پرورش دهندگان خوک از تسکو می خواهند به بخش بحران زده کمک کند یا در خطر از دست دادن پایگاه عرضه بریتانیا باشد | صنعت غذا و نوشیدنی

تسکو به دلیل عدم حمایت از کشاورزان خوک‌های بریتانیایی بحران‌زده مورد انتقاد قرار گرفته است، زیرا رقیب کوچکتر Waitrose برای کمک به تامین‌کنندگان برای مدیریت جهش هزینه‌های تولید ناشی از جنگ روسیه با اوکراین، 16 میلیون پوند را تمدید کرد.

انجمن ملی خوک (NPA) در نامه‌ای سرگشاده به کن مورفی، مدیر اجرایی تسکو، اعلام کرد که خرده‌فروش اگر «قیمت منصفانه» را برای گوشت خوک خود پرداخت نکند، خطر از دست دادن پایه عرضه بریتانیایی خود را دارد.

راب موتیمر، رئیس NPA، در نامه می‌گوید: «امروز کمی بیشتر پرداخت کنید، احتمالاً در درازمدت باعث صرفه‌جویی در پول شما می‌شود». متأسفانه، ما وقت تجملی را نداریم و هر هفته که می گذرد، خوک کاران را بیشتر در معرض خطر قرار می دهد.

موتیمر یک نظرسنجی صنعتی را برجسته کرد که نشان می‌داد از هر پنج تولیدکننده، چهار تولیدکننده ظرف یک سال از کار خارج می‌شوند مگر اینکه وضعیت مالی آنها بهبود یابد. او گفت که بزرگترین خرده‌فروش بریتانیا به طور منحصربه‌فردی برای جلوگیری از «تخریب بخش خوک‌های بریتانیا» اقدام می‌کرد.

موتیمر، که اخیراً به دو برابر شدن سود سالانه خرده‌فروش اشاره کرد، افزود: «سرمایه‌گذاری نسبتاً متوسط ​​توسط تسکو نه تنها از نابودی این بخش جلوگیری می‌کند، بلکه به این معنی است که گوشت خوک بریتانیا همچنان با قیمتی مقرون به صرفه برای مشتریان شما در دسترس خواهد بود. به بیش از 2 میلیارد پوند.

کشاورزان خوک پس از سال 2021 فاجعه‌بار که رکود صادرات همراه با اختلال کووید و کمبود کارگران کشتارگاه ناشی از برگزیت منجر به نابودی خوک‌های سالم شد، این صنعت را ترک می‌کنند. اکنون آنها با هزینه های سرسام آور مزرعه سروکار دارند زیرا اختلالات ناشی از تهاجم به اوکراین باعث افزایش قیمت کالاهایی مانند گندم و سویا می شود.

NPA گفت که صنعت در 18 ماه گذشته با یک بحران بی‌سابقه‌ای مواجه بوده است که شوک قیمتی ناشی از جنگ «وضعیت مالی بسیار چالش‌برانگیز» را به وضعیت بحرانی تبدیل کرده است.

موتیمر گفت که هنوز 100000 خوک در مزارع گیر کرده بودند که باید برای کشتار می رفتند و کشاورزان بیش از 50 پوند به ازای هر خوک به دلیل شکاف بسیار زیاد بین هزینه تولید و قیمتی که زنجیره تامین حاضر به پرداخت بود ضرر می کردند.

وی افزود که 80 درصد از پرورش دهندگان خوک مورد بررسی نشان دادند که در صورت عدم بهبود اوضاع تا 12 ماه آینده زنده نخواهند شد و تخمین زد که تا سال 2023 گوشت خوک بریتانیا به قدری کمبود خواهد داشت که اکثر خرده فروشان دیگر قادر به تهیه آن نخواهند بود. . او گفت: «تسکو به دلیل سهم بازار بریتانیا و حجم فروش گوشت خوک در موقعیت منحصر به فردی برای کمک است.

علاوه بر Waitrose، NPA گفت رقبای خود از جمله Co-op، Marks & Spencer، Aldi، Asda، Morrisons و Sainsbury’s از تامین کنندگان خود حمایت می کنند و بسیاری از آنها از طریق زنجیره تامین اختصاصی خود برای گوشت خوک بریتانیایی پرداخت می کنند.

Waitrose گفت 16 میلیون پوندی که قرار داده است تمام هزینه های پرورش و تولید خوک – از جمله نیروی کار، خوراک و سوخت را در 250 مزرعه تامین کننده این سوپرمارکت پوشش می دهد. جیمز بیلی، مدیر اجرایی آن، گفت که این شرکت “به کشاورزان ما امنیت مالی ارائه می دهد، زمانی که دیگران مجبور به ترک این بخش شوند”.

برای اظهار نظر از تسکو تماس گرفته شده است.