هشدار مالک ماشین برداشت در مورد هزینه تورم “باد مخالف” | میچلز و باتلر

مالک All Bar One، Mitchells & Butlers، فروش تشویق‌کننده اخیر در گروه رستوران و میخانه را ستوده است، اما هشدار داده است که خطرات ناشی از افزایش هزینه‌های غذا و انرژی در پیش است.

زنجیره مهمان‌نوازی که مالک توبی کاروری و هاروستر نیز است، روز چهارشنبه به سهامداران گفت که فروش مشابه از پایان آخرین سال مالی آن در اواخر سپتامبر 6.5 درصد افزایش یافته است.

M&B گفت که محیط تجارت “بسیار چالش برانگیز” باقی مانده است، اما درآمدهای آن با بازگشت کارگران به دفاتر به دلیل کاهش ترس از کووید افزایش یافته است و به نفع مکان های مرکز شهر است.

8 میلیون پوند سود قبل از مالیات برای سال منتهی به 24 سپتامبر به ثبت رساند که نسبت به ضرر 42 میلیون پوندی در سال قبل بهبود قابل توجهی داشت.

این زنجیره گفت اگر تحت تأثیر افزایش 70 میلیون پوندی هزینه‌های آب و برق در طول سال قرار نمی‌گرفت، سود آن به سطح قبل از کووید نزدیک می‌شد، زیرا قیمت‌های گاز و برق به شدت افزایش یافت.

M&B در نتایج کل سال خود گفت تورم هزینه یک “چالش قابل توجه” برای کسب و کار ایجاد می کند و انتظار دارد که پایه هزینه 1.8 میلیارد پوندی آن بین 10 تا 12 درصد افزایش یابد.

این سازمان گفت که تضمین قیمت انرژی دولت “خوش آمد” است، اما “ابهام قابل توجهی” در مورد قیمت ها در نیمه دوم سال پس از پایان حمایت از مشاغل در پایان مارس وجود دارد.

فیل اوربان، مدیر اجرایی Mitchells & Butlers، گفت: «ما از نتایج امروز خوشحالیم. دو سال سختی سپری شد و ما منتظر نشانه‌های بهبودی بودیم زیرا مردم کم کم به میخانه‌ها و رستوران‌ها بازمی‌گردند.»

او گفت که صنعت هنوز با «تند بادهای کلان اقتصادی زیادی» مواجه است، اما این شرکت نسبت به آینده «احتیاطاً خوش بین است».

“دو چالش بزرگی که صنعت با آن روبرو است، بحران هزینه زندگی و تورم هزینه های آب و برق و هزینه های مواد غذایی است که ناشی از جنگ در اوکراین است… این فشارها برای همیشه وجود نخواهد داشت، و زمانی که کاهش یافت، باید به عنوان یک کشور آماده باشیم. کسب و کار.”

اوربان گفت که اعتصابات راه آهن “بسیار بی فایده” بودند، اما M&B آنطور که می ترسید “خروج بزرگ رزروهای کریسمس” را ندیده بود، و همچنان انتظار داشت که یک نمایش قوی در مؤسسات خود در لندن داشته باشد زیرا هیچ اعتصاب مترو برنامه ریزی نشده است.

اوایل این هفته، انجمن آبجو و میخانه بریتانیا گفت که میخانه ها در سراسر کشور می توانند تعطیل شوند، مگر اینکه به زودی در مورد اینکه چه اتفاقی برای هزینه های انرژی پس از تاریخ پایان فعلی تضمین قیمت انرژی خواهد افتاد، شفافیت دریافت کنند.

صنعت مهمان‌نوازی در چند سال گذشته به دلیل همه‌گیری کووید و مسائل دیگر، از جمله مشکلات در استخدام کارکنان، تورم هزینه‌ها و افزایش قبوض انرژی، معاملات چالش برانگیزی را تجربه کرده است.

یک نظرسنجی اخیر که توسط بدنه صنعتی UKHospitality انجام شد نشان داد که بیش از یک سوم مشاغل هتلداری در اوایل سال 2023 در معرض خطر شکست قرار دارند.