میانگین قبض مواد غذایی در بریتانیا 571 پوند در سال افزایش می یابد زیرا تورم خواربارفروشی ها رکورد زده است | سوپرمارکت ها

تورم سوپرمارکت ها در ماه گذشته به رکورد جدید 12.4 درصدی رسید و 571 پوند به صورت حساب سالانه خانوار اضافه کرد و شیر و کره بیشترین افزایش قیمت را داشتند.

شرکت تحقیقات بازار Kantar گفت که صورتحساب سالانه خواربار فروشی از 4610 پوند به 5181 پوند افزایش یافته است. شیر، کره و غذای سگ از جمله اقلامی هستند که تحت تاثیر بیشترین افزایش قیمت قرار گرفتند و در چهار هفته منتهی به چهارم سپتامبر نسبت به سال قبل به ترتیب 31، 25 و 29 درصد افزایش قیمت داشتند.

با توجه به اینکه مشتریان سعی می کنند با افزایش هزینه های زندگی کنار بیایند، فروش ارزان ترین محصولات دارای برچسب شخصی نسبت به سال گذشته یک سوم افزایش یافته است. مخارج کلی در تمام خطوط برچسب شخصی خرده فروشان در طول دوره چهار هفته ای 393 میلیون پوند بیشتر بود و سهم خود را از بازار به 51.1 درصد رساند.

فریزر مک‌کویت، رئیس بخش خرده‌فروشی و بینش مصرف‌کننده در Kantar گفت: «به نظر می‌رسد پایانی برای تورم مواد غذایی وجود ندارد، زیرا نرخ افزایش قیمت مواد غذایی و نوشیدنی همچنان در حال افزایش است.

«در بخش رقابتی شدید، سوپرمارکت‌ها واکنش نشان می‌دهند تا مطمئن شوند که چالش‌هایی را که مصرف‌کنندگان با آن روبرو هستند و بهترین ارزش را ارائه می‌دهند، به‌ویژه با گسترش محدوده برچسب‌های خود، به رسمیت می‌شناسند. به نظر می‌رسد که تلاش‌های آن‌ها با استقبال خوبی از سوی مصرف‌کنندگان مواجه شده است، زیرا فروش ارزان‌ترین محصولات دارای برچسب شخصی در این دوره 33 درصد نسبت به یک سال قبل افزایش یافته است و تقریباً از هر چهار سبد یکی از این محصولات، یکی از این محصولات را شامل می‌شود.

تجزیه و تحلیل اندیشکده بنیاد رزولوشن نشان داد که برنامه های لیز تراس برای توقف قیمت انرژی و کاهش گسترده مالیات، به ثروتمندترین خانوارهای بریتانیا دو برابر بیشتر از فقیرترین خانوارها حمایت مالی با هزینه های زندگی می دهد.

با تلاش خریداران برای بودجه، خواربارفروشان با تخفیف سود می برند. فروش آلدی 18.7 درصد افزایش یافت که به آن 9.3 درصد سهم بازار داد و برای اولین بار آن را به چهارمین سوپرمارکت بزرگ بریتانیا تبدیل کرد. Lidl فروش را 20.9 درصد افزایش داد و سهم بازار آن به 7.1 درصد افزایش یافت.

مک کویت گفت: «در آغاز دهه 2010، تسکو، سینزبری، اسدا و موریسونز با هم بیش از سه چهارم این بخش را تشکیل می دادند، اما آن چهار بزرگ سنتی دیگر وجود ندارد. فروشندگان تخفیف‌دهنده در ماه‌های اخیر شاهد افزایش چشمگیر فروش بوده‌اند و مشتریان بیشتری را از درب خود وارد کرده‌اند. لیدل برای چهارمین ماه متوالی سریع‌ترین رشد را در خواربارفروشی داشت و قوی‌ترین عملکرد فروش خود را از اکتبر 2014 به ثبت رساند.

در همین حال، Tesco، Sainsbury و Asda بهترین عملکرد فروش خود را از آوریل 2021 به دست آوردند.

حتی با افزایش قیمت ها، والدین خود را برای پایان تعطیلات تابستانی آماده کردند، زیرا اکثر مدارس در اوایل سپتامبر بازگشتند. در هفته قبل از بازگشایی بیشتر مدارس، تا 4 سپتامبر، والدین برای ناهار بسته بندی شده بودند. فروش نان ورقه شده در مقایسه با سه هفته قبل 12 درصد افزایش داشته است، در حالی که تنقلات پنیر 18 درصد و ماست کودکان 57 درصد رشد داشته است.