مردمی که تفاوت ایجاد می کنند: پیشگام بازار مواد غذایی که بحران هزینه های زندگی را به عهده می گیرد | زندگی و سبک

‘مندوروتی بوکر که گیج به نظر می‌رسد، می‌گوید: «من از آن دسته افرادی هستم که به چیزها بله می‌گویند. من فقط از او پرسیدم که چرا در سنی که اکثر مردم از آرامش و دوران بازنشستگی لذت می برند یا با خانواده خود وقت می گذرانند، تصمیم به راه اندازی یک سوپر مارکت اجتماعی گرفت. (بوکر 75 ساله مادر سه فرزند، مادربزرگ 9 فرزند و مادربزرگ سه فرزند است.)

بوکر اذعان می کند: «نمی توانم نه بگویم. مردم می گویند، آیا این کار را انجام می دهی؟ و من همیشه می گویم بله.»

از سال 2015، بوکر متولی پل در لی، که در ابتدا یک کافه اجتماعی در این شهر کوچک در نزدیکی ویگان بود، بوده است. این شوهرش فرانک بود که برای اولین بار درگیر شد. او را آورد و بوکر کمک کرد تا فضا را به یک بازار مواد غذایی ارزان قیمت تبدیل کند. این گروه مازاد موجودی را از سوپرمارکت‌ها جمع‌آوری می‌کند که در غیر این صورت به هدر می‌رود و آن را با قیمت‌های پایین به اعضای جامعه می‌فروشد. بوکر می گوید: «مردم سالانه 2 پوند حق عضویت می پردازند، و می توانند با قیمت های بسیار پایین خرید کنند. اگر آنها 5 پوند خرج کنند، احتمالاً یک کیسه خرید به ارزش 20 پوند یا حتی 25 پوند دریافت می کنند.

سوپرمارکت از همه استقبال می‌کند، به‌ویژه افراد کم درآمد، خانواده‌هایی که فقط در حال مدیریت هستند، و کسانی که ممکن است مجبور باشند بین گرم کردن و غذا خوردن یکی را انتخاب کنند. بوکر می گوید: «هر کسی می تواند بپیوندد. ما نمی‌پرسیم چقدر درآمد دارند. گاهی اوقات افرادی را جذب می کنیم که بیشتر نگران ضایعات مواد غذایی هستند تا هزینه و ممکن است هزینه اضافی بپردازند. خانواده های دیگر از مزایای استفاده می کنند و به طور منظم می آیند. شما با همه آشنا می شوید.»

او مانند بسیاری نگران قیمت سوخت است. او می‌گوید: «از زمانی که قبض‌های انرژی بالا رفته، مردم با مشکل مواجه هستند.» بوکر خودش هم مصون نیست. “من از باز کردن صورتحساب خودم می ترسم!” او می گوید.

آن طور که او می بیند، هر پنی که بازار غذای او می تواند از قبض غذای یک نفر کم کند، پولی است که آنها می توانند برای سوخت، حمل و نقل یا لباس مدرسه بگذارند. او می‌گوید: «اگر کسی بتواند از ما غذای ارزان بخرد، این به آن‌ها کمک می‌کند تا روی چیز دیگری استفاده کنند.»

تقریباً هر روز، Bowker در بریج است، برای تحویل کالا، مکان یابی سهام، انجام حقوق و دستمزد یا مدیریت داوطلبان. خواهرش، لیندا لیلی، می‌گوید: «در چند سال اول، او آن را زندگی کرد. زندگی او بود. او هر روز آنجا بود و کاری انجام می داد. او یک متولی نشسته نیست. او یک فرد عملی است من خیلی به او افتخار می کنم.”

بوکر رویکردی عملی دارد زیرا کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد. او می گوید: «انبار ما کاملاً پر است. “بنابراین ما یک انبار جدید پیدا کرده‌ایم، اما هزینه زیادی دارد.” آنها همیشه به بودجه بیشتری نیاز دارند. واقعاً این چالش اصلی است. چگونه برای پرداخت تمام چیزهایی که نیاز داریم پول تولید کنیم؟» پل یک کافه اجتماعی دارد، اما سودآور نیست. او می‌گوید: «این بیشتر خدماتی است که با مردم از طریق غذا در ارتباط باشید.

بوکر اینگونه بوده است – سخت کوش، جامعه گرا – تمام زندگی او او در لی به دنیا آمد و بزرگ شد و آن را به عنوان مکانی با جامعه‌ای محکم و پرافتخار توصیف کرد. او پس از راه اندازی یک مغازه کفش فروشی و کار به عنوان یک آرایشگر، نسبتاً دیر به کار خیریه خود آمد. در کنار کارش در بریج، او همچنین عضو سازمان بین المللی Soroptimist است که از حقوق بشر و برابری جنسیتی حمایت می کند. بوکر قصد توقف ندارد. او می گوید: «از زمانی که مدرسه را در 15 سالگی ترک کردم، کار کرده ام. “من فکر می کنم شما به کاری نیاز دارید، در غیر این صورت می توانید گیاهی کنید.”

در طول سال‌ها، بوکر شاهد بدتر شدن مبارزات جامعه‌اش بوده است – اول ریاضت اقتصادی، اکنون بحران هزینه‌های زندگی. او می گوید: «خانواده من همیشه سخت کوش و جامعه گرا بودند. بنابراین حدس می‌زنم فکر می‌کردم انجام کار خیریه طبیعی است.»

او یک کنشگری غیرقابل نمایش است. او می گوید: “شما می خواهید تفاوت ایجاد کنید.” “هر کاری که انجام می دهید برای ایجاد تفاوت است، اینطور نیست؟” وقتی من نظر می دهم که برخی افراد علاقه ای به ایجاد تفاوت با غریبه ها ندارند، او متحیر می شود. او می‌گوید: «ما باید به جامعه کمک کنیم، وقتی کسی می‌گوید که چقدر سپاسگزار است، همه چیز ارزشمند است.»

بوکر دوست دارد زمان اندکی را که دارد برای استراحت در باغش بگذراند. به درخواست او، خرده فروش اثاثیه خانه دانلم، دو صندلی باغ و یک جعبه خنک برای او فراهم می کند تا بعد از یک روز کاری طولانی از آن لذت ببرد.

مبلمان در میانه گرم ترین موج گرمای تاریخ بریتانیا با دمای بالای 30 درجه می رسد، بنابراین بوکر باید منتظر بماند تا از صندلی های باغچه خود لذت ببرد. “خیلی گرمه!” او فریاد می زند و توضیح می دهد که طبق توصیه دولت در سایه می ماند. اما وقتی دمای هوا پایین می‌آید، پس از یک روز طولانی مسائل مربوط به کارکنان و تحویل و انبارداری در بریج، او آنجا خواهد بود. او می گوید: “خیلی دوست داشتنی خواهد بود.”

آیا می خواهید کسی را برای فرشته نگهبان نامزد کنید؟ به ما ایمیل بزنید – با اجازه آنها – و در guardian.angel@aban.news.com پیشنهاد دهید