می توانند سودآور باشند.

ما از افراد زیادی می شنویم که در مورد محدود کردن ظرفیت خود تا حدود 20٪ صحبت می کنند، فقط برای اینکه بتوانند عرضه و تقاضا را مطابقت دهند.

و ما در مناطق روستایی و توریستی دیده‌ایم که تعداد کمی از کسب‌وکارها در ماه‌های زمستان تاریک می‌شوند، همانطور که در زمان‌های قدیمی گردشگری انجام می‌دادند، دوباره فصلی، فقط برای صرفه‌جویی در پول نقد و سپس بازگشایی زمانی که تجارت شروع شد. بازگشت.”

او افزود که برنامه ریزی برای آینده “دشوار” است و “بدیهی است که ناامید کننده” است که اعلام حمایت بیشتر از قبوض انرژی کسب و کارها قبل از کریسمس انجام نشده است.

او گفت: «هزینه های انرژی از چهارمین هزینه بزرگ، حدود 4 درصد یا 5 درصد گردش مالی، به رتبه دوم و 16 درصد رسیده است. این بیشتر از مجموع اجاره و نرخ است. بنابراین قبل از اینکه درها را باز کنید، باید بتوانید قبض انرژی خود را بپردازید.»

او گفت که حمایت دولت «می‌تواند تفاوت بین بقا و نه برای بسیاری از مشاغل باشد. بنابراین ما نیاز داریم که هر چه زودتر عملی شود.»

این در حالی است که گزارش‌هایی مبنی بر اینکه دولت قصد دارد تا زمانی که طرح کمک‌های تجاری فعلی در ماه مارس به پایان برسد، حمایت مالی از قبوض انرژی را به نصف کاهش دهد. نیکولز هشدار داد که این مصادف با پایان سال مالی و سه ماهه اجاره در ماه مارس خواهد بود – درد بیشتری را بر مشاغل وارد می کند.

به گزارش تایمز، جرمی هانت صدراعظم این برنامه را 12 ماه تمدید خواهد کرد، اما به دلیل نگرانی در مورد قرار گرفتن مالیات دهندگان در معرض نوسان قیمت گاز و نفت، این حمایت را کاهش خواهد داد.

علیرغم چشم انداز چالش برانگیز اقتصادی در سراسر کشور، نیکولز فکر می کند دلایلی برای خوش بینی در سال 2023 وجود دارد.

ما در حال حاضر خوش‌بینی‌های محتاطانه‌ای داریم، می‌دانی، به نظر می‌رسد دولت کشتی را تثبیت کرده است، به نظر نمی‌رسد که نرخ‌های بهره در سطح بالایی به اوج خود می‌رسند، ممکن است تورم وجود داشته باشد. و نرخ های بهره قبلاً به اوج خود رسیده اند و ما به نوعی شاهد کاهش آنها هستیم.

فکر می‌کنم اگر به سال جدید برسیم و نشانه‌ها در اطراف اقتصاد مثبت شود، می‌دانیم که تقاضای زیادی وجود دارد.»

این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.

منبع

درباره ی aban_admin

مطلب پیشنهادی

بازی های برگشت نیمه نهایی لیگ اروپا و لیگ کنفرانس اروپا – زنده | لیگ اروپا

به گزارش دپارتمان اخبار ورزشی پایگاه خبری آبان نیوز ، اتفاقات کلیدی فقط رویدادهای کلیدی را …