دانمارکی ها برای اولین بار از زمان شیوع کووید، از «روز گاو رقصنده» لذت می برند | دانمارک

روستایی دانمارک روز یکشنبه متوقف خواهد شد، زمانی که برای اولین بار در سه سال گذشته ساکنان آن می توانند در یک مزرعه به تعداد زیادی بایستند تا لحظه ای را تماشا کنند که 200000 گاو ارگانیک دانمارکی از انبارهایشان برای “تابستان” بیرون می روند. چرا روی علف – رویدادی به قدری هیجان انگیز که موجودات با شادی می دوند، می پرند، جفت می خورند و «رقصند».

Økodag، یا روز گاو رقصنده، همانطور که با محبت شناخته می شود، شروع فصل فضای باز برای همه گاوهای ارگانیک در دانمارک است. بچه‌ها عدل‌های یونجه را جمع می‌کنند تا دید بهتری داشته باشند و والدین تلفن‌های دوربین‌دار را در دست دارند تا در ظهر دقیقاً زمانی که گاوها در سراسر کشور رها می‌شوند، جادو را ثبت کنند.

اولین Økodag در سال 2005 با 10000 بازدید کننده برگزار شد. از آن زمان تاکنون، 1.2 میلیون نفر به این مراسم سالانه پیوسته اند. لوئیز کوستر، رئیس ارگانیک دانمارک، گفت: «به لطف کووید، ما در دو سال گذشته دیجیتال بوده‌ایم، و فقط یک پخش زنده برای تماشای مردم داشتیم، بنابراین همه مشتاق هستند که دوباره به گاوها نزدیک شوند.

او گفت: “گاوها از حضور در فضای باز، احساس آفتاب و باد آنقدر خوشحال هستند که می رقصند.” در بیرون از مزرعه، یک گاو می‌تواند غذاهای مورد علاقه‌اش – علف، شبدر، گیاهان مختلف و غیره را نیز دنبال کند.

یک حیوان ارگانیک تایید شده باید حداقل شش ساعت در روز بین آوریل و نوامبر در دانمارک بیرون باشد و علف بخورد، که گاهی اوقات با آب و هوای غیرقابل پیش بینی دانمارک به چالش می کشد. کشاورزان مجبور بودند گاوها را تا زمانی که زمین در سال 2013 عاری از یخبندان شد و در سال 2014 آنقدر سرد بود که گله پس از رهاسازی Økodag مستقیماً به انبار برگشتند، می آوردند.

پیش‌بینی امسال دمای 7 درجه سانتی‌گراد دوست‌دار گاو است، اما به مسافران یک روزه توصیه می‌شود که برای 42 رویداد در سراسر کشور خود را گرم کنند.

علاوه بر گاوهای رقصنده، بازدیدکنندگان می توانند تراکتور سواری کنند، در سالن شیردوشی گشت بزنند یا از مکانیسم های خودکار برس که برای ایجاد خراش پشت گاوها تنظیم شده است شگفت زده شوند. قبل از اینکه با یک کیسه سیب زمینی ارگانیک به خانه فرستاده شوید، حداقل اگر آخرین Økodag حضوری در سال 2019 راهنما باشد.

کوستر گفت: «این فقط بهترین روز است. “مردم واقعاً وارد این موضوع می شوند و کشاورزان توضیح می دهند که شیر از مزرعه ای به میز دیگر می رود، بنابراین اگر لبنیات می نوشید، این کار را با دقت انجام دهید.” همچنین تلاشی برای بازسازی تصویر گاو وجود دارد. کوستر گفت: “ما در مورد نقش آنها در اکوسیستم، نحوه کمک آنها به تنوع زیستی، چگونگی نیاز به زمین های کمتری برای تغذیه حیوانات و تولید بیشتر غذا برای مردم صحبت می کنیم.”

ما به دنبال راه‌هایی هستیم تا گاوها را در تمام طول سال با علف نگه داریم، علف‌های تابستانی را خشک و عدل‌بندی کنیم تا در زمستان دوام بیاوریم و به گاوها مواد مغذی و پروتئین‌های مورد نیازشان بدهیم.»

دانمارک اولین کشور در جهان بود که در سال 1990 برچسب ارگانیک تحت کنترل دولتی را معرفی کرد. این کشور با 12.8 درصد مواد غذایی خریداری شده در سوپرمارکت ها و هر سوم کارتن شیر خریداری شده دارای گواهی ارگانیک بالاترین سهم بازار ارگانیک را در جهان دارد.

کوستر گفت، اما هنوز کار برای انجام دادن وجود دارد. “چیزی مانند Økodag فرصتی عالی برای برجسته کردن چگونگی ایجاد تغییرات توسط تولید کننده و مصرف کننده است.”