چگونه یک معامله مرغ تسکو ممکن است به آلودگی یکی از رودخانه های مورد علاقه بریتانیا کمک کرده باشد | کشاورزی

طبق تحقیقات آبان نیوز، یک معامله بزرگ برای تامین مرغ برای تسکو از نزدیک به یک دهه پیش ممکن است با نابودی اکولوژیکی یکی از رودخانه‌های مورد علاقه بریتانیا مرتبط باشد.

از آنجایی که رودخانه وای از میانه ولز به خور سورن می گذرد، از پایتخت مرغ بریتانیا می گذرد، جایی که تخمین زده می شود 20 میلیون پرنده در حوضه آبریز رودخانه پرورش داده شوند.

نقشه رودخانه وای

نقش فاضلاب انسانی و فاضلاب در آلودگی رودخانه های ما به شدت مورد انتقاد قرار گرفته است، اما کود مرغی حاصل از تعداد فزاینده ای از مرغداری های فشرده نیز نقش مهمی ایفا می کند.

فضولات پرندگان سرشار از فسفات است و به عنوان کود روی زمین پخش می شود تا رشد محصول را تشویق کند، اما زمین دیگر نمی تواند مقدار کود دامی پخش شده در امتداد Wye را جذب کند و رواناب رودخانه را به آنچه مبارزان توصیف می کنند تبدیل می کند. به عنوان “سوپ نخود”.

ضایعات جوجه ها توسط دانشمندان دانشگاه لنکستر به عنوان یکی از بزرگترین منابع آلودگی فسفر در حوضه آبریز Wye شناسایی شده است که باعث شکوفایی جلبک “سوپ نخود” می شود.

کانون پرورش مرغ در منطقه وای هرفوردشایر است، جایی که تعداد پرندگان در اوایل دهه 1990 افزایش یافت. سپس، در سال 2013، قراردادی برای تامین مرغ اضافی به تسکو، بزرگترین سوپرمارکت بریتانیا، به کارگیل، که صاحب یک کارخانه بزرگ فرآوری در این شهرستان است، داده شد.

تقریباً در همان زمان، کارگیل از توسعه 35 میلیون پوندی کارخانه خود در هرفورد خبر داد تا تعداد جوجه هایی را که می تواند پردازش کند، افزایش دهد.

بر اساس تجزیه و تحلیل آبان نیوز از داده‌های در دسترس عموم، به نظر می‌رسد که این دو رویداد جرقه‌ای در افزایش آلونک‌های مرغ جدید در این منطقه ساخته شده است.

در سال 2014، 22 درخواست برای ساخت واحدهای مرغداری فشرده (IPU) در هرفوردشایر (14 مورد از آنها برای جوجه های گوشتی بود) وجود داشت که منجر به 1.4 میلیون پرنده اضافی در سال در مزارع این شهرستان شد.

بین سال‌های 2013 و 2017، تعداد پرندگان در این شهرستان بیش از یک سوم افزایش یافت، از 13 به 18 میلیون، زیرا مقیاس پرندگانی که قبلاً کانون پرورش فشرده مرغ بود، حتی بزرگ‌تر شد.

«شما کاملاً می توانید آن را بگویید [the big increase in chicken numbers in 2014] پل ویترز، استاد بیوژئوشیمی حوضه آبریز در دانشگاه لنکستر، می گوید که تاثیر خواهد داشت.

نمودار برنامه های کاربردی برای واحدهای جدید مرغ فشرده در هرفوردشایر از سال 2001 تا 2021

ویترز سال گذشته به نمایندگان مجلس گفت که مازاد فسفر در حوضه آبریز وای تقریباً 60 درصد بیشتر از میانگین ملی است زیرا مقادیر زیادی کود دامی در محل تولید می شود.

“افزایش زیاد تعداد دام ها با افزودن بار فسفر اضافی به سطح زمین در حوضه آبریز Wye، یک مشکل طولانی مدت ایجاد کرده است. این در خاک باقی می ماند و هر بار که رواناب بارندگی تولید می شود، خطر انتقال فسفر به آب افزایش می یابد. سطح فسفر خاک فقط به کندی تغییر می کند، بنابراین کاهش تأثیر بر کیفیت آب رودخانه دهه ها طول می کشد تا اصلاح شود.

آوارا فودز که مالکیت مشترک آن کارگیل است، اکنون سومین تولیدکننده بزرگ طیور در بریتانیا است و اکثریت قریب به اتفاق 18 میلیون جوجه در هرفوردشایر را به خود اختصاص داده است.

“گسترش قابل توجه [in the area from 2013 onwards] یکی از مشاوران برنامه‌ریزی که تعداد قابل توجهی از درخواست‌های جدید سوله را انجام داده است، می‌گوید به دلیل نیاز کارگیل به انجام سفارش‌های بزرگ‌تر بود.

یک مامور زمینی که با برنامه های کاربردی برای ساخت سوله های جدید سروکار داشت، در مصاحبه ای با آلیسون، محقق دکترا، گفت: “من فکر می کنم مشکلاتی که ما در این بخش از جهان داریم، همگی با قرار دادن همزمان تعداد زیادی از آنها ایجاد شده اند.” کافین. “کاری که آنها توافق کردند برای تسکو انجام دهند، کمی فاجعه روابط عمومی ایجاد کرد.”

یکی از سخنگویان آوارا فودز گفت: «این اشتباه است که بگوییم هر مشتری بر تغییرات کسب و کار تا حدی که حدس زده می‌شود تأثیر بگذارد.»

هلن همیلتون، مشاور برنامه‌ریزی و محیط‌زیست که به مدت یک دهه با گروه‌های کمپین مخالف IPU کار کرده است، گفت: شورای هرفوردشایر نتوانسته تأثیر بلندمدت رشد کارگیل را درک کند و تأثیر تجمعی بسیاری از پرندگان یا آنها را در نظر نگرفت. زباله، در یک منطقه متمرکز.

همیلتون گفت: «تأثیر ضربه‌ای از نظر ساخت واحدهای مرغداری بیشتر باید آشکار می‌بود. فقدان هر گونه سیاست راهبردی به این معنی است که این گسترش قطعاً یک شکست سیاست برنامه ریزی بوده است.»

در ماه مه، دولت بریتانیا درخواست نمایندگان مجلس و گروه‌های محیط‌زیست برای ممنوعیت IPUهای جدید و در حال توسعه در منطقه Wye را رد کرد.

در همین حال، گسترش در حوضه آبریز رودخانه وای ادامه دارد، با یک IPU که 90000 پرنده اضافی را در ماه مارس توسط شورای شهرستان پویس تایید کرد.

به گفته تیم بیلی، کارشناس آلودگی در آژانس محیط‌زیست، تعداد مرغ‌ها و دام‌های امروزی در منطقه وای، رودخانه را در «وضعیت بحرانی» قرار داده است.

الیسا سوینگلهورست، عضو شورای هیرفوردشایر، رئیس هیئت مدیریت مواد مغذی ریور وای، وضعیت را به “تلاش برای خالی کردن حمام با شیرهای آب” تشبیه کرد.

«مگر و تا زمانی که ورودی فسفات به حوضه آبریز را کاهش ندهیم، به بارگیری باقیمانده خاک ادامه خواهیم داد. در حال حاضر، شیرها هنوز پر هستند.

نقشه مزارع مرغداری در انگلستان که مجوز نگهداری 40000 پرنده یا بیشتر را دارند

سخنگوی آوارا فودز گفت: “ما به طور کامل مشکلاتی را که رودخانه وای با آن مواجه است به رسمیت می شناسیم و متعهد به ایفای نقش خود، مطابق با ماموریت گسترده تر خود برای ارائه غذای سالم و مقرون به صرفه برای میلیون ها خانواده و در عین حال بهبود مستمر رفاه و پایداری حیوانات هستیم.

شایان ذکر است که آوارا فودز زباله را در خشکی پخش نمی کند، و همچنین رواناب مستقیمی از مزارع ما، که همگی امکانات داخلی هستند، به داخل حوضه وجود ندارد. هر مزرعه در زنجیره تامین ما دارای یک برنامه مدیریت کود است و ما انتظار داریم که تمام قوانین مربوط به مدیریت زباله را رعایت کند.

ما از پروژه‌هایی حمایت کرده‌ایم که می‌توانند همه زباله‌ها را از زنجیره تامین ما از زمین منحرف کنند و به طور بالقوه اقتصاد دایره‌ای برای بستر طیور ایجاد کنند.»

شورای هرفوردشایر گفت که در گذشته نتوانسته بود تأثیر تحولات جدید بر رودخانه وای را به درستی ارزیابی کند.

شایان ذکر است، تا کنون ابزارهای لازم برای ارزیابی صحیح تأثیر تجمعی به سادگی وجود نداشته است. لیز هاروی، عضو کابینه شورا برای امور مالی، خدمات شرکتی و برنامه‌ریزی، گفت: شورای هرفوردشایر اولین مرجع برنامه‌ریزی در جهان و قطعاً اولین در بریتانیا است که چنین ابزارهای محاسبه فسفات را در چارچوب سیاست برنامه‌ریزی توسعه می‌دهد.

او افزود که ابزار برنامه ریزی شورا را قادر می سازد تا اطمینان حاصل کند که تمام پیشرفت های مزرعه آتی “از نظر تاثیر مواد مغذی خنثی” خواهد بود.

سخنگوی تسکو گفت: “متعهد است که نقش خود را در تضمین حفاظت از رودخانه وای، در کنار سایر بازیگران در سراسر صنعت غذا ایفا کند.”

این شرکت گفت که کار بنیاد Wye and Usk را نیز تامین مالی کرده است. آنها به طور مستقیم با تامین کنندگان ما در اجرای راه حل های مبتنی بر طبیعت، از جمله کاشت درخت، و همچنین حمایت از کشاورزان برای آزمایش خاک و اجرای بهترین روش در مزرعه که همگی به کاهش آلودگی در رودخانه وای کمک می کند، کار می کنند.

تحقیقات اضافی برای این مقاله توسط دکتر آلیسون کافین، محقق سابق دانشگاه کاردیف انجام شد. Journalismfund.eu به تسهیل این داستان کمک کرد.

برای دریافت خلاصه ای از بهترین داستان های کشاورزی و غذا در سراسر جهان و پیگیری تحقیقات ما، برای به روز رسانی ماهیانه حیوانات پرورش داده شده ثبت نام کنید. شما می توانید داستان ها و افکار خود را برای ما به آدرس animalsfarmed@aban.news.com ارسال کنید