هزاران میخانه در بریتانیا بدون پشتیبانی قبض انرژی «تعطیلی» هستند | صنعت هتلداری

صنعت آبجو گفته است که هزاران میخانه بدون حمایت فوری دولت برای کاهش ضربه ناشی از افزایش قبوض انرژی بسته می شوند و مشاغل را در بخشی که هنوز برای بهبودی از همه گیری کووید مبارزه می کند، در معرض خطر قرار می دهد.

روسای شرکت‌هایی که تقریباً نیمی از 47000 میخانه در بریتانیا را در اختیار دارند، گفتند که مستاجران قبلاً به این موضوع اطلاع داده بودند زیرا نمی‌توانستند با قبض‌های انرژی کنار بیایند که در برخی موارد بیش از پنج برابر افزایش می‌یابد.

برخلاف خانوارها، کسب‌وکارها از سقفی برای هزینه‌هایی که تامین‌کنندگان می‌توانند برای گاز و برق دریافت کنند، بهره نمی‌برند و بسیاری از شرکت‌ها را بدون دخالت دولت در معرض فراموشی قرار می‌دهند.

انجمن آبجو و میخانه بریتانیا در نامه‌ای به دولت و نامزدهای رهبری محافظه‌کار، لیز تراس و ریشی سوناک، اعلام کرد که از دست دادن شغل گسترده در غیاب کمک برای صنعتی که 940000 نفر را استخدام می‌کند، اجتناب‌ناپذیر است.

نیک مکنزی، مدیر اجرایی میخانه های زنجیره ای 3100 نفری گرین کینگ، گفت که ضربه قبض انرژی درست زمانی اتفاق افتاده است که این بخش در حال مبارزه از ویرانی های قرنطینه کووید-19 بود، که مهمان نوازی را به شدت تحت تاثیر قرار داد و بسیاری را با مجازات مواجه کرد. بدهی ها.

مکنزی گفت: «در حالی که دولت تدابیری را برای کمک به خانواده‌ها برای مقابله با این افزایش قیمت‌ها ارائه کرده است، کسب‌وکارها مجبورند به تنهایی با این مشکل روبرو شوند و در پاییز بدتر می‌شود.»

بدون مداخله فوری دولت برای حمایت از این بخش، ما می‌توانیم با این چشم‌انداز مواجه شویم که میخانه‌ها قادر به پرداخت صورت‌حساب‌های خود نیستند، مشاغل از دست می‌روند و مردم محلی عزیز در سراسر کشور مجبور به بستن درهای خود می‌شوند، به این معنی که تمام کارهای خوبی که برای باز نگه داشتن میخانه‌ها انجام شده است. همه‌گیری ممکن است تلف شود.»

همتای او در آبجوسازی سنت آستل، کوین جورجل، گفت که هزاران میخانه ممکن است مجبور شوند آخرین سفارشات را برای همیشه ارسال کنند.

کریس جوسی، مدیر اجرایی Admiral Taverns، گفت که این ضربه وحشتناک بود. وی گفت: «یکی از دارندگان مجوز ما با اکراه اخطار داد که میخانه خود را ترک کند، زیرا هزینه برق تا 450 درصد افزایش یافت و تجارت سودآور را غیرممکن کرد. فراموش نکنیم که برای اکثر دارندگان مجوز، میخانه فقط تجارت آنها نیست، بلکه خانه خانواده آنها نیز هست.”

برخلاف خانوارها، میخانه ها و سایر مشاغل کوچک معمولاً انرژی خود را از تامین کنندگان در قراردادهای بلندمدت با قیمت ثابت خریداری می کنند که اغلب در این زمان از سال برای تاریخ شروع اکتبر تمدید می شوند.

برخی گزارش داده‌اند که به آنها گفته شده است که تامین‌کننده آنها دیگر حاضر نیست قراردادی با نرخ ثابت به مشاغل مهمان‌نوازی ارائه دهد، زیرا می‌ترسند مشتری زیر بار نرود. این باعث می‌شود که نرخ‌های خارج از قرارداد «در نظر گرفته‌شده» که می‌تواند مطابق با بازارهای عمده‌فروشی افزایش یابد، باقی می‌ماند.

میخانه‌های دیگر گزارش داده‌اند که تامین‌کننده‌شان به آنها گفته است که اگر می‌خواهند قراردادی ببندند، 10000 پوند سپرده بگذارند، یا قیمت‌هایی دریافت کردند که باعث افزایش شش برابری هزینه‌های انرژی آنها می‌شد.

این فشار با افزایش بیش از تورم در سایر هزینه ها، مانند آلومینیوم برای قوطی های آبجو و دی اکسید کربن مورد استفاده در بطری سازی و کنسرو، تشدید شده است.

مارک هولدن سه میخانه را در سراسر کورنوال اداره می کند، از جمله مسافرخانه نروژ در ترورو. او یک قرارداد بلندمدت گاز تا نوامبر 2023 با قبض‌های تخمینی 5800 پوند داشت تا اینکه تامین‌کننده‌اش از بین رفت و با یک تامین‌کننده جدید قرارداد اضطراری به مبلغ 24000 پوند منعقد کرد.

تا آن زمان، او روی اجاق گاز سرمایه گذاری کرده بود، در غیر این صورت اجاق گاز القایی را انتخاب می کرد.

“من فکر می کنم این بزرگترین چالشی است که این صنعت با آن روبرو شده است، از جمله بحران مالی 10-2008 و کووید. این چیزی است که آن‌ها را از پارک بیرون خواهد کرد.»

“به عنوان یک صنعت، ما در ماه آوریل به سمت لبه پرتگاه پیش می رویم، به خصوص اگر نرخ های تجاری بدون پشتیبانی به 100٪ بازگردند. این مرگ صنعت است.»