اسپانیا هشدار داد موج گرما تولید روغن زیتون را تهدید می کند | صنعت غذا و نوشیدنی

وزیر کشاورزی این کشور هشدار داد موج گرمای شدید و کمبود باران در اسپانیا تهدیدی برای کاهش تولید روغن زیتون از بزرگترین صادرکننده جهان است.

لوئیس پلاناس به بلومبرگ نیوز گفت: «اگر در هفته‌های آینده کاهش دما یا بارندگی وجود نداشته باشد، برداشت زیتون امسال می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی کمتر از برداشت‌های قبلی باشد. بخش زیتون نگران تولید روغن است.

اسپانیا تقریباً نیمی از تولید جهانی روغن زیتون را به خود اختصاص داده است. پلاناس گفت که این عقب نشینی، همراه با ادامه اختلال در عرضه روغن آفتابگردان از اوکراین، به این معنی است که قیمت روغن های گیاهی احتمالاً بالا باقی می ماند.

بر اساس گزارش شورای بین المللی زیتون، قیمت روغن زیتون تصفیه شده در Jaén در جنوب اسپانیا، معیار اسپانیایی، در ژوئن 8.3 درصد نسبت به سال زراعی قبل افزایش یافت و به 327 یورو (274 پوند) برای 100 کیلوگرم رسید. در باری در جنوب ایتالیا، قیمت روغن فوق بکر به طور متوسط ​​419.7 یورو برای 100 کیلوگرم است.

منابع روغن زیتون در خطر است زیرا شمال ایتالیا از بدترین خشکسالی در 70 سال گذشته رنج می برد. منابع بازار نشان می دهند که تولید روغن زیتون ایتالیا می تواند 20 تا 30 درصد کمتر از سال گذشته باشد. همچنین انتظار می رود که خشکسالی منجر به کاهش محصولات زردآلو، هلو و گلابی شود.

هوای گرم در بخش‌های بزرگی از اروپا همچنین تولید غلات را مختل می‌کند، در زمانی که قیمت‌های جهانی مواد غذایی در نتیجه تهاجم روسیه به اوکراین که قیمت گندم و سایر غلات را افزایش داد، به سطح رکورد نزدیک شده است.

پلاناس تخمین می زند که تولید کلی غلات اسپانیا از جمله ذرت، گندم و جو می تواند امسال با 13 درصد کاهش به 17.5 میلیون تن به دلیل دماهای بالا و بارندگی اندک برسد.

اوکراین و روسیه در اواخر ژوئیه به توافقی با حمایت سازمان ملل دست یافتند تا اجازه صادرات میلیون ها تن غلات از بنادر محاصره شده دریای سیاه را بدهند، که می تواند به کاهش قیمت ها و جلوگیری از تهدید یک بحران جهانی غذایی فاجعه بار کمک کند.

هدف از این معامله تضمین امنیت عبور غلات و کالاهای ضروری مانند روغن آفتابگردان از سه بندر اوکراین از جمله اودسا است. مقامات امیدوارند که اگر روسیه به توافق پایبند باشد، میزان صادرات قبل از جنگ از سه بندر اوکراین – 5 میلیون تن در ماه – می تواند ظرف چند هفته به دست آید.

پلاناس گفت که اسپانیا از زمان آغاز تهاجم شش ماه پیش، تنها تعداد انگشت شماری محموله غلات اوکراینی را با استفاده از مسیرهای جایگزین دریافت کرده است.

روز دوشنبه، اوکراین اولین محموله غله خود را از زمان حمله روسیه به این کشور در اواخر فوریه انجام داد.