اسپانیا با جریمه های سوپرمارکت و کیسه های سگ با ضایعات غذایی مبارزه می کند | اسپانیا

اسپانیا با پیش‌نویس قانونی که جریمه‌های سنگینی را برای سوپرمارکت‌هایی که باقیمانده غذا را جمع‌آوری می‌کنند و الزامات برای بارها و رستوران‌ها برای ارائه کیسه‌های سگ‌دار به‌گونه‌ای که مشتریان بتوانند پسماندها را به خانه ببرند، تعیین می‌کند، با ضایعات مواد غذایی مقابله کند.

لوئیس پلاناس، وزیر کشاورزی، شیلات و غذای اسپانیا گفت که هدف از این پیش نویس لایحه که روز سه شنبه توسط دولت سوسیالیست اسپانیا به تصویب رسید، کاهش 1300 تن هدر رفت مواد غذایی در سال در سراسر کشور است. این رقم معادل 31 کیلوگرم برای هر نفر است.

این قانون اکنون برای تصویب به پارلمان خواهد رفت و دولت امیدوار است تا اوایل سال 2023 قانون جدید را اجرا کند. این قانون به دنبال تلاش های مشابه در فرانسه و ایتالیا است.

پلاناس این قانون را به عنوان «ابزار قضایی پیشرو» توصیف کرد که به دولت اجازه می‌دهد با ناکارآمدی‌ها در زنجیره غذایی مقابله کند و هزینه‌های اقتصادی، اخلاقی و زیست‌محیطی ناشی از آن را مهار کند. او گفت: «در دنیایی که متاسفانه گرسنگی و سوء تغذیه هنوز وجود دارد، اینها چیزهایی هستند که بر وجدان همه سنگینی می کنند.

این لایحه همچنین شامل اقداماتی برای مجبور کردن سوپرمارکت ها و رستوران ها به همکاری با سازمان های محله و بانک های مواد غذایی برای محدود کردن ضایعات است. کسب‌وکارهای متوسط ​​و بزرگ درگیر در زنجیره غذایی باید برنامه‌هایی را برای جلوگیری از ضایعات ارائه دهند، و اولویت اهدای غذا قبل از بهترین زمان قبل از آن است.

در مورد میوه های بیش از حد رسیده، این لایحه پیشنهاد می کند که آن را به محصولاتی مانند مربا یا آب میوه تبدیل کنید. در غیر این صورت، می توان از آن برای خوراک دام یا تولید کود و سوخت زیستی استفاده کرد.

رستوران‌ها همچنین باید ظروفی را برای مشتریان فراهم کنند تا غذاهایی را که نخورده‌اند به خانه ببرند، تا بتوانند سنتی را که معمولاً در اسپانیا دیده نمی‌شود تحمیل کنند.

علیرغم اذعان دولت مبنی بر اینکه بیشتر ضایعات مواد غذایی در خانه اتفاق می افتد، این قانون برای تغییر رفتار داخلی به جای جریمه، بر کمپین های آموزشی تکیه خواهد کرد.

شرکت هایی که از این قانون سرپیچی کنند ممکن است با جریمه هایی تا 60000 یورو یا تا 500000 یورو برای متخلفان تکرار شوند.

در گزارش اخیر سازمان ملل آمده است که سالانه نزدیک به یک میلیارد تن غذا در سراسر جهان هدر می‌رود در حالی که میلیاردها نفر گرسنه هستند یا نمی‌توانند یک رژیم غذایی سالم داشته باشند. ضایعات مواد غذایی با حدود 10 درصد از انتشار گازهای گلخانه ای که باعث ایجاد شرایط اضطراری آب و هوایی می شود، مرتبط است.