جوجه‌های بریتانیا می‌توانند «آزاد» باشند، علی‌رغم اینکه هرگز بیرون نمی‌روند، به دلیل راه‌روی | محیط

خلأ در مقررات دولتی به این معنی است که مرغ ها همچنان می توانند به عنوان مرغ های آزاد نامیده شوند، حتی اگر به دلیل شیوع آنفولانزای پرندگان دیگر اجازه خروج از آن ها را نداشته باشند.

بریتانیا تحت تأثیر آنچه مقامات دولتی آن را “بزرگترین شیوع آنفولانزای مرغی تا کنون” در طول زمستان می نامند، تحت تأثیر قرار گرفته است و تقریباً 100 مورد شیوع بیماری زا در انگلیس، اسکاتلند و ولز گزارش شده است.

تمام پرندگانی که برای گوشت و تخم‌مرغ پرورش می‌یابند، به دستور دولت بریتانیا از نوامبر در داخل خانه نگهداری می‌شوند تا خطر شیوع بیماری کاهش یابد. در نتیجه، تخم مرغ های آزاد اکنون باید برچسب یا برچسبی داشته باشند که روی آنها “تخم انبار” است – نامی که به تخم مرغ هایی که توسط مرغ هایی که به طور دائم در داخل خانه نگهداری می شوند داده می شود.

اما تولیدکنندگانی که جوجه های خود را برای گوشت می فروشند مجبور نیستند به مصرف کنندگان اطلاع دهند که پرندگان در خارج از منزل مجاز نیستند. مقامات بریتانیا گفته اند که تا زمانی که پرندگان بیش از 12 هفته در خانه نمانند، تولیدکنندگان مرغ می توانند وضعیت آزاد خود را حفظ کنند.

پرندگان آزاد که معمولاً در حدود هشت هفته ذبح می شوند، به اندازه کافی عمر نمی کنند تا قوانین برچسب گذاری اعمال شود.

پیتر استیونسون، مشاور ارشد سیاست‌گذاری Compassion in World Farming می‌گوید: «این یک وضعیت وحشتناک برای کشاورزان است، اما اگر یک جوجه آزاد هرگز در زندگی‌اش اجازه حضور در فضای باز را نداشته است، باید برای مصرف‌کنندگان روشن شود.»

این وضعیت ممکن است بدتر شود، چرا که کارشناسان برجسته بیماری ماه گذشته به آبان نیوز گفتند که به دلیل تشدید چشمگیر شیوع آنفولانزای مرغی، ممکن است تولید در محدوده آزاد در بریتانیا دیگر امکان پذیر نباشد.

در سال های گذشته، با گرم شدن هوا و پایان مهاجرت پرندگان وحشی در ماه های پاییز و زمستان، شیوع آنفولانزای پرندگان کاهش یافت. اما شیوع بیماری در بریتانیا ادامه دارد و طی هفته گذشته پنج مورد دیگر در مزارع مرغداری در کمبریج شایر، سامرست، سافولک و دوون شیوع پیدا کرده است.

«اکولوژی [of avian flu] تنها در چند سال به شدت تغییر کرده است. ماریون کوپمنز، ویروس شناس و مشاور سازمان بهداشت جهانی، گفت: ما اکنون در تمام طول سال در اروپا گردش خون محلی داریم، این فقط یک تهدید فصلی نیست.

یکی از تولیدکنندگان مرغ آزاد که با آبان نیوز صحبت می‌کرد، گفت که این یک سناریوی «کابوس‌آمیز» برای آن‌ها بود، اما آنها وضعیت را برای هر مشتری که سؤال می‌کرد توضیح می‌دادند.

من هنوز متقاعد هستم که ما پرندگان را تا پایان ماه مه بیرون خواهیم آورد، اما اگر [indoor housing] این تولیدکننده مرغ گفت که دولت باید سیاست را تغییر دهد و بر اساس منطقه ای محل نگهداری پرندگان را اعمال کند.

بازار جوجه های آزاد در مقایسه با تقاضا برای تخم مرغ های آزاد هنوز کوچک است. سال گذشته، تقریبا دو سوم از 11 میلیارد تخم مرغ تولید شده در بریتانیا، آزاد بودند. در مقابل، کمتر از 4 درصد از گوشت مرغ فروخته شده، گوشت آزاد یا ارگانیک است.

شرکت‌های Co-op، Sainsbury’s، M&S، Morrisons و Waitrose دیگر تخم‌هایی که آزاد نیستند ذخیره نمی‌کنند. با این حال، همه آنها گوشت مرغی را می فروشند که از پرندگانی می آید که هرگز اجازه ورود به بیرون را ندارند.

سخنگوی شورای مرغداری بریتانیا گفت: «هیچ برنامه‌ای برای اطلاع دادن به مصرف‌کنندگان وجود ندارد، زیرا هیچ محدودیت زمانی برای انصراف از نگهداری پرندگان برای گوشت تحت مقررات بازاریابی گوشت طیور وجود ندارد، بر خلاف تخم‌مرغ‌هایی که برای نگهداری پرندگان 16 ساله انحرافی دارند. فقط هفته ها.»

استیونسون گفت که نگهداری اجباری پرندگان ضروری است تا دولت بریتانیا اقداماتی را برای بهبود مقررات مربوط به سوله های مرغ انجام دهد. او گفت: “محل اسکان انبار باید با غنی سازی بیشتر، کاه و محوطه های داخلی بهبود یافته بسیار بهتر باشد.”