پنیر سخت: دادگاه اتحادیه اروپا دانمارک را به خاطر برچسب های فتا به نفع یونان سرزنش کرد | یونان

بعد از اینکه دادگاه عالی اروپا دانمارک را به دلیل ممانعت نکردن شرکت های محلی از استفاده از این نام برای فروش خارج از اتحادیه اروپا، توبیخ کرد، یونان در مبارزه طولانی خود برای محافظت از حق خود بر واژه “فتا” به پیروزی رسید.

یونان فتا را بخشی از میراث فرهنگی خود می‌داند، زیرا پنیر شیر گوسفند و بز را به مدت 6000 سال ساخته است.

قضات دادگاه اتحادیه اروپا (CJEU) مستقر در لوکزامبورگ روز پنجشنبه گفتند: «دانمارک با عدم توقف استفاده از نام فتا برای پنیر صادراتی به کشورهای ثالث، به تعهدات خود بر اساس قوانین اتحادیه اروپا عمل نکرده است. ”

کمیسیون اروپا – با حمایت قبرس – در سال 2019 از دانمارک به دلیل ناتوانی در جلوگیری از تولید و صادرات پنیر سفید به خارج از اتحادیه اروپا با برچسب فتا توسط شرکت‌های محلی شکایت کرد و قوانینی را که این اصطلاح را به پنیر از یونان محدود می‌کند، زیر پا گذاشت. دانمارک استدلال کرده بود که ممنوعیت صادرات می تواند به عنوان مانعی برای تجارت تلقی شود.

این کمیسیون در ژانویه 2018 علیه دانمارک به دلیل این موضوع رسیدگی کرد اما گفت که این کشور به مسائل مطرح شده رسیدگی نکرده است.

فتا از سال 2002 توسط مجریان اتحادیه اروپا به عنوان یک محصول سنتی یونانی تعیین شده است و از آن در بلوک 27 کشور حمایت قانونی می کند.

CJEU این برچسب را در سال 2005 تأیید کرد. داماسو روئیز-جارابو کولومر، وکیل کل آن زمان، توصیه کرد که فتا یک نام عمومی نیست و باید به عنوان یک نام سنتی که در سراسر کشورهای عضو اتحادیه اروپا مستحق حمایت است، دیده شود. وی گفت: کیفیت فتا برگرفته از محیط جغرافیایی محل تولید آن است و رنگ، بافت، طعم و ترکیب آن بستگی به محیط طبیعی، فرهنگ و روش‌های سنتی تولید دارد.

این موضوع چیزی بیش از غرور ملی برای یونان است که سالانه حدود 120000 تن فتا تولید می کند. مدت‌هاست که اعلام کرده‌اند که برای داشتن نام انحصاری، پنیر باید در کشور از شیر گوسفند پاستوریزه نشده یا مخلوطی از شیر گوسفند با شیر بز تهیه شود و سپس با پنیر مایه پنیر بپزد.

دانمارکی ها که پنیر خود را از شیر پاستوریزه گاو تهیه می کنند، از سال 1963 “فتای” خود را به بازار عرضه کرده اند.

رویترز در این گزارش مشارکت داشته است