کباب پز، بانوج، اجاق پیتزا … آفتاب ولگردی و قانونی شکنی خرید در فضای باز در بریتانیا | باربیکیو

آتش‌دان‌ها، اجاق‌های پیتزا و حتی جکوزی‌های بادی وجود داشته است، اما اکنون کباب‌های چوبی چیزی است که انتظار می‌رود دوستداران فضای باز در روزها و هفته‌های آینده با گرم‌تر شدن هوا صف بکشند.

دمای هوا در روز شنبه برای اولین بار از اکتبر به 20 درجه سانتیگراد (68 فارنهایت) رسید. اداره هواشناسی اعلام کرد که دمای جیوه در کینلوچوه، شمال غرب اسکاتلند به 20 درجه سانتیگراد رسید و در کاستلدرگ، ایرلند شمالی، حداکثر 15.3 درجه سانتیگراد رسید. 17.3 درجه سانتی گراد در بریج فوت، کامبریا؛ و 18 درجه سانتیگراد در دره، آنگلسی.

هوای گرم قرار است در این هفته ادامه یابد، زیرا جریان جت به خوبی در شمال بریتانیا ردیابی می‌شود و فشار بالا از شرق حاکم می‌شود.

جان لوئیس می‌گوید که پخت و پز گلوله‌های چوبی به عنوان یکی از سریع‌ترین بخش‌های فروش در طبقه‌بندی آشپزی در فضای باز ظاهر شده است، زیرا گریل‌ها “به اندازه گاز راحت هستند اما با طعم زغال چوب مطابقت دارند”. این فروشگاه بزرگ برای اولین بار در سال جاری گریل های ساخته شده توسط برند لوکس ایالات متحده Traeger را ذخیره می کند.

ارزان‌ترین Traeger فروخته‌شده توسط جان لوئیس 900 پوند است، اما با این قیمت، حداقل می‌توانید از کباب‌پز فاصله بگیرید و با آن معاشرت کنید، زیرا می‌توان آن را از راه دور با استفاده از یک برنامه روی تلفن خود کار کرد. رقابت در بازار شامل برندهایی مانند برویل کینگ و وبر می شود، اما همه آنها در مقایسه با کباب کتری که قیمت آن کمتر از 100 پوند است، قیمت بالایی دارند.

اندرو تانر، مدیر طراحی هابیتات، می گوید که در دو سال گذشته، بریتانیایی ها فضاهای بیرونی خود را به «اتاق نشیمن در فضای باز» تبدیل کرده اند. عرضه مبلمان باغ در طول این همه‌گیری مختل شد و امسال خریداران مشتاق هستند که جلوی آن‌ها بیرون بیایند، زیرا فروش مجموعه‌های باغ هبیتات دو برابر سال گذشته بود. تانر اضافه کرد که مشتریان در حال خرید قطعات چند منظوره هستند که در داخل و خارج از خانه کار می کنند، به خصوص سبک های عجیب و غریب اینستاگرام مانند چرخاندن صندلی تخم مرغی و بانوج.

تصویر فروش در متخصص خانگی Lakeland همچنین نشان می‌دهد که مردم در حال و هوای هوای گرم هستند، با تقاضا در هفته گذشته برای همه چیز از شمع‌های 3 پوندی سیترونلا در فضای باز تا چراغ‌های فستونی به سبک جشنواره به قیمت 35 پوند – برای ایجاد فضای بیرون – و پوند. فر پیتزا 700 عدد اونی.

وندی میراندا، سفیر مشتریان آن، گفت: «ما قطعاً می‌توانیم ببینیم که مردم در حال برنامه‌ریزی برای گذراندن زمان بیشتری در باغ در چند هفته آینده هستند، و فروش مجموعه‌های فضای باز ما به خوبی انجام می‌شود. همچنین شاهد افزایش فروش ظروف شیشه‌ای اکریلیک “کریستالی” طراحی شده برای استفاده در فضای باز بوده است.

نمایه هزینه‌های مصرف‌کننده در طول همه‌گیری به‌طور چشمگیری تغییر کرده است، زیرا با دور از دسترس بودن تعطیلات خارجی، 500 میلیون پوند اضافی در فروشگاه‌ها و مراکز باغ در سال 2021 خرج شد. بریتانیایی‌ها سرگرمی‌های جدیدی را نیز در پیش گرفتند: 1.2 میلیون باغبان جدید، یک پوند اضافی خرج کردند. 51 متر روی گیاهان و لوازم مربوطه.

انتظار می‌رود هوای خوب لژیون باغداران کشور را به فعالیت سوق دهد. جولی موری، مدیر بازاریابی در مراکز باغ زنجیره‌ای Notcutts، گفت که مشتریان در حال پرورش سبزیجات خود به تعداد فزاینده و همچنین تلاش برای جذب حیات وحش بیشتر با ایجاد هتل‌های حشرات و جعبه‌های پرندگان هستند.

موری گفت: “ما از مردم انتظار داریم آخر هفته در باغ خود باشند.” “اگر قصد دارید خودتان رشد کنید، اکنون زمان شروع تکثیر است. بسیاری از مردم خوراک می خرند یا سیب زمینی می کارند.»

اما روند فروش شناسایی شده توسط خرده فروشان مواد غذایی نشان می دهد که افراد دیگر قصد دارند پس از یک زمستان سخت استراحت کنند. Ocado گفت که جستجوهای کلمه BBQ در وب سایت خود در هفته گذشته 60٪ بیشتر از قبل بوده است، در حالی که تعداد افرادی که برای Pimm’s جستجو می کنند حدود 30٪ افزایش یافته است.

همین امر در Waitrose نیز صادق بود، جایی که فروش شراب رز نزدیک به 50 درصد نسبت به هفته قبل افزایش داشت. Sainsbury’s پیش‌بینی می‌کرد تا اواسط هفته آینده کرایه‌های باربیکیو مانند همبرگر را ادامه دهد و خریداران نیز بستنی تهیه کنند.