ویدئو: تماشا کنید: باگت به میراث جهانی سازمان ملل متحد می رسد

باگت فروتن – سفیر ترد نانوایی فرانسه در سراسر جهان – به عنوان یک سنت گرامی که باید توسط بشریت حفظ شود به فهرست میراث فرهنگی ناملموس سازمان ملل اضافه می شود.

کارشناسان یونسکو که این هفته در مراکش گرد هم آمدند، پس از هشدار وزارت فرهنگ فرانسه در مورد “کاهش مداوم” تعداد نانوایی های سنتی، تصمیم گرفتند که فلوت فرانسوی – که فقط از آرد، آب، نمک و مخمر ساخته شده است – مستحق به رسمیت شناختن سازمان ملل است.

آدری آزولای، رئیس آژانس فرهنگی سازمان ملل متحد گفت که این تصمیم بیش از نان را گرامی می دارد. آن «سفر نانوایان صنعتگر» و «آیین روزانه» را به رسمیت شناخت.

او گفت: «مهم است که چنین دانش صنایع دستی و شیوه های اجتماعی بتواند در آینده وجود داشته باشد.

این آژانس میراث فرهنگی ناملموس را به عنوان “سنت ها یا عبارات زنده ای که از اجداد ما به ارث رسیده و به فرزندان ما منتقل شده است” تعریف می کند.

با وضعیت جدید نان، دولت فرانسه اعلام کرد که قصد دارد یک روز نان باگت را به نام «روز نانوایی باز» ایجاد کند.