«مثل مک‌دونالد بدون برگر»: سنگاپور با کمبود مرغ مواجه است زیرا مالزی صادرات را ممنوع می‌کند | سنگاپور

پس از اینکه کشور همسایه مالزی در تلاش برای کاهش افزایش قیمت داخلی، صادرات گوشت را ممنوع کرد، عرضه غذای ملی محبوب سنگاپور، مرغ و برنج، در معرض تهدید قرار گرفت.

نخست وزیر مالزی، اسماعیل صبری یعقوب، هفته گذشته اعلام کرد که این کشور از اول ژوئن صادرات 3.6 میلیون قطعه جوجه در ماه را برای تثبیت عرضه در داخل مسدود خواهد کرد. انتظار می رود این ممنوعیت منجر به افزایش قیمت و کمبود در سنگاپور شود، سنگاپور که یک سوم واردات مرغ خود را به مالزی متکی است.

روز سه‌شنبه، صف‌هایی در خارج از غرفه‌های مواد غذایی پرطرفدار تشکیل شد، زیرا مردم قبل از اعمال ممنوعیت برای خرید ظروف هجوم آوردند، در حالی که رسانه‌های محلی گزارش دادند که برخی از سوپرمارکت‌ها و بازارهای خیس مرغ فروخته‌اند.

دانیل تان، مالک هفت غرفه زنجیره ای به نام اوکی چیکن رایس، به رویترز گفت که ممنوعیت مالزی برای فروشندگان “فاجعه بار” خواهد بود.

این ممنوعیت به این معنی است که ما دیگر قادر به فروش نیستیم. مثل مک‌دونالد است که برگر ندارد.»

غرفه های او متکی به منابع مالزی است که بیشتر مرغ های زنده را به سنگاپور صادر می کند و در آنجا ذبح می شود. تان گفت که باید ظرف یک هفته به استفاده از مرغ منجمد روی بیاورد و در نتیجه می‌ترسید که فروش آن به فروش برسد.

برخی از فروشندگان گفته‌اند که فروش مرغ را به‌کلی متوقف می‌کنند و به جای آن غذاهای جایگزین پیدا می‌کنند – خبر بد برای طرفداران غذای بسیار محبوب سنگاپور از مرغ سوخاری، که با برنج پخته شده در انبار و چیلی سرو می‌شود.

صاحب غذاخوری محبوب Tian Tian Hainanese Chicken Rice به نشریه سنگاپوری The Straits Times گفت که اگر نتواند منابع تازه تهیه کند، سرو غذاهای مرغ را متوقف خواهد کرد. بنیانگذار آن، فو کوی لیان، گفت که آنها در عوض غذاهایی مانند توفو سرخ شده، گوشت خوک سرخ شده و سالاد میگو را برمیگردانند، اما ما از مرغ منجمد استفاده نخواهیم کرد.

آژانس غذای سنگاپور مردم را تشویق کرده است که از مرغ منجمد که از کشورهایی مانند برزیل وارد می شود استفاده کنند یا گوشت یا ماهی جایگزین را امتحان کنند و از خرید بیشتر از نیاز خود خودداری کنند.

مالزی آخرین کشوری است که سیاست های حمایتی غذایی را ارائه کرده است. هند صادرات گندم را پس از موج گرما که باعث افزایش قیمت های داخلی شد ممنوع کرده و صادرات شکر را محدود کرده است. در ماه آوریل، اندونزی، بزرگترین تامین کننده روغن پالم در جهان، فروش خارجی را به دلیل کمبود داخلی مسدود کرد – اگرچه این ممنوعیت از آن زمان لغو شده است.

تهاجم روسیه به اوکراین، افزایش قیمت‌های جهانی مواد غذایی را بدتر کرده است، که قبلاً تحت تأثیر آب و هوای شدید و تأثیر همه‌گیری بر زنجیره‌های تأمین قرار گرفته بود.

در مالزی، قیمت مرغ طی ماه‌های اخیر افزایش یافته است و برخی از خرده‌فروشان فروش خود را سهمیه‌بندی کرده‌اند، تا حدی به دلیل افزایش هزینه خوراک.

علاوه بر ممنوعیت صادرات، دولت مالزی مجوزهای واردات مرغ و گندم را نیز برای افزایش عرضه لغو کرده است و گفته است که این روند برای پرورش دهندگان برای تضمین یارانه ها را ساده می کند. قیمت ها به زبان مالایی نیز در ماه فوریه به 8.90 رینگیت (1.61 پوند) برای هر پرنده محدود شد.