داده ها نشان می دهد قیمت مواد غذایی در بریتانیا با سریع ترین نرخ در هشت سال گذشته افزایش می یابد | سوپرمارکت ها

به گفته تحلیلگران بازار Kantar، که پیش بینی کرد فشار بر خریداران در نتیجه اختلال در زنجیره تامین و درگیری در اوکراین ادامه خواهد یافت، قیمت خواربار در ماه فوریه با سریع ترین نرخ خود در بیش از هشت سال گذشته افزایش یافت.

تورم قیمت مواد غذایی در ماه گذشته به 4.3 درصد رسید که بالاترین رقم از سپتامبر 2013 است، زیرا قیمت تنقلات خوش طعم، گوشت گاو تازه و غذای گربه بیشترین افزایش را داشته است. با این حال، قیمت برخی از محصولات، از جمله بیکن، آبجو، و الکل کاهش یافت.

پس از آنکه نرخ تورم سالانه در ژانویه به 5.5 درصد رسید – بالاترین رقم در 30 سال اخیر، خانوارهای بریتانیا با بحران هزینه زندگی دست و پنجه نرم می کنند. حتی قبل از حمله روسیه به اوکراین، اقتصاددانان درد بیشتری را در آوریل پیش‌بینی کرده بودند که قبوض انرژی خانوارها افزایش می‌یابد.

فریزر مک‌کویت، رئیس خرده‌فروشی و بینش مصرف‌کننده در Kantar، گفت: «به‌جز شروع همه‌گیری، زمانی که خواربارفروشان معاملات تبلیغاتی را برای حفظ در دسترس بودن قطع کردند، این سریع‌ترین نرخ تورمی است که از سپتامبر 2013 ثبت کرده‌ایم.

علاوه بر این، فشارهای زنجیره تامین و تاثیر بالقوه درگیری در اوکراین به افزایش قیمت های پرداخت شده توسط مصرف کنندگان ادامه می دهد.

داده‌ها نشان می‌دهد که قیمت‌های بالاتر و پایان محدودیت‌های کووید در انگلیس بر رفتار مصرف‌کننده تأثیر می‌گذارد، زیرا خریداران برای اولین بار در سه ماه گذشته محصولات بیشتری با برچسب شخصی نسبت به کالاهای مارک دار انتخاب کردند.

Aldi و Lidl از بازدیدهای بیشتری از فروشگاه‌های خود سود می‌بردند و در طول ۱۲ هفته منتهی به ۲۰ فوریه بیشترین رشد را داشتند. فروش آنها 3.3 درصد افزایش یافت. در مقایسه با سال 2021، 1.3 میلیون مشتری اضافی از Aldi خرید کردند، در حالی که تقریباً 1 میلیون نفر بیشتر از Lidl بازدید کردند.

افزایش فروش Lidl باعث شد که Co-op را پشت سر بگذارد و به ششمین خواربارفروش بریتانیا تبدیل شود، به این معنی که هر دو تخفیف‌دهنده اکنون پس از Tesco، Sainsbury’s، Asda و Morrisons در بین شش سوپرمارکت برتر قرار دارند.

فروش کلی در سوپرمارکت ها در ماه گذشته کاهش یافت و خانواده ها به طور متوسط ​​26.07 پوند کمتر در خواربارفروشی ها خرج کردند، زیرا اقتصاد پس از همه گیری شروع به باز شدن کرد و مصرف کنندگان به خرید مواد غذایی بیشتر در حرکت بازگشتند، ساندویچ یا تنقلات برای استراحت ناهار خود خریداری کردند، یا لذت بردن از وعده های غذایی در رستوران ها و کافه ها در نتیجه، خریداران کالسکه های خود را با اقلام کمتری برای مصرف در خانه پر می کردند.

با وجود این روند، فروش در بزرگترین خواربارفروشی ها نسبت به قبل از بحران کووید بیشتر بود.

مک‌کویت گفت: «سوپرمارکت‌هایی با عرضه‌ی غذایی قوی در حال حرکت، از رشد بیشتری برخوردار خواهند شد که در اعداد و ارقام منعکس نمی‌شود، زیرا مردم ساندویچ‌ها، اسنک‌ها و نوشیدنی‌ها را در حین بیرون و دوباره انتخاب می‌کنند.»

بازگشت به کار و معاشرت پس از کووید باعث شد مصرف کنندگان بیشتری به سوپرمارکت ها بازگردند. Kantar گزارش داد که فروش خواربار فروشی آنلاین در ماه فوریه نسبت به سال قبل 20 درصد کاهش یافته است، زیرا 835000 نفر کمتر خواربار فروشی آنلاین خریدند.

با این حال، آب و هوای بد، از جمله طوفان‌های دادلی و یونیس، که در فوریه بریتانیا را درنوردید، بسیاری از مشتریان را از فروشگاه‌ها دور نگه داشت و در هفته منتهی به 20 فوریه، تقریباً 7 میلیون سفر خرید کمتری داشت.

در 18 فوریه، زمانی که یک هشدار قرمز نادر هوا به مردم در ولز و جنوب غربی انگلیس توصیه شد که در خانه بمانند، Kantar گزارش کرد که 25 درصد از تعداد مسافران در مقایسه با همان روز در سال 2021 کاهش یافته است، همانطور که بسیاری از مدارس، مشاغل و ایستگاه‌های قطار. در سراسر بریتانیا بسته شدند.