آبان نیوز انتشار آخرین خبرهای سیاسی اقتصادی اجتماعی ورزشی فناوری در آبان نیوز
به گزارش دپارتمان اخبار اقتصادی پایگاه خبری آبان نیوز ،
خانواده‌ها کباب‌های یکشنبه، خورش‌ها و پخت‌های خانگی را از منو حذف کرده‌اند و در موارد شدید دیگر از فر استفاده نمی‌کنند، زیرا افزایش هزینه‌های انرژی تغییرات بزرگی را در آشپزخانه ایجاد میکند.
بر اساس گزارش سالانه Good Food Nation، از هر چهار آشپز خانگی، یک نفر می‌گوید احتمال کمتری دارد که یک شام کباب تهیه کند، در حالی که یک پنجمی آنقدر کیک یا بیسکویت نمی‌پزند.
این نظرسنجی که به بررسی عادات خرید، آشپزی و خوردن می‌پردازد، تغییرات بزرگی را در رفتار مرتبط با کاهش هزینه‌ها نشان می‌دهد، زیرا خانواده‌ها برای کنار آمدن با هزینه‌های بالاتر انرژی و غذا تلاش می‌کنند.
نزدیک به 20 درصد از شرکت کنندگان در نظرسنجی گفتند که دیگر فر خود را روشن نمی کنند، در حالی که 23 درصد گفتند که کمتر از اجاق گاز و اجاق گاز خود استفاده می کنند. مردم غذاهایی را انتخاب می‌کردند که سریع طبخ می‌شدند تا از مصرف انرژی خود جلوگیری کنند، و پنجمین گزارش از مایکروویو بیشتر استفاده می‌کرد.
کریستین هیز، سردبیر بی‌بی‌سی گود فود، گفت که گزارش آن نشان می‌دهد که چگونه افزایش قیمت مواد غذایی و هزینه‌های انرژی، نحوه غذا خوردن مردم را در مدت زمان نسبتاً کوتاهی تغییر داده است.
او گفت: «روش‌های سنتی پخت، اجاق گاز و اجاق گاز، به نفع وسایلی که انرژی کمتری مصرف می‌کنند، خاموش می‌شوند و سبدهای خرید و زمان غذا در خانه بسیار متفاوت به نظر می‌رسند. مردم به ما گفته‌اند که کمتر بیرون غذا می‌خورند و غذای کمتری سفارش می‌دهند و کودکان بیشتری ناهار بسته‌بندی شده را به مدرسه می‌برند.»
نظرسنجی از 3000 بزرگسال و کودک شواهدی از بودجه بندی سخت نشان داد. غذاهای گران قیمت مانند گوشت قرمز، محصولات ارگانیک، ماهی و لبنیات از لیست خرید حذف می‌شدند و خریداران به دنبال برچسب‌های کاهش‌یافته و بازدید از چندین مغازه برای بهترین معامله بودند.
در پاسخ به این سوال که افزایش هزینه ها چگونه بر خانواده آنها تأثیر گذاشته است، کودکان گزارش دادند که کمتر بیرون غذا می خورند و غذای کمتری می خورند. یک پنجم نیز متوجه شدند که غذای منجمد بیشتری می‌خورند، در حالی که 15 درصد گفتند که چیزهای بیشتری از قوطی‌ها و بسته‌ها می‌خورند.
مهم‌ترین کارهایی که آشپزهای خانگی می‌گویند به‌دلیل هزینه مواد یا مصرف انرژی آنها را انجام نمی‌دهند، شامل درست کردن شام کباب، «هر چیزی که نیاز به طولانی‌مدت روی اجاق داشته باشد»، پخت کیک و بیسکویت، کاسرولو و “هر چیزی که در فر می رود”.
برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی از قبل و پخت و پز دسته‌ای دو تا از محبوب‌ترین روش‌هایی بود که مردم احساس می‌کردند می‌توانند هزینه‌ها را کنترل کنند. آنها همچنین اعتراف کردند که وعده های غذایی یکسان را بیشتر می خورند و خطرات کمتری را در مورد غذاهایی که قبلا امتحان نکرده بودند انجام می دهند.
این خبر از خبرگزاری های بین المللی معتبر گردآوری شده است و سایت اخبار امروز آبان نیوز صرفا نمایش دهنده است. آبان نیوز در راستای موازین و قوانین جمهوری اسلامی ایران فعالیت میکند لذا چنانچه این خبر را شایسته ویرایش و یا حذف میدانید، در صفحه تماس با ما گزارش کنید.
