گزارش می گوید که افزایش قیمت مواد غذایی در بریتانیا می تواند در تابستان به 15 درصد برسد | تورم

بر اساس یک گزارش، افزایش قیمت مواد غذایی در بریتانیا ممکن است در تابستان امسال به 15 درصد برسد – بالاترین سطح در بیش از 20 سال گذشته – در حالی که تورم تا اواسط سال آینده ادامه خواهد داشت.

گوشت، غلات، لبنیات، میوه و سبزیجات احتمالاً بدترین آسیب را خواهند دید زیرا جنگ در اوکراین همراه با قرنطینه تولید در چین و ممنوعیت صادرات مواد غذایی کلیدی مانند روغن نخل از اندونزی و گندم از هند، سازمان تجارت مواد غذایی IGD است. هشدار می دهد.

محصولاتی که به گندم متکی هستند، مانند مرغ، گوشت خوک و اقلام نانوایی، احتمالاً به دلیل مشکلات صادرات و تولید از اوکراین، تولیدکننده بزرگ غلات، با تحریم روسیه، یکی دیگر از تولیدکنندگان کلیدی، با سریع ترین افزایش قیمت مواجه خواهند شد.

این گزارش حاکی از آن است که تورم حداقل تا تابستان آینده ادامه خواهد داشت، اما ممکن است فراتر از آن ادامه داشته باشد، زیرا در نتیجه مجموعه ای از عوامل مانند ممنوعیت صادرات دیگر کشورهای کلیدی کشاورزی، اختلال در تجارت مرتبط با برگزیت، آب و هوای نامناسب در نیمکره شمالی یا تضعیف بیشتر استرلینگ

در این گزارش آمده است که صنعت غذا و کالاهای مصرفی بریتانیا به دلیل وابستگی به واردات مواد غذایی و تأثیرات خروج از اتحادیه اروپا به طور منحصر به فردی در معرض فشارهای فعلی قرار دارد.

این بیانیه می‌گوید که رژیم جدید از طریق مدیریت اضافی در مرز اتحادیه اروپا و سایر تغییرات قانونی به هزینه‌ها اضافه کرده است – و همچنین کمبود نیروی کار که باعث افزایش دستمزد کشاورزان و تولیدکنندگان مواد غذایی می‌شود.

جیمز والتون، اقتصاددان ارشد IGD، می‌گوید: «بر اساس تحقیقات ما، بعید است که به زودی شاهد کاهش هزینه‌های فشارهای زندگی باشیم. این بدون شک باعث خواهد شد که بسیاری از خانوارها – و مشاغلی که به آنها خدمات می دهند – با نگرانی قابل توجهی به آینده نگاه کنند. اگر میانگین قبوض غذا در یک سال 10.9 درصد افزایش یابد، یک خانواده 4 نفره باید حدود 516 پوند اضافی در سال پیدا کند. ما در حال حاضر شاهد حذف وعده‌های غذایی از سوی خانواده‌ها هستیم که یک شاخص واضح از استرس غذایی است.

ما انتظار داریم که خلق و خوی خریداران برای آینده قابل پیش بینی تیره و تار باقی بماند، زیرا آنها تحت تأثیر تورم فزاینده و کاهش دستمزدهای واقعی هستند. خریداران احتمالا تا آنجا که ممکن است از تاکتیک های پس انداز پول استفاده می کنند.

تغییر در رفتار، مانند تغییر به محصولات سوپرمارکت‌ها با برچسب شخصی یا جستجوی قیمت‌ها در زنجیره‌های تخفیف، به معنای تورم است. تجربه شده توسط خانواده ها ممکن است نزدیک به 9٪ باشد.

با این حال، افزایش قبوض مواد غذایی تنها به فشار بر بودجه خانوارها می‌افزاید زیرا میانگین دستمزدهای بریتانیا با سریع‌ترین نرخ در دو دهه اخیر کاهش می‌یابد، در حالی که هزینه‌های انرژی و بنزین افزایش می‌یابد تا بالاترین نرخ تورم کلی را از دهه 1970 ارائه دهد.

از هر هفت خانوار کم‌درآمد، یک نفر می‌گوید که وعده‌های غذایی بیشتری را از دست می‌دهد، در حالی که خانواده‌های با درآمد بالاتر احتمالاً برای خرید برنامه‌ریزی می‌کنند تا از مخارج خود چشم پوشی کنند.

به گفته این موسسه، مشکلات در دسترس بودن برخی از کالاها، مانند روغن آفتابگردان، احتمالاً در سال جاری ادامه خواهد داشت که بر عملکرد فروش خرده‌فروشان تأثیر می‌گذارد و خریداران را ناراحت می‌کند.