مطالعه در بریتانیا نشان می دهد که افزایش هزینه اقلام غذایی اساسی باعث بدترین وضعیت برای فقیرترین افراد می شود | تورم

بیش از نیمی از بزرگسالان در بریتانیای کبیر غذا و نوشیدنی کمتری می خرند و هزینه های فزاینده آسیب پذیرترین افراد را بدتر می کند.

مردم در محروم ترین مناطق انگلیس بیشترین احتمال را دارند که کاهش دهند، به طوری که 61 درصد گفتند که در ماه گذشته هنگام خرید غذای کمتری می خریدند، در مقایسه با 44 درصد در مناطق محروم و 51 درصد در سراسر بریتانیا.

تقریباً یک چهارم از کسانی که در آژانس استانداردهای غذایی مورد پرسش قرار گرفتند، گفتند که به دلیل عدم توانایی مالی برای خرید مواد غذایی، حجم یک وعده غذایی را حذف کرده یا کاهش داده‌اند، زیرا قیمت مواد غذایی و نوشیدنی‌های غیرالکلی 16.5 درصد در سال افزایش یافته است. بر اساس گزارش اداره ملی آمار (ONS) نوامبر 2022، بالاترین افزایش از سپتامبر 1977 است.

غذاهای اصلی مانند نان و غلات بیشترین افزایش قیمت را داشته اند که تنها در ماه گذشته 1.9 درصد افزایش داشته است که به افزایش سالانه 16.6 درصدی کمک کرده است.

این بدان معناست که تورم برای خانوارهای کم درآمد، که غذاهای اصلی سهم بیشتری از بودجه را تشکیل می دهند، 10.5 درصد بود، در حالی که این رقم برای خانوارهای با درآمد بالا 9.1 درصد بود.

کمپین‌ها و تحلیل‌گران پیشنهاد می‌کنند که سوپرمارکت‌ها قیمت‌ها را در محدوده قیمت‌های کاهش‌یافته‌شان سریع‌تر از اقلام لوکس بیشتر افزایش داده‌اند و بر کسانی که نیاز به پس‌انداز پول دارند فشار وارد می‌کنند.

جک مونرو، نویسنده و فعال مواد غذایی، از اولین کسانی بود که به چگونگی افزایش قیمت محصولات غذایی ارزان‌تر و کاهش دسترسی آنها در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها اشاره کرد که به افزایش گرسنگی و فقر کمک کرد. کمپین او Asda را بر آن داشت تا محدوده بودجه گسترده تری را معرفی کند.

یک مطالعه منتشر شده در این هفته، که هزینه تقریباً 19000 کالا در سوپرمارکت‌های بریتانیا را به صورت روزانه از ژوئیه تا دسامبر ردیابی کرد، نشان داد که اقلام زیر 75p با سریع‌ترین نرخ – 16 درصد سرعت می‌گیرند. در مقابل، اقلامی که از 1.50 پوند به 5 پوند در ماه جولای قیمت داشتند، اندکی کمتر از 4 درصد افزایش یافتند و اقلام بالای 5 پوند تقریباً 4 درصد کاهش یافتند.

اقلامی که توسط آژانس ردیابی قیمت Skuuudle بررسی می‌شوند، شامل بسیاری از محصولات سوپرمارکتی مانند بیسکویت، شکلات، تنقلات، روغن‌ها، برنج، پاستا، قوطی‌ها و بسته‌های غذا می‌شوند.

سخنگوی Skuuudle گفت که این تفاوت‌ها خواندن را برای کسانی که درآمد پایینی دارند مشکل می‌کند و می‌بینند که هزینه بسیاری از اقلام با ارزش افزایش می‌یابد اما ممکن است اصلا نتوانند از کاهش قیمت اقلام گران‌تر سود ببرند. این تغییر می‌تواند ناشی از کاهش تقاضا برای اقلام گران‌تر باشد زیرا افراد بیشتری در طول بحران هزینه زندگی به محصولات با ارزش روی می‌آورند.

نگرانی از اینکه تورم فزاینده تأثیر نامتناسبی بر افراد خانواده‌های فقیرتر در بریتانیا دارد، باعث شد تا دولت‌ها آمار دقیق‌تری از هزینه‌های زندگی در سال جاری ارائه دهند.

در ماه اکتبر، ONS گزارش داد که قیمت کلی اقلام غذایی ارزان قیمت در سوپرمارکت ها در سال منتهی به پایان سپتامبر 17 درصد افزایش یافته است. این تقریباً دو برابر افزایش 9 درصدی سالانه اندازه گیری شده در 12 ماه منتهی به آوریل بود.